'ናፖሊዮን' - ካስታርድ ጋር ኬክ

ናፖሊዮን ቦናፓርት - - በጣም ታዋቂ በታሪክ ውስጥ አንዱ ትውስታ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ሰዎች አእምሮ ውስጥ ይኖራል. እንዲሁም የእሱን ስም ብቻ ሳይሆን ታላቅ ንጉሠ ያለውን የተወሳሰበ የፈረንሳይ ወይም ወታደራዊ ጀብዱ ጋር ተያይዞ ዘንድ መጣ. አንዴ "ናፖሊዮን" ተብሎ ማጣጣሚያ ልብ እና በብዙ ሺህ የሚቆጠሩ ሰዎች መካከል ሆዳቸው አሸንፈዋል, ነገር ግን ቆይቷል ብቅ ናፖሊዮን ክብር አሁንም በህይወት በጣም ረጅም ጊዜ ስለሆነ.

እኔ በስሙ በሚጠራው, ይህ ምናልባት (ይህ ነበረ አይቀርም መንገድ), ንጉሠ ነገሥቱ ወደ ጣፋጭ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ማለት አለበት. ይህም በሆነ ሚስቱ ወደ ባህሪያቸውን ለማስረዳት, ቦናፓርት መሆኑን ስሪት አለ ቢሆንም, (ክብር ጆሮ ቆንጆ ገረድ በላይ ይቀልዱበት ብሎ ሚስቱ ፊት አወደው ያለ ልጃገረድ ነገር ሹክ) የዘፈቀደ አዘገጃጀት "ልዩ" ያልሆኑ ሕላዌ ኬክ አለ.

ካስታርድ ጋር አንድ ኬክ - የሕዝብ ሐሴት ማጣጣሚያ "ናፖሊዮን" ከቀረቡት መሠሪ ፈረንሳዊው የሩሲያ የወጥ ላይ ድል ለተባለው መጥፋቷን. የወጭቱን (ንጉሠ ማንነት ላይ እዚህ እና ፍንጭ) አንድ cocked እንደ እንጎቻ በርካታ ቁጥር የያዘ አንድ multilayered ኬክ ነበር.

"ናፖሊዮን" በአሸናፊው አገር ነዋሪዎች እናቀምሰዋለን መጥተው ብዙ የወጥ ለመጠቀሚያ ቆይቷል. ጋር "ናፖሊዮን" ለ አዘገጃጀት, ምክንያቱም የተቀየረ እንጎቻ አንድ ግዙፍ ቁጥር መታየት ጀመረ ካስታርድ ውድ ምርቶችን ይጠይቃሉ. (የተቀየረ መልክ) ይህ ጣፋጭ ማለት ይቻላል በማንኛውም ቦታ አንድ ሰው መብላት ይችላል የት መታየት ጀመረ. ያለንን ጥልቅ ቅር ፈጣሪዎች, "ናፖሊዮን" - ካስታርድ ጋር አንድ ኬክ - ነገር ተፈርፍሯል እና ጠንካራ, እንግዳ, ነገር ግን በጣም የሚበሉ ወደ ተመለሱ.

አሁን "ናፖሊዮን" - እጅግ ጣፋጭ ጣፋጮች መካከል አንዱ, በዓለም ዙሪያ ይከበር. እና ዛሬ ዛሬ በዚያ ይህን ጣፋጭ በርካታ ልዩነቶች አሉ, ነገር ግን እውነተኛ "ናፖሊዮን" መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ - ካስታርድ ጋር አንድ ኬክ, ክላሲክ አዘገጃጀት ሊያመለክት ይገባል.

ታዋቂ ኬክ ማብሰል, የሚከተሉት ንጥረ ማዘጋጀት አለብን. (ዝግጁ የሚያስገባው ኬክ መጠቀም ይችላሉ) አስፈላጊነት ለመፈተን: (. 1/2 v) ዱቄት (500 ግራም), ማርጋሪን ወይም ቅቤ (200 ግ ግ 50 ±), ጨው (1 / 2ch.l.), ቀዝቃዛ ውሃ, የአታክልት ዘይት .

ካስታርድ ለ: እንቁላል / የእንቁላል አስኳሎች (. 4 ፒሲኤስ), ወተት (. 1.2 ሊትር), ስኳር / ስኳር ፓውደር (8 የሾርባ), ስታርችና (1st.l.), ቅቤ (100 ግ), ዱቄት (3st.l.), ጨው (መቆንጠጥ). ማብሰል እርሾ ባደርግስ ኬክ ያለ. የ እንዲቀዘቅዝ ሊጥ ቀደም floured ነበር ይህም ወለል ላይ ከራሱ ከ አቅጣጫ ተጠቅልሎ ነው. ወደ ኬክ (ወደ ኬክ የመጀመሪያ ሕይወት ትንሽ ተጨማሪ በኋላ መሆን አለበት), አንድ ሹካ በተደጋጋሚ ጊዜያት ጋር ዘይት ቤኪንግ ወረቀት እና ፒርስ ላይ (ወርቃማ ጥቁር ቡኒ ድረስ የተቃጠለ እንደሆኑ የ "ሙጣጮች» ጋር አብሮ) አኖረው ቁረጥ. 180 ዲግሪ ወደ አንድ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ጋግር. እኛ shortcakes የቀሩት (እነርሱ ገደማ ስድስት ማግኘት) ጋር ተመሳሳይ ነው.

ካስታርድ ዝግጅት ላይ መስራት. ወተት (ከግማሽ በላይ) ማንፏቀቅ እና የጦፈ ወደ አፈሳለሁ, ስኳር እና ቅቤ ይገረፋል እንቁላል ውስጥ እዚህ ውስጥ አፍስሱ. የወተት ዝርያ ስታርችና ዱቄት ቀሪ ክፍል ውስጥ, አንድ ወጥ የሆነ ቅልቅል ድረስ ለውሺውም, እና ቀስ ሞቅ ወተት አንድ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, (ይህ ጠመቃ ክሬም ሂደት ነው) ጎምዛዛ ክሬም አንድ ጥግግት ጋር ያመጣል. የ ክሬም ቅዝቃዜ መልበስ እና ይቀዘቅዝና ድረስ ይጠብቁ.

Lubricates ኬኮች, እርስ በርሳቸው ላይ የሚቆለሉ, የተጋገረ ሊጥ ለሚያዳምጠው የተሠራ ነበር ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. እኛ ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. "ናፖሊዮን" - ካስታርድ ጋር አንድ ኬክ - ዝግጁ ነው.

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት "ናፖሊዮን" መካከል አዘገጃጀት ተለይቶ ይቻላል cheesecake - በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች አንዱ. ይህንን ጣፋጭ ለማዘጋጀት, የሚከተሉት አካላት ያስፈልጋሉ.

ሊጥ: እንቁላል, ትልቅ የተመረጡ (. 2 ፒሲኤስ), ጎጆ አይብ (300 ግ), በዱቄት ስኳር (3st.l.), ክሬም (3st.l.), ዱቄት (800 ግ), ሶዲየም ካርቦኔት (1ch.l. ), ኮምጣጤ (1st.l.), ጨው (1 / 2ch.l.).

እንቁላል (2 ተኮዎች.), ወተት, 2.5% (1 l) ስብ ይዘት, ስኳር (150 ግ), vanillin (25 ግ), ዱቄት (2 የሾርባ), ቅቤ (100 ግ): ክሬም ለ.

መጨመር, እንቁላል ጋር በዱቄት ስኳር, ጨው እና አይብ ሊጋባ የሚተፉት ሶዳ, ኮምጣጤ ጋር, የኮመጠጠ ክሬም. የ ይበጠራል ዱቄት በመጨመር ወደ ሊጥ, ለስላሳ እና ስለሚሳሳቡ አነሳሱ. ስለ 2 ሚሜ የሆነ ውፍረት ወደ መልቀቅ, እና በድስት ውስጥ የተጋገረ እያንዳንዱ 8 ቁርጥራጮች, ይከፈላል ሊጥ, ቀደም floured. ነገም የሙቀት መጠን ከፍተኛ (ሁለት መቶ ዲግሪ) መሆን አለበት ብዙ ጊዜ shortcakes ሚስማር መሰኪያ መሆን አለበት.

ኬኮች በማዘጋጀት ላይ ሳለ, የ ክሬም ላይ "ይታይሽ". የ ዱቄት, ቫኒላ እና ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ይቀባሉ. እነሱን ወደ ወተት (100 ግ), እና በእሳት ላይ ቀሪዎቹ ወተት ስብስብ አንዳንድ ያክሉ. ከፈላ የመጀመሪያው ምልክት ላይ አንድ ቀጭን ዥረት ውስጥ እንቁላል-ስኳር ቅልቅል አፈሳለሁ እና በየጊዜው መጥበሻ አነቃቃለሁ. የመገናኛ thickens ጊዜ, ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ወደ ቅቤ መጨመር, ከሙቀት ያስወግዱት. የ ክሬም በጣም ጣፋጭ አልነበረም ከሆነ እንቅማለን ስኳር ማከል ይችላሉ. በልግስና, ኬኮች በሚረዱበት ለሚያዳምጠው ከ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል.

ይህ ካስታርድ ጋር አይብ "ናፖሊዮን" ማዘጋጀት ነው.