ብርቱካናማ ልጣጭ: ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት አጠቃቀም

እናንተ ብርቱካን ይወዳሉ? ከዚያም አንተ, ፍሬ በቀር ማወቅ ይገባል ያላቸውን እምብዛም ጠቃሚ አይደለም ልጣጭ (የብርቱካን ልጣጭ). በዚህ ምርት አጠቃቀም የተለያዩ አካባቢዎች ውስጥ ናቸው. ጣዕም ንጣፍ ለመዋቢያነት, ሕክምና እና ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እኛ የብርቱካን ልጣጭ ውጭ ለመፍጠር እንዴት መነጋገር በዚህ ርዕስ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ነው.

በምርቱ ጠቃሚ ንብረቶች

የብርቱካን ልጣጭ መጠቀም እንዲሁም በጥንት ዘመን መረዳት ነበር. የ ልጣጭ የሚተኑ ይዟል (የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ), ቁስሉ ሕክምና ማን. በአሁኑ ጊዜ, አንድ ምግብ ውስጥ በዚህ ምርት መጠቀም በመላው ኦርጋኒክ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው የታወቀ ነው. ብርቱካን ልጣጭ, ደም የኮሌስትሮል መጠን normalize በሰውነት ውስጥ ከ ማስቀመጥ, ልብ እና የደም ሥሮች, ለማስወገድ ይፈውሳል , የአፍ በሽታ አሳማሚ የወር ጋር ሴቶችን ሁኔታ ያመቻቻል. ካልሲየም, ፎስፈረስ, ቫይታሚን ሲ, ኤ, P, B1, B2 እና ቤታ-keratins: ወደ ልጣጭ ንጥረ ብዙ ስለያዘ ይህ ሁሉ ነው.

ብርቱካን ልዩ ልዩ

የብርቱካን ልጣጭ መጨናነቅ ምክንያት አዘገጃጀት ከትውልድ እስከ ትውልድ ብዙ እመቤቶች አስተላልፈዋል. ምግብ ማብሰል ዋና ሚስጥር ተስማሚ ፍሬ መምረጥ ነው. ይህ እንዳለ መጨናነቅ ተስማሚ ብቻ ወፍራም ቆዳ ያላቸው ብርቱካን, እነርሱ ከሚያሟጥጥና ትልቅ መጠን ይዘዋል. መካከለኛ መጠን እና ቀላ ያለ ቆዳ መሆኑን በተለያዩ - አንተ የጣሊያን ደም ብርቱካን መጠቀም ይችላሉ. የአጋጣሚ ነገር ሆኖ ይህ ፍሬ በእኛ አገር ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደለም. ጃፋ ብርቱካን እንደ አወድሶታል. ይሁን እንጂ, እነርሱ ሩሲያ ውስጥ በጣም አስቸጋሪ ለማግኘት ብቻ ፍልስጤም እና እስራኤል ውስጥ ይበቅላል. የተሻለ ነገር እጥረት ምክንያት, ሌሎች ወፍራም ቆዳ ያላቸው ብርቱካን መምረጥ ይችላሉ. ፎቶዎች ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ለእነርሱ መዓዛ መጨናነቅ ለማብሰል ለመርዳት.

የብርቱካን ልጣጭ የተሰራ ጃም. ንጥረ ነገሮች

ኩክ ይህን ምግብ በጣም ቀላል ነው. ይህ ምግብ ብቻ ሦስት ንጥረ ያስፈልጋቸዋል:

• ስኳር - 1 kg;
• የብርቱካን ልጣጭ - 1 ኪሎ ግራም;
• ሲትሪክ አሲድ (እናቀምሳቸዋለን).

የብርቱካን ልጣጭ ውስጥ ማብሰል ጃም

1. በመጀመሪያ አንተ ያፈሩትን ብርቱካንማ ፈልቅቆ ለመሰብሰብ ያስፈልገናል. በዚህ ምርት መጠቀም ወጥ በእያንዳንዱ ትጉ የቤት እመቤት ውስጥ ማግኘት ቀላል ነው.
2. ከዚያም ንጣፍ, ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ውኃ ለማከል እና በእሳት ላይ ማኖር ይገባል.
3. አንድ እባጩ ወደ ምርት ማምጣት ያስፈልገናል በመቀጠል, አሥር ወይም አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ምግብ የሚያበስለው መስጠት እና ውኃ ሊጨርሰው. ይህ ሂደት የብርቱካን ልጣጭ ምሬት ማስወገድ ለማግኘት ሦስት ተጨማሪ ጊዜ በተደጋጋሚ አለበት.
4. አሁን ለማቀዝቀዝ እና ማመዛዘን ይኖርብናል ልጣጭ. ወደ ብርቱካናማ ፈልቅቆ ክብደት አንድ መጨናነቅ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት ይህም የስኳር መጠን ላይ የሚወሰን መሆኑን እውነታ. አብዛኛውን ምርቶች 1 ሬሾ ውስጥ ውሰድ: 1.
5. ከዚያ በኋላ ንጣፍ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል ወደ ምክንያት ግዝፈት ስኳር ለማከል እና አርባ ደቂቃዎች ስለ ማብሰል አለበት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ሲትሪክ አሲድ ማከል ይችላሉ.
6. ቀጥሎ የጸዳ ብልቃጦች እና ጥቅልል ሽፋኖች ወደ ዝግጁ ምግብ ማስፋት ይኖርብናል.

የታቀደው አዘገጃጀት ብቻ ስኳር እና የብርቱካን ልጣጭ ይጠቀማል. የ ምግብ በማብሰል ላይ ይህን ምርት መጠቀም ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ጣፋጮች ያለውን ዝግጅት ጋር የተያያዘ ነው. የብርቱካን ልጣጭ አስገራሚ candied ይቻላል. የሚያስፈልጉ ምርቶች ጥንቅር መጨናነቅ ምክንያት በማምረት ላይ ተመሳሳይ ይሆናል. candied ፍሬ የ አዘገጃጀት ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ይሆናል.

candied ለማድረግ ቅመሞች '

ትዕዛዝ ውስጥ ራስህን ለማስደሰት እና ሰዎች ይህን ምግብ ይወደው ወደ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ሲትሪክ አሲድ - 2-3 ግራም;
• የብርቱካን ልጣጭ - 1 ኪሎ ግራም;
• ውሃ - 450 ሚሊ;
• ስኳር (ሽሮፕ) - 1.8 ኪሎ ግራም;
• (ጌጥ ለ) ስኳር - 1.5 ኩባያ.

Candied ፍሬ. ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ትኩስ ብርቱካን ፈልቅቆ መራራ ጣዕም ማስወገድ አለብዎት. ይህን ለማድረግ, እነዚህ አራት ቀናት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ መቋቋም አለብን. ወደ ፈሳሽ ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ በቀን መለወጥ አለበት.
2. ከዚያም ብርቱካናማ ፈልቅቆ አሥር አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት ያስፈልገናል. እነሱ colander ላይ ጣሉት እንዳለበት በኋላ, አንድ ደረቅ ትንሽ እና ንጹሕና እየቆረጡ ይቆረጣል.
3. ቀጥሎም አንድ ይስልበታል ሳህን ወይም ብርቱካን ልጣጭ ሌሎች capacious ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
4. ከዚያ በኋላ ወደ ሽሮፕ ማብሰል አለብን. ይህንን ለማድረግ, ውሃው ውስጥ ያለውን ስኳር ማስቀመጥ እና የሚቀልጥ ድረስ ማብሰል. ከዚያም ሽሮፕ ተጣርቶ እና የብርቱካን ልጣጭ ላይ አፍስሰው ይገባል.
5. አሁን candied ብርቱካንማ ማዘጋጀት ይችላሉ. የ አዘገጃጀት እነዚህ ሶስት ምግብ ማብሰል እንደሚያስፈልገን ይናገራል. የመጀመሪያዎቹ ሁለት አሥር ደቂቃ ሊቆይ ይገባል. ይህ ንጣፍ ውስጥ ከዚያም አሥር ሰዓት ያህል ሽሮፕ ውስጥ የራሰውን ፍል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መቀመጥ አለበት.
6. በውስጡ የተፈለገው ውፍረት ወደ ታች ሲትሪክ አሲድ ለማከል እና መፍላት candied ፍላጎት ውስጥ ሦስተኛው ማብሰል መጨረሻ ላይ. የ ሂደት 20-25 ደቂቃዎች ይወስዳል.
7. አሁን አንድ ላይ መጣል ይኖርብናል የበሰለ የብርቱካን ልጣጭ ድረስ colander-የተቀቀለ. እዚያ በቅርቡ ተጨማሪ ከእነርሱ አጠቃቀም: መጀመሪያ candied መስጠት አለበት ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እነሱን ለማድረቅ አንድ ቀን ከዚያም ሽሮፕ ይንጠባጠባል ለማጠናቀቅ አንድ ሰዓት መቆም, እና.
8. ከዚያ በኋላ, በ የላይኛው ስኳር ውስጥ ጥቅል እና ሌላ ቀን ከቤት መጠበቅ አለበት.

ዝግጁ Candied! እነሱ ላይ የተከማቹ መሆን አለባቸው ክፍል የሙቀት መጠን በተዘጋ ማስቀመጫ ውስጥ. ይህ ጣፋጭ በመፍጠር ሂደት በጣም ጊዜ የሚፈጅ ነው. ይሁን እንጂ ይህ ይልቅ በመደብሩ ውስጥ ከመግዛት ይልቅ በቤት candied ፍሬ ማድረግ የተሻለ ነው. ፎቶዎች ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት በፍጥነት ማብሰያ የተጣደው ሂደት እስኪችል ድረስ እንኳ ለጀማሪዎች ለመርዳት.

እኛ አንድ tincture ማዘጋጀት

ይህ መጠጥ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል ለመፍጠር:

• ውሃ - 350 ሚሊ;
• ከቮድካ - 0.5 ሊትር;
• ስኳር - 120 ግራም;
• አንድ ብርቱካን ሽቶዎችንና.

Tincture. ዝግጅት ሂደት

1. በመጀመሪያ, የ ውሃ እና ስኳር ሽሮፕ ቀላቅሉባት እና አሥር ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለብን. ወደ ምርት ቀዝቀዝ መሆን አለበት. አንተ ዝልግልግ ፈሳሽ ገደማ 250-300 ግራም ማግኘት አለባቸው.
2. ቀጥሎ እርስዎ በደንብ ብርቱካንማ ፈልቅቆ ማጠብ አለብዎት. ልጣጭ መጠቀም በጣም በፍጥነት ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን እኛ ላዩን አምራቾች ላይ ብዙውን ጊዜ ይጨምራል ይህም ልዩ ሳይበላሽ, ተግባራዊ መሆኑን ማስታወስ አለብን መካከል መደርደሪያው ሕይወት ፍሬ. የ ንጣፍ ሙቅ ሩጫ ውሃ ስር ማጠብ ከሆነ ይህ ንጥረ ነገር ማስወገድ ይቻላል ጀምሮ.
3. አሁን ስኳር ሽሮፕ የተቀላቀለበት ከቮድካ እና ቆዳ ጋር መያዣ ወደ ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው ይገባል.
4. ከዚያ በኋላ, ባንኩ ስለ አምስት ቀናት አንድ መክደኛው ጋር ተዘግቶ እና አንድ ሞቅ ቦታ ማስቀመጥ አለበት. በመጀመሪያ ልጣጭ የ CAN አንገት በታች, አናት ላይ ይሰበሰባሉ. ከዚያም ከጥቂት ቀናት በኋላ, እሱን እና ቀስ በቀስ ወደ ታች ይሰምጣል ትላወሳለች, እና ታንክ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ቢጫ ይመልሳል.
5. ይህ ጊዜ, በመክፈት ከቮድካ ማጣሪያ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ አቁማዳ ለማፍሰስ ብልቃጡን በኋላ.
6. እዚህ እና ዝግጁ ጣዕም ምግቦችንም የብርቱካን ልጣጭ. እሷ አንድ ባሕርይ በሽቶዎች ሽታ እና ጣዕም ጋር ምሽግ 27-32 ዲግሪ ማግኘት አለባቸው. አንድ ምድር ቤት ውስጥ የመጠጥ መደርደሪያ-ሕይወት 12-15 ወር ነው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ የብርቱካን ልጣጭ ማስወገድ ይገባል. እነሱን መጠቀም ሁልጊዜ እዚያ ነው. ጥቂት ጊዜ ኢንቨስት, የ ቤተሰብ አባላት በሙሉ አድናቆት ይሆናል ዘንድ የብርቱካን ልጣጭ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ከ መፍጠር ይችላሉ. appetit ቀየረ!