እርጥብ መና: የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ምስጢር

የዋህ ማዘጋጀት ቀላል ኬክ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም ነው. እንደዚህ ያለ የማይታመን ማጣጣሚያ ዝግጅት ምርቶች ስብስብ ቢያንስ ይጠይቃል. በጣም ታዋቂ ሰዎች የዶሮና ንቡር ናቸው, መና ሣር ሲትረስ, ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮት ጋር, እርጥብ ነው.

Munk ወፍጮዎች ግኝት በኋላ የሩሲያ ኩሽና ውስጥ ታየ. ከጊዜ በኋላ, ብቻ ገንፎ ማብሰል አይደለም ሆኑ: ነገር ግን ደግሞ የምግብ ጋገረ የዶሮና የተለያዩ ማዘጋጀት. አስቀድሞ በዚህ ማጣጣሚያ መካከል ልዩነቶች በደርዘን ፈለሰፈ.

እርጥብ መና: የመጀመሪያው አዘገጃጀት

አስፈላጊ ዝግጅት:

• ወተት - 500 ሚሊ.
• ስኳር - 200 ግ
• Munk - 250 ግ
• ዱቄት - 250 ግ
• Kefir - 250 ሚሊ, እርጎ ጋር ሊተካ ይችላል.
• ቅቤ - 40 ግ
• እንቁላል - 2 ተኮዎች.
• Disintegrant - 10 ግ (1 ከረጢት).

አንድ ሳህን ውስጥ, semolina, ስኳር እና እርጎ ቀላቅሉባት. ይህ ለምታመልከው ስለዚህም እኛ ለተወሰነ ጊዜ ለቀው. በ እንቁላል ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል. ወደ ድብልቅ አክለው. የ ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር አድርግ. በተሟላ ሁኔታ ሁሉም ምግቦች ቅልቅል - እና ሊጥ ዝግጁ ነው. እና ዘይት ጋር Smazhem ቤኪንግ ዲሽ ደረቅ semolina አንድ ትንሽ ጋር ይረጨዋል. በእኩል የሚደበድቡት ይለዋልና. ስለ ሰላሳ ደቂቃዎች 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. መና እጅግ ለስላሳና የዋህ ታርስ. የ ኬክ የበሰለ አንዴ ወተት ጋር መሙላት እና ጠፍቷል ምድጃ ለቀው, ስለዚህ በደንብ ከነከረ በኋላ ቀስ በቀስ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ይህ ጣፋጭ ልጆችና አዋቂዎች ይወርሷታል ይሆናል.

እርጥብ መና - ሁለተኛ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

የሚከተሉት ምርቶች በዚህ ኬክ ዝግጅት አስፈላጊ ነው:

• Kefir ወይም drinkable እርጎ - 1 ኩባያ.
• Semolina - 1 ኩባያ.
• 1 ኩባያ - የስንዴ ዱቄት ይመረጣል ከፍተኛ ደረጃ ነው.
• የተቀቀለ ወተት - 250 ሚሊ.
• ስኳር ገደማ 200 ግራም.
• አንድ መካከለኛ እንቁላል.
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ (በግምት 5 ግራም), ይህ ለመጋገር ፓውደር መተካት ይቻላል.

ዝግጅት:

1. ጫጩት አረፋ ውስጥ ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር እንቁላል ደበደቡት.
2. አስነሣለሁ: ወደ እርጎ ያክሉ.
3. ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ማስቀመጥ, እርጎ ይህ በአፎቻቸው ሊያጠፉ.
4. semolina, ስኳር እና ቫኒላ ይለዋልና. ክብደት ወጥነት ድረስ አነሳሱ. እኛ በ 10 ደቂቃ አቋም ይሰጣሉ.
5. የ ዱቄት ያክሉ. የ ሊጥ አንድ በበቂ ፈሳሽ ያላቸው እና ክሬም ወጥነት ማስታወስ ይገባል.
6. ዘይት Smazhem መልክ. በቀስታ ሊጥ ይለዋልና.
7. 180 ዲግሪ ላይ ሠላሳ አምስት ደቂቃ ጋግር.
8. ጥሩ ወተት Impregnate.

አማራጮች አንድ ላይ ሲቀናጁ ማዘጋጀት. የ ኬክ ፍሬ እና ቸኮሌት ሊታከል ይችላል.

ሎሚ መና

ያስፈልጋል:

• semolina 1 ኩባያ.
• እርጎ ወይም እርጎ - 250 ሚሊ.
• ስኳር 200 ግራም.
• ሁለት መካከለኛ እንቁላል.
• አንድ ትልቅ ሎሚ.
• 1 tablespoon ቤኪንግ ፓውደር.
• 2 tbsp. ማንኛውም ይበጠራል ዱቄት ማንካ.

ዝግጅት:

1. Semolina, እርጎ ወይም kefir ጋር ቀላቅሉባት. ማበጥ ወደ 20 ደቂቃ ያህል ያስቀምጥ.
2. እንቁላል እየተሸጠላቸው, ስኳር እና ቫኒላ (ቀረፋ) ደበደቡት.
3. የሎሚ ፈጪ በብሌንደር ወይም mincer.
4. , በአንድነት ሁሉ ምግቦች ያቀላቅሉ ቤኪንግ ፓውደር እና ዱቄት ያክሉ. ወጥነት ክሬም መሆን አለበት.
5. የ ሊጥ የሆነባቸውን ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ያክሉ.
6. ወደ ኬክ ወደ lubricating ዘይት መጋገር መጣበቅ አይደለም. አንተ ሲልከን አንድ ቅጽ በመጠቀም ከሆነ, ምንም ጥላሸት እና ረጪ ሊሆን ይችላል.
7. በ ምክንያት የጅምላ ይለዋልና. ከፍተኛ ከ 200 ዲግሪ አማካይ የሙቀት መጠን በ ሰላሳ ደቂቃዎች ጋግር; ነገር ግን አይደለም. ኬክ ውስጥ በጎ ማንኛውም የእንጨት በትር ይመልከቱ.

ጠቃሚ ምክሮች

, እናንተ ስህተቶች መቆጠብ ይችላሉ እና ጣፋጭ ቂጣ ማብሰል ልምድ የወጥ መካከል ምክሮች በመከተል:

• ጣፋጮች የ ሊጥ, እናንተ ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, የሎሚ ልጣጭ እና marmalade ማከል ይችላሉ.
• ያለቀለት ኬክ ወተት እና ቀለጠ ቸኮሌት ተጨምቆ ይቻላል ካፊያ.
• Mannik ምድጃ ላይ የሚወሰን ሳይሆን ተጨማሪ 200 በላይ ዲግሪዎች የሆነ ሙቀት የበሰለ እርጥብ. የ የማብሰያ ጊዜ ከ 30 እስከ 50 ደቂቃ እስከ ክልሎች.
• የ ኬክ ለመጋገር ወቅት የማይነሡ ከሆነ: እንዲሁ ሊጥ በጣም ወፍራም ነበር.
• ኬክ ተፈርፍሯል እና ጣፋጭ ነበር ዘንድ, ዱቄትና ቅቤ ብዙ እንዲረጭ አያደርጉም.
• ሂደቱን ለማፋጠን, ወደ ውስጥ "መጋገር" ሁነታ አለ multivarka መጠቀም ይችላሉ.

እንዴት አንድ semolina ለመምረጥ

ይህም durum ስንዴ ከ ይፈጩ መሆን አለበት. ግልጽ ማሸጊያዎች ውስጥ ጥራጥሬ ይውሰዱ. ምንም የጓጎሉ ጋር, ልቅ መሆን አለበት, ሊያናውጠው. በውስጡ ሳንካዎች ይፈትሹ. አንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ የተከማቸ Semolina ከአንድ ዓመት በላይ አይደለም የበለጠ ነው. ለረጅም ማከማቻ ጥንዚዛዎች አግኝቷል ወይም ደስ የማይል ሽታ ሊያስከትል ይችላል.

Semolina በሚገባ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ምንም ስብ, ይዟል. ለመጋገር ውስጥ አንድ ልዩ, ተልባ ጣዕም ይሰጣል.

መና ሣር እርጥብ ነው, ነገም ወይም multivarka ውስጥ የበሰለ, አንተ እንግዶች ማስተናገድ የሚችል ድንቅ ጣፋጭ ይሆናል. አንድ ቡና ወይም ኮኮዎ ማከል የቸኮሌት ጣዕም እና ቀለም ማሳካት ይቻላል. ደጋፊዎች በጣም ጣፋጭ ብስኩቶችን, ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ማከል አይደለም.