በብዙ ሕመም የሚሆን መፍትሔ አድርጎ ዝንጅብል በጠንካራው

ሕንድ ውስጥ መኖር, እኔ በእርግጥ የስላቭ ምግብ ይናፍቀኛል. እርግጥ ነው, እዚህ ቱሪስቶች እና የአካባቢው በ ቤላሩስኛ ድንች ኬኮች ወይም የሚያቀርቡ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ዩክሬንኛ borscht, ነገር ግን እዚህ እንደ ቤላሩስ እንደ ሁሉም ተመሳሳይ, ምርቶች,. ስለዚህ የአካባቢው ምግብ እና መጠጥ ጋር ማስተካከል አስፈላጊ ነው. ሕንዶች አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ቃሪያዎች, turmeric እና ዝንጅብል ታክለዋል. በየቀኑ ማለት ይቻላል ሳህን ለ የአዘገጃጀት መመሪያ መዓዛ ሥሮች መጠቀምን ያሳያል.

ቅመሞች የተለያየ መጠን ይህ ምርት ያካትታል. በፍጥነት እና በቀላሉ ትኩስ ሥር, ግን በተቀመመ, ከለወሰ እና ለጥፍ ቅጽ ብቻ ማግኘት ይችላሉ. የሚገርመው ነገር, ይህ በጣም የተለመደ ዝንጅብል በጠንካራው አይደለም. እኔ በአካባቢው ወደ እንዳብራራው የአቦርጂናል ህዝብ, ይህ ነው; ወደ አመጋገብ ውስጥ ሥር ፊት ምክንያት, ስለዚህ ሁሉም ሰዎች ከዚያ ውጡ ንጥረ እና የተለመዱ መጠጦች, ፍጹም ጥም quenches, ጭማቂ የመሳሰሉ ናቸው የስኳር አገዳ እና የኮኮናት ውሃ.

ይሁን እንጂ, በአንዳንድ ቦታዎች ላይ አንድ ትንሽ ኩባንያ ወይም አንድ ቤተሰብ ማግኘት ይችላሉ, ኪያር ኮክቴሎች እና ዝንጅብል በጠንካራው manufactures. የህንድ መጠጥ, መዓዛ ሥር የያዙ ሁሉ ባህላዊ ደንቦች በማምረት. የመጀመሪያው መዓዛ ሥር ታጠበ እና አጸዱ. ከዚያም እያንዳንዱ ቁራጭ አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው. ዕቃው ዝንጅብል የሆነ በቂ መጠን ይሆናል ጊዜ, ውኃ የተሞላ ነው. (አንድ ቀን ገደማ) ለተወሰነ ጊዜ ይህ መጠጥ የተጠመቀው. ወደ ፈሳሽ በዚያን ጊዜ በርካታ የተለዩ መያዣዎች ወደ በሚያዘጋጀው ነው.

መቀረፃቸውን ላይ የሚወሰን ዝንጅብል በጠንካራው ውስጥ የተለያዩ የተፈጥሮ ተጨማሪዎች እና ቅመማ አክለዋል ይሆናል. በተለምዶ ማር እና ኖራ ጋር መጠጥ ይቆጠራል. ሎሚናት ያውላሉ ተወዳጅነት, ይህም ውስጥ የለም አንድ የሕንድ ቅመም ውይይት ማሳላ. iodised ጨው, እና ጥቁር, ማንጎ ዱቄት, ነገር ስለምትተዉ: ከአዝሙድና ቅጠል, ጥቁር በርበሬና እና ደረቅ ዝንጅብል, ድንብላል, ሮማን ዘሮች, ቃሪያዎች, nutmeg, ቅርንፉድ, ሲትሪክ አሲድ እና asafatida: ይህም የሚከተሉትን ግብዓቶች ይዟል. ስለዚህ, ይህ ዝንጅብል በጠንካራው ቅመም መጨመር ጋር የበሰለ መሆኑን ማጋነን አንድ ኮክቴል እየሆነ ያለ ይቻላል.

ይሁን እንጂ, መዓዛ ሥር ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች ይጥር የነበረው ባህላዊ ዘዴዎች አሉ. በወቅቱም: በዚህ ቅመም ቪታሚንና አንቲኦክሲደንትስ ውስጥ ሀብታም የሆነ ድንቅ ዕፅ, ነው. እንኳ ውስጥ በጥንት ጊዜ በውስጡ የፈውስ ንብረቶች እና ተንጠልጥላ እንስሳት ከ ንክሻ ለማከም ችሎታ አስተውለናል. ስለዚህ, አደንዛዥ እና ባህላዊ ሕክምና ትልቅ መጠን ያለውን አባልነት ዝንጅብል ውስጥ ያካትታል.

እንዴት ቤት ከዚህ በቅመም ሥር ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት? እና ትንሽ ትዕግስት (አንተ: እኔ እንደ አንድ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ከሆነ) ይህ እኛ ቅመሞች, ሎሚ ወይም ኖራ, ማር ወይም ስኳር ትንሽ ቁራጭ ያስፈልጋቸዋል.

መጀመሪያ እኛ ዝንጅብል ልጣጭ ማስወገድ. የ ቆዳ ፍሬ የሚያከብሩ መሆኑን ማስጠንቀቂያ, ስለዚህ ተቆርጦ ይፍቅበት ዘንድ እንጂ የተሻለ ነው ይሁኑ. በተጨማሪም, አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ተመልሰው ማሻሸት ወይም ቆረጥኩት. በአንድ የተወሰነ ጊዜ ውስጥ ለሚነሱት በመስጠት እና ለመቁረጥ የጅምላ, የተሸፈነ የመያዣ ክዳን ለመሙላት ሞቅ ያለ ውሃ ጋር የተዘጋጀ (ወደ ከፈላ ውሃ ዝንጅብል በርካታ ጠቃሚ ንብረት ይገድሉታል እንደ ሙቀት, የበለጠ ከ 70 ዲግሪ ሴልሲየስ መሆን የለበትም). እኔ አንዳንድ ጊዜ 8-12 ሰዓት መተው. ብዙዎች በቂ መሆን, እና 2 ሰዓታት እንደሆነ ያምናሉ. ይህ ሁሉ ምን ጣዕም ላይ ይወሰናል እና ይበልጥ ቅመም እና የሚሰነፍጥ ጣዕም እንደ ከሆነ መሆን እፈልጋለሁ ቅመሱ - ረዘም ጠብቅ. ቀጥሎም, እኔ መጠጥ ተጣርቶ እና ኖራ ማር እንዲቀምሱ ያክሉ. ዝንጅብል በጠንካራው ዝግጁ!