እንዴት ማር ውስጥ ክንፎች ማብሰል?

የማር ለረጅም ጊዜ ሰዎች ዘንድ የታወቀ ነው. ይህ ሳይበላሹ ለማቆየት የአልኮል መጠጥ ለማዘጋጀት አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ አንድ የተለየ ዲሽ ሆኖ ያገለግላል, እና እንዲያውም marinade ለማግኘት ነበር. ምክንያት በውስጡ በጣም ጥሩ ጣዕም እና የተፈጥሮ ባሕርያት, እሱ ዘመናዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ አንድ መሪ ሳይከፋፈል ደርሷል. ምክንያቱም የዚህ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም መካከል (ምድጃ የተጋገረ) ማር ውስጥ ክንፎች እንደ ይህ ዲሽ,, ብዙ ተወዳጅነት እና እውቅና አግኝቷል. ስለዚህ የበሰለ ባልተለመደ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ስጋ በቀላሉ አስደማሚ ቀለም ነው. ይሁን እንጂ ስም መሆኑን አላዋቂዎች ቀማሚዎችና ወዲያውኑ ሙቀት ህክምና ሂደት ጋር የተያያዙ በርካታ ጥያቄዎችን ያስነሳል. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ይህን ስጋ ብቻ caramelizing ከሆነ, ማር ውስጥ ክንፎች ፍራይ እንዴት በመጠየቅ ነው. እንዲያውም በዚያ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ መጥበሻ ላይ አፋጣኝ ሂደት. ውጤታማ ወጥ እና ማር ውስጥ የማይጠፋው ዲሽ ንጹህ ቅጽ ላይ ግን አንድ marinade, ወይም ቅባት እንደ ወፍ ታክሏል ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ ተበርዟል አተር መረቅ ወይም የወይን.

ንጥረ ነገሮች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

- የዶሮ ክንፎች - 1 kg;

- አተር መረቅ - 200ml;

- ማር - 4 tbsp.

- ጨው እና በርበሬ;

- ማጣፈጫዎች እና ቅመሞች.

በማዘጋጀት ላይ ስጋ

በመጀመሪያ እኛ ስጋ ላይ ላባ በሙሉ ስለሚጠፉ ማስወገድ ይኖርብናል. ይህንን ለማድረግ, ክንፍ ክፍት ነበልባል የጋዝ ምድጃ ላይ ይካሄዳል. በደንብ ማጠብ እና እንዲደርቅ መፍቀድ በኋላ. የ ስጋ ከዚያም 15 ደቂቃ ትተው, ጨው እና በርበሬ ይታሻሉ ነው. አንዳንድ ሰዎች መረቅ ውስጥ በቀጥታ marinate ይመርጣሉ, ነገር ግን በተሰጠው በቀጣይ ሙቀት ህክምና ቴክኖሎጂ አስፈላጊ አይደለም.

ጋግር እና መረቅ በማዘጋጀት ላይ

ማር ውስጥ ክንፎች ለማዘጋጀት, ከመጋገር ትክክለኛ መያዣ መምረጥ ይኖርብናል. የ Cast-ብረት ማንቆርቆሪያ, ጥልቅ መጥበሻ ወይም ልዩ ቅጽ መጠቀም ይችላሉ. ይህም ዶሮ የተጣጠፈ እና መረቅ ማብሰል ይጀምራሉ. በውስጡ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን, ወርድና ጋር የሚያስተሳስር ይጠይቃል. ይህ ሁሉ ማር አተር መረቅ ሊፈርስ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን እሱን የሚፈልጉ ከሆነ, በአንድ የሚያምር ጣዕም እና ሽታ አግኝቷል ማር ውስጥ ክንፎች ላይ ቅመም የተለያዩ ማከል ይችላሉ.

ለመጋገር

ወደ የተዘጋጀ መረቅ መያዣ ወደ የታከሉ እና ስጋ 180 ° ሐ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ በዚያ ሀያ ደቂቃዎች ክንፎች መሆን, ከዚያም ምግብ እና ጥሩ ድብልቅ ማግኘት አለብዎት ይሆናል. ማር ውስጥ ክንፎች ሙሉ አይደሉም እነርሱም በደንብ የራሰውን መሆናቸውን ለማረጋገጥ እውነታ, እነሱ ላይ ዘወር ናቸው. ከዚያም እንደገና ወደ እቶን ውስጥ ሳህን ማስቀመጥ ሀያ ደቂቃ ጋግር. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ነገም ማጥፋት እና ቀደም የተተየበው ሙቀት አማካኝነት ስጋ ገቢ ለቀው. ከዚያ በኋላ, የወጭቱን ዝግጁ ተደርጎ ሊሆን ይችላል.

ምግብ

ጠረጴዛ ማር ውስጥ ክንፎች በሁለት መንገዶች ውስጥ ማመልከት ይችላሉ. የመጀመሪያው አንድ ዋና ዲሽ እንደ ሰልጥኖ ይሆናል ይገምታል. ስለዚህ, እሱ ስለምታስጌጡና አክለዋል ብቻ ሞቃት ወደ ጂምናዚየም እንድንጸና. እንዲህ ያለ ዲሽ በደንብ ቀይ ወይን የሚስማማቸውን. ሁለተኛው አማራጭ ማቀዝቀዝ ፍላፕ አቅርቦት ይጨምራል. በዚህ ጉዳይ ላይ ሁሉ መረቅ የማይባል ጣፋጭ Jelly ወደ ይቀይረዋል. ይህ ዲሽ በስብሶና ከቮድካ እና አንዳንድ ቢራ በውስጥም መክሰስ እና መልካም የሚመጥን የሚጠጣ ሆኖ አገልግሏል.