እንደ ሁልጊዜ ቅመሱ - ትምባሆ ዶሮ አዘገጃጀት ምድጃ

ዶሮ ምግቦች የዓለም ማለት ይቻላል በሁሉም አገሮች ውስጥ በዓል ሰንጠረዥ ሳይሰርቁም. ይህ በዓል ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በጣም የተለመደ ስጋ ነው. ዶሮ fillet በቫይታሚን, ለታችኛው macrocells በተለያዩ ቡድኖች መካከል ከፍተኛ ቁጥር, እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አንድ አቅራቢ ይይዛል. Recipe ትንባሆ ዶሮ ምድጃ ውስጥ ለእያንዳንዱ ባለቤት የሚታወቅ ነው, እና ሁሉም ረጅም በውስጡ ዝግጅት ላይ ዘዴዎች ተምረዋል.

እኛ ወፍ በድን መምረጥ ምግቡን ማዘጋጀት. ኩባንያው 3-4 ሰዎች ከሆነ, ሊወስድ ይችላል ያለውን የዶሮ broiler ትልቅ ነው. የተሻለው አማራጭ እርግጥ ነው, እንዲሁም, ካባውን የዶሮ, ምህዳር ምግብ ላይ አመጡ. ኩባንያው ከዚያም የምግብ አሰራር ልምድ መሠረት ላይ, ከ አራት የሚያቀርብ ከሆነ ግን የተሻለ በተናጠል በእያንዳንዱ ላይ አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ጫጩቶች መውሰድ. ሬሳ ታስረዋል ከሆነ, እነሱ ማስቀመጤ እርግጠኛ መሆን ይገባል. ስለ ስጋ የራሱ መዋቅር እና መልክ ይዞ ይሆናል በአንጻሩ Defrosting የተሻለ, 5-7 ° C አንድ ሙቀት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከታች መደርደሪያ ላይ, ቀስ በቀስ ነው የሚደረገው. ስለዚህ, 12 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ከ በድን የበዓል ቀናትን ለማስወገድ. የተሻለው አማራጭ እርግጥ ነው, በስብሶና ዶሮዎችን ነው.

Recipe ትንባሆ ዶሮ ነገም ትንሽ ውስጥ ሕልውና ያለው ዓመታት በላይ ተቀይሯል. አሁን የበለጠ ማብሰል ጊዜ ደግሞ ቢያንስ ቀንሷል ነው የት ያለንን ተለዋዋጭ ዘይቤ, ለታሰበለት ሆኗል. የዶሮ በድን አንጀት እና ሙሉ እርጥበት ለማስወገድ ውኃ, ደረቅ ከሐርድ እየሮጠ ስር ይታጠብ አለበት. ወደ እቶን ውስጥ ዶሮ ለማብሰል በፊት, የሚከተሉትን manipulations መፈጸም አለበት: በድን ላይ ቤከን እና ሆዱ ውስጥ ቅነሳ ለማድረግ. ወጥ ቤት ውስጥ ያለውን ትእዛዝ ለማክበር እና የጸዳ ንጽሕና አትረብሽ, የ ዶሮ የፕላስቲክ ቦርሳ እና ስጋ ማጥፋት ለመዋጋት አንድ ወጥ መዶሻ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ወደ articular ወለል ላይ በተለይ ትኩረት መስጠታችን እና በድን እነሱን ይቆረጣል ከተራሮች ላይ ሰልጥኖ ይቻላል በመቀቀያ ወለል ተመሳሳይ አውሮፕላን ውስጥ. አሁን ቦርሳ ለማስወገድ እና ግምታዊ ጨው, ጥቁር በርበሬና እና መዓዛ, እንዲሁም promazyvaya ውስጣዊ ወለል እና ቦታ በረቶች ቅልቅል ጋር ሁለቱም ጎን ላይ ያለውን ዶሮ ሊጋባ. በተቻለ መጠን የተሻለ መንገድ የራሰውን ስብ እና ቅመማ ለመቆም በድን ላይ ተሰክቷል ተደጋጋሚ ሹካ ለማድረግ, የተሻለ impregnation ለ 20-30 ደቂቃዎች ይነሱ.

ክላሲካል ነው ምንጭ: ምድጃ ትንባሆ የዶሮ አዘገጃጀት ማለት ሲሆን ዝግጅት ልዩ ቴክኖሎጂ. እኛም ሲጫን ወደ ታች የዶሮ በድን እጨነቃለሁ ናቸው አንድ ወፍራም ታች እና መክደኛው ጋር አንድ መጥበሻው ላይ ተጠቅሟል, ስለዚህ ይህ ነበሩ እንደ የወጭቱን ታችኛው ክፍል ላይ አነጠፉ-eagled ነበር. አማራጭ ተምሳሌት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ትንባሆ ዶሮ አዘገጃጀት ብቻ ዝግጅት ስልት ላይ አንዳንድ ለውጦችን አድርጓል. እንደ እውነቱ ከሆነ እኛ እያሰቡ ነው. , ማሰሮው ውስጥ የዶሮ በድን አድርግ ቅቤ ይቀቡታል እና ሸክም ይጫኑ ከላይ ላይ ማዘጋጀት. ይህ ልዩ የምግብ የሚገኙ መሳሪያዎች (ለምሳሌ, የውሃ ወይም ለትንሽ ወልውዬ ጋር) መካከል sinker ሊሆን ይችላል. ምድጃ ማብሰል የዶሮ ገደማ 30-40 ደቂቃዎች ይወስዳል. ጫጩቶቹ ወጣት እና ትንሽ ስብ ከሆነ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ,, ዶሮ ወይም የአሳማ ስብ አንድ ቁራጭ ያክሉ. ይህ ጭማቂ በየጊዜው በድን በማዘጋጀት ይረካል ይገባል. 150-170ºS 15-20 ደቂቃ ላይ የተጠበሰ ዶሮ በአንድ በኩል (መጠኑን ላይ በመመስረት), እና ከዚያ ወደ ፍራይ ተመሳሳይ ማዶ ወደ ላይ ያብሩ. 10 ደቂቃ መንፈሳቸው ሽንኩርት ጋር ቤኪንግ በድን ረጪ መጨረሻ በፊት, ደስ የሚል መዓዛ እና piquant በቁርጥ ትንባሆ ዶሮ ያክሉ. ነጭ ሽንኩርት እርስዎ መጀመሪያ እነሱን ይረጨዋል ከሆነ, እሱ ብቻ ምድጃ ከስለዋል ነበር እና ጣዕም ያጣሉ, የመጨረሻ ደረጃ ላይ ታክሏል ነው.

እኛ የሰላጣ አናት ላይ, አንድ ሳህን ላይ ያለውን ነገም እና ስርጭት ጀምሮ ዶሮ ውጭ ይወስዳሉ. የወጭቱን ቼሪ ቲማቲም እና አይብ ገባዎች ማጌጫ.