ቸኮሌት "Alpen ጎልድ". ጣዕም የተለያዩ. ቸኮሌት ያለው መደርደሪያ ሕይወት

የቸኮሌት - ሁሉም በዓለም ላይ በጣም ተመራጭ ከቅምጥልነትዋ አንዱ ልጁ ግን አንድ አዋቂ ሰው ብቻ ሳይሆን ስለ ሙድ ማንሳት የሚችል ነው እንኳ አንድ ቁራጭ.

ኮኮዎ ባቄላ ከ 15 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ ዝግጁ ቅዱስ ይቆጠራሉ መሆኑን መጠጦችን, እና ኮኮዎ ዛፍ ፍሬ ነበር ጀምሮ ሕንዶች የአማልክት ምግብ ይባላል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ፍሬ እየጨመረ ተወዳጅ እየሆነ ነው, እና በዛሬው አስገራሚ ጣዕም ዓለምን ለማሸነፍ.

ኮኮዎ ፍራፍሬዎች ጥራት ላይ ይለያያሉ:

• Varietal. ይህ አይነት የሆነ የማቻቻል ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ስለተፈጠርን ነው.
• ተራ. የዚህ አይነት ባቄላ መራራ ጣዕም እና በተገቢው የሰላ ጣዕም አላቸው.

ልዩነት

አሁን ጣዕም እና ቸኮሌት ዓይነቶች የተለያዩ በማይታመን ሁኔታ ትልቅ እና ክልል ውስጥ መትቶ ናቸው: መራራ ቸኮሌት, ጥቁር, ለውዝና ዘቢብ, የንቅሳትና, እና ብቻ አስቤ የሚችሉ የተለያዩ ጣዕም እና ቅርጾች ሁሉንም ዓይነት, ነጭ, ወተት, ባለ ቀዳዳ,.

የቸኮሌት ምርቶች በደንብ የሚታወቅ ሲሆን ዋና ዋና አምራቾች አድናቂዎቻቸው ሊያስደንቀን እና ቸኮላት ምርቶች አዲስ መልክ በመስጠት እና አስገራሚ ጣዕም በመስጠት, አንድ ነባር መስመር ንዲጎለብት ይችላሉ የሆኑ አዳዲስ እና የፈጠራ ምርቶችን ለማምረት ይሞክሩ.

ባለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ውስጥ በጣም ታዋቂ ብራንዶች መካከል አንዱ የአሜሪካ ኩባንያ Kraft ምግቦች የተያዙ "Alpen ወርቅ" ነው. ከፍተኛ ጥራት, ጣዕም እና የቅርጾች የተለያዩ ኩባንያው በሩሲያ ውስጥ አንድ መሪ ሳይከፋፈል እንዲቀጥል አይፈቅድም.

hazelnut እና hazelnuts, ዘቢብ - መጀመሪያ ላይ, ኩባንያው ቸኮሌት ብቻ ሁለት ዓይነት ምርት. ከጊዜ በኋላ መስመር አልተዘረጋም ነበር, እና ምርት አሁን ነው, ከ 30 በላይ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ.

ማከማቻ ሁኔታዎች

ነገር ግን ቸኮሌት አትርሱ - አንድ የምግብ ምርት, እና, ምርቶች ሌሎች ዓይነቶች ውስጥ እንደ የራሳቸውን ልዩ ማከማቻ ሁኔታ ያላቸው አድርጓል, ይህም መካከል ያለውን ጥሰት አንዳንድ የማይል ጊዜያት ሊጠይቅብህ ይችላል.

የመደርደሪያ ሕይወት የቸኮሌት የጥቅል የተወሰነ የማከማቻ ጊዜ ይገልጻል እንኳ, ሲከማች ነው ሥር ሁኔታዎች ላይ ሊለያይ ይችላል. በሚከተሉት ሁኔታዎች ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ:

• ሙቀት ውስጥ ለውጦች. ከፍ ያለ ሙቀት ላይ ምርት homogeneity ተለውጧል ነው. የቸኮሌት ያለውን ወለል ላይ መለያየት እና ስብ ለማከማቸት ሂደት እየተበላሸ እና ኦክስጅን ጋር ምላሽ በ መራራ ይሆናል.
• እርጥበት ደረጃ. ምርቱ ሲደርቅ እርጥበት እጥረት ጋር, ይህ ጣዕሙን ማጣት, እንዲሰበር ይሆናል.
• ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት. ውኃ አንድ በጣም ዝቅተኛ የሙቀት የታሰሩ ሲሆን ስኳር መቀረፃቸውን ውስጥ የተካተተ በመሆኑ እኛ ማከማቻ ቸኮሌት ይህን አይነት እንመክራለን. ሰድሩን ነጭ የጉርምስና ጋር የተሸፈነ ነው, እና ከአሁን በኋላ ተስማሚ ለመብላት ምክንያቱም እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች ስር ቸኮሌት መደርደሪያው ሕይወት እጅግ ቅናሽ ነው.
• የማሸግ. ማሸጊያዎች ያለ ቸኮሌት በጣም ትንሽ መደርደሪያ ሕይወት እና የመጀመሪያ ፎይል ማሸጊያ ውስጥ ምርት እስከ 9 ወር ወደ ቀን, አምራቹ, መሰረት ሊከማች ይችላል አለው.
• የፀሐይ. ምርት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ, እንዲሁ ቸኮሌት በጨለማ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት.

መደርደሪያ ሕይወት

የመደርደሪያ ሕይወት ቸኮሌት ከፍ ለማድረግ ያለውን ክፍሎች ላይ በቀጥታ ጥገኛ ነው. fillings ጋር እና መራራ ወይም ነጭ ያለ ሰቆች 30 ቀናት እስከ በርካታ ወራት, በጣም የተለየ የሚያልፍባቸው ቀናት አላቸው.

ማከማቻ አመቺ ሁኔታዎች 18 ዲግሪ የሆነ የሙቀት እና 75% የሆነ እርጥበት ናቸው. እናንተ መስፈርቶች ጋር ተስማምተን ከሆነ, ያለውን መደርደሪያ ሕይወት ቸኮሌት "Alpen ጎልድ" 3 ወራት, ነጭ የሀገራት ከአንድ በላይ ወር አይደለም - ምንም ተጨማሪዎች ጋር ተጨማሪዎች እና fillings ሁሉንም ዓይነት ጋር ገደማ ስድስት ወራት ይሆናል. ወዲህ, ኮኮዋ ከፍተኛ መቶኛ የያዘውን መራራ ቸኮሌት የተከማቸ በውስጧ የስብ ይዘት መጠን እና ተጨማሪዎችን ቢያንስ. 12 ወራት መደርደሪያው ሕይወት በማክበር ሳለ.

መደርደሪያውን ሕይወት እየጨመረ

አምራቾች ብዙውን ቸኮሌት እና ጣፋጭ መካከል መደርደሪያው ሕይወት ለማሳደግ ልዩ oxidants ይጠቀማሉ. ወተት ቸኮሌት ወይም ልዩ ተጨማሪዎች ጋር ነጭ ያለው መደርደሪያ ሕይወት ከሞላ ጎደል ሦስት እጥፍ ጨምሯል, እንዲሁም ሁለት ጊዜ እስከ fillings በተለያዩ ጋር.

ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ኪሚካሎች የጤና በፍጹም ምንም ጉዳት ናቸው. ስለዚህ እናንተ እንዲህ ያለውን ስብጥር ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ጥራት እና ደህንነት ዋስትና ይህም "Alpen ወርቅ" እንደ ትልቁ አምራቾች, መምረጥ ይኖርበታል.

ቸኮሌት: መደርደሪያው ሕይወት አልፎበታል

ይህ ከዋናው ጥቅል ውስጥ ወይም በጅምላ ነው አለመሆኑን ሰዎች, የምርቱ መደርደሪያው ሕይወት ትኩረት ካልሰጡ, ቸኮሌት ሲገዙ ጊዜ ብዙውን ጊዜያት አሉ. ይህ ጥቅል ላይ አልፏል ቀን ይገኛል ከሆነ በዚያ ሁኔታ,, ይህ ጊዜው ያለፈበት ቸኮሌት አድርጎ መያዝ እምቢተኛ ይገባል, እና በተለይም አሞላል ጋር, የረጅም ጊዜ ህክምና የሚያስፈልጋቸው ከባድ መመረዝ, ሊያስከትል ይችላል.

ስለዚህ እሱን ለመግዛት እና በመምረጥ ጊዜ የግድ በእያንዳንዱ አምራች ያመለክታል ይህም ቸኮሌት ያለውን ማሸጊያ ላይ የሚያበቃበትን ቀን ማየት አትርሳ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ጣፋጭ መያዝ ብቻ አዝናኝ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ያደርጋል.