ብርቱካን እና ሌሎች ሲትረስ ፍሬዎች Candied ፈልቅቆ

candied ፍሬ ዝግጅት - ፍጹም ቅድመ-የገና ማሳለፊያ. እናንተ በቀለማት ከንጽሕና እያለበት ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይችላሉ እውነታ ባሻገር, እናንተ ደግሞ ከልጆቻቸው ጋር ጊዜ ማሳለፍ. ይህ ቀላል ሂደት እንኳ አንድ ልጅ ሊያሸንፍ ይችላል በኋላ. አንድ ዝግጁ ሠራሽ candied የብርቱካን ልጣጭ - ይህ የገና shtollenov, መዓዛ ፍሬ ኬኮች, puddings ግሩም ነገር ነው. በተጨማሪም, በቀላሉ ሻይ ይልቅ ከረሜላ ለማግኘት ማመልከት ይችላሉ. ይህም ይበልጥ ጠቃሚ እና ያነሰ ጣፋጭ ነው.

Candied ብርቱካን መካከል ልጣጭ እና ሌሎች ሲትረስ ፍሬዎች

አንዳንድ የምግብ ጥቂት ቀናት እያለበት መካከል ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል. በመጀመሪያ, የላይኛው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ትረካለች አለባቸው, ከዚያም እነርሱ ስኳር ሽሮፕ ውስጥ የተቀቀለ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ናቸው. የአምላክ ይበልጥ በፍጥነት candied የብርቱካን ልጣጭ ለማድረግ ጥረት እናድርግ. መላው ሂደት ለማድረቅ ጊዜ ጨምሮ አይደለም ሁለት ሰዓት ተኩል, ይወስዳል. እነዚህ candied ፍሬ (አዘገጃጀት ፎቶ ጋር - ርዕስ ውስጥ) መዓዛ, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ ምርጥ ብቻ ሳይሆን መግዛት ይችላሉ - ስኳር አንድ ይጠራ የብርቱካን ጣዕም አስቆጥሬያለሁ አድርጓል. በተጨማሪም አንድ ሎሚ እና ብርቱካን ልጣጭ ሊወስድ ይችላል. ብቻ ሁለተኛውን (ዝንጅብል ስርወ በቁርጥ ያስታውሰናል) አንድ መራራ ጣዕም አንድ ትንሽ ይዞ ይሆናል - ይህ ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. candied ልጣጭ ብርቱካን መብሰል ይህም ሽሮፕ, ማስቀመጥ. እሱም ምክንያት pectin ከፍተኛ ይዘት መጋገር, እና muffins ውስጥ ጥቅም እና ሻይ ሊቀርቡ ይችላሉ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

(ነጩ ክፍል ጋር የሚጫነው) የብርቱካን ፈልቅቆ ሁለት ኩባያ ውሰዱ - ስለ አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍሬ ማጽዳት ይኖርብዎታል. የብርቱካን blanching የሚሆን ውሃ (ግማሽ ኩባያ) ውስጥ, ስኳር ሦስት የሾርባ ያክሉ. ይቀቅሉት እና ያስቀምጥ. ብርቱካን ይታጠቡ, ልጣጭ ማስወገድ እና የሚወዱትን እንደ ክፍሎች ቈረጠ. እነርሱም በቀላሉ እና ወጥነት የራሰውን ሽሮፕ ናቸው በአንጻሩ ግን Desirably, የ ቁራጮች ወይም ቁርጥራጮች, ግማሽ ሴንቲ ሜትር በላይ አይደለም የማድላት ናቸው. የታችኛው ወደፊት, አምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ አንድ colander አጥፈህ, ስኳር ያለ በፈላ ውሃ ውስጥ ፍሬ candied. ትኩስ ውኃ ጋር ድስት ይሙሉ እና ሂደት ሁለት ተጨማሪ ጊዜ መድገም - መራራ ማስታወሻዎች መካከል ንጣፍ ለማስወገድ ይረዳናል. ከዚያም, ወደ ማጥለቅ candied blanched, ቀቅሉት የስኳር ሽሮፕ ለማሞቅ እና ተዳፍነው (ቀስቃሽ አስፈላጊ አይደለም!) እንዲሁም ቢያንስ እሳት ላይ ግማሽ ሰዓት. በዚህ ጊዜ የጨዉን ለማለስለስ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል, እና ፈሳሽ ሀብታም ሲትረስ ጣዕም የተሞላ ነው. የ ሽሮፕ ትንሽ ወደ ታች የተቀቀለ ነው እንደ ግድግዳ ላይ ላይ ትንሽ ቃጠሎ ሊሆን ይችላል - ይህን ለማስቀረት, ማሰሮው ቅጥር ማጽዳት አንድ ማብሰል ብሩሽ ይጠቀሙ.

ምግብ ማብሰል ሲጠናቀቅ በኋላ,, ስኳር ውስጥ እያንዳንዱ ያንከባልልልናል, ቀዝቃዛ ሽሮፕ ከ ልጣጭ እና ትንሽ ማስወገድ ይችላሉ እንዲመደብላቸው ላይ ተኛ እና አንድ ቀን እንዲደርቁ መተው. ከሁለት ሳምንታት ወደ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ የተከማቹ እንዲህ candied. እነዚህ ኬኮች, ጥምዝ ለመቁረጥ ላይ ለማከል እና እነሱን በማንኛውም ጣፋጮች ለማስጌጥ, ቸኮሌት እየተሸፈኑ ይቻላል. ከመዘጋጀት ሁለተኛው ተምሳሌት የጨዉን ወደ ሽሮፕ ውስጥ ይቆያል የሚል አንድምታ አለው. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሦስት ሳምንታት ድረስ የተከማቸ ቅጽ ውስጥ የማቀዝቀዝ በኋላ. እነዚህ ሽሮፕ ጋር እንኳ ለስለስ እና ይበልጥ የረጋ candied - እነርሱ መጨናነቅ ይመስላሉ.