ዝንጅብል marinade ላይ ኮድ ዓሣ: እንዴት ይህን ሳህን ማብሰል?

እያንዳንዳችን ሎብስተርም ጋር አሰራሮች እንዳሉ ያውቃል. በጣም ብዙ ምግቦች አሉ. እነሱን ዘርዝር, ምናልባትም, ትርጉም የለሽ ይሆን ነበር. ዛሬ እኛ ጣፋጭ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ ተጨማሪ በተለይ, ይህ ዓሣ እንነጋገራለን. አሁን ዝንጅብል marinade ውስጥ በአግባቡ ኮድ ማብሰል እንዴት እንማራለን.

የ አዘገጃጀት መጀመሪያ

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ታማኝነትንም - ጥቂት ቅጠልና (ሁለት ወይም ሦስት);
• ትኩስ ዝንጅብል - 30 ግራም;
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• ስብ የምታሳርራቸው: - አንድ tablespoon;
• allspice - 3 የአተር;
• ጨው - እንዲቀምሱ;
• ኮድ fillets - 500 ግ;
• የሰሊጥ ዘይት - 3 የሾርባ;
• የሰሊጥ - 1 tbsp. ጭልፋ;
• የዳቦ ፍርፋሪ - 2 የሾርባ. ማንካ.

ምግብ ማብሰል ሂደት

እኛ እናደርጋለን የመጀመሪያው ነገር - አንድ ዝንጅብል marinade ነው. ይህን ለማድረግ, በመጀመሪያ የተከተፈ ዝንጅብል melenko. ከዚያም መንፈሳቸው allspice እና የሰሊጥ ዘይት ጋር ቀላቅሉባት.

አሁን ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ታጠበ ያለውን fillets, ይወስዳሉ. በመቀጠልም, እኛ መክተፍ ለመላክ ወደ marinade ውስጥ ዓሳ. እኛ ሃያ ደቂቃ ያህል እዚያ መተው, ስለዚህ (ቢያንስ - አምስት ነው).

እኛ marinade, ጨው ከ ሎብስተርም ማውጣት በኋላ. በመቀጠልም, እኛ ብስኩት ያስፈልገናል. ከእነሱ ውስጥ እኛ fillets አጥንተ እንጂ በፊት-የቅድመ የሚጨመርበት ወደ ተመታሁ እንቁላል ውስጥ ነው.

ከዚያ በኋላ, ሰሊጥ ውስጥ ምክንያት ምርት paniruem.

ከዚያም የምታሳርራቸው እና ዘይት አፍስሱ, መጥበሻ መውሰድ , የሰሊጥ ዘይት ይዘቶችን እስከ ለማሞቅ. ተጨማሪ ቁርጥራጮች ላይ አነጠፉ ሎብስተርም fillet ነው. በፍጥነት ከእነሱ ፍራይ.

ድስቱን የምታሳርራቸው ወቅት በየጊዜው አራግፉ. ለምን? በእኩል ኮድ ፍራይ ነው. ተጠናቅቋል ዓሣ አእምሮዬና ትርፍ ዘይት ወደ አንድ colander ወይም በወንፊት ውስጥ ተመልሰው ይጣላል. ከዚያም አንድ ሳህን ላይ shift እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ጋር ስለምታስጌጡና. ይህ ዝንጅብል marinade ውስጥ ሎብስተርም ማዘጋጀት ነው.

እንዲህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሌሎች አማራጮች አሉ. እኛ ተጨማሪ እንመረምራለን ያላቸውን ነው.

persimmon ያለውን ላባ ሥር ከቨርጂኒያ

ማን ነው እንደዚህ ያለ ለማዘጋጀት እንዴት እነግራችኋለሁ ሎብስተርም በተቀመመ. እሷን አዘገጃጀት በዚህ በወጭት ዝግጅት ቀላል በቂ ነው ውስጥ, ቀላልና ግልጽ ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦች ለማግኘት ያለብዎት:

• persimmon - 1 ቁራጭ;
• የአኩሪ መረቅ - 3 የሾርባ ማንኪያ (2,5, - በ marinade ውስጥ, እና 0.5 ቀሪ - መረቅ ውስጥ);
• ከቨርጂኒያ - 1500 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
• የወይራ ዘይት - ሦስት የሾርባ;
• ዝንጅብል ፓውደር - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ቅመሞች - ግማሽ ማንኪያ.

persimmon ከ በመገጣጠም ስር ዝንጅብል marinade ላይ ኮድ ዓሣ: ማብሰል ሂደት

1. የመጀመሪያው እርምጃ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ fillet, መቁረጥ ነው.
2. ከዚያም አኩሪ አተር, የወይራ ዘይት, በዱቄት ዝንጅብል እና ቅመማ በመቀላቀል አንድ marinade ማድረግ ይኖርብናል.
3. ዓሣ ሀያ ደቂቃ ፈቃድ በተቀመመ.
4. ከዚያም አንድ ለመጋገር ሳህን ያስፈልግዎታል. በንጽህን ተቆልለው መሆን ቁርጥራጮች (ድምቡሽቡሽ!).
5. ከዚያም persimmon አለብዎት, ይህም ገባዎች ይቆረጣል ወደ fillets አናት ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.
6. 180 ዲግሪ ነገም እስከ ለማሞቅ ያስፈልገናል, ከዚያም አርባ ደቂቃዎች ዓሣ መላክ ይችላሉ.
7. የተቃጠለ persimmon ከ አንድ የቁርስ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አንተ ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ወይም የፕሬስ በኩል ይጨመቃል, አተር መረቅ ያስፈልገናል ያክሉ. በደንብ ትንሽ ጠመቀ ለመስጠት, አወኩ ይሆናል. ከዚያ በኋላ, ጋትኋችሁ ይችላል.

ጥቁር ኮድ በተቀመመ: አዘገጃጀት

አሁን እኛ ዝንጅብል-ሽንኩርት marinade ስር አንድ ዓሣ ማዘጋጀት ይሆናል. ይህ ዲሽ እንዴት ነው? አሁን እነግራችኋለሁ. እኛ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• የሰሊጥ ዘይት - አንድ tablespoon;
• ጥቁር ኮድ fillets - 120 ግራም 4 ቁርጥራጮች (በግምት);
• ቡናማ ስኳር - ሁለት የሾርባ;
• ዝንጅብል ርዝመቱ ሁለት ሴንቲ ቁራጭ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 2 ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ዘይት - አንድ tablespoon;
• ሎሚ ወይም ሎሚ ጭማቂ - ሁለት የሾርባ;
• የአኩሪ መረቅ - 60 ግራም;
• ሽንኩርትና;
• የቻይና የማብሰያ ጠጅ - 60 ሚሊ;
• የተቀቀለ ድንች - 400 ግራም (ምግብ);
• የሰሊጥ - (አመጋገብ ለ) እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ አንተ ታዲያ, ዝንጅብል ማጠብ አንድ ድኩላ (ጥልቀት) ላይ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል.
2. የ ሽንኩርት ያስፈልጋል አንዴ መጽዳት አለበት እና ቈረጠ ወይም የፕሬስ በኩል በመጭመቅ melenko.
3. ቀጥሎም, አንድ ፕላስቲክ ወይም ብርጭቆ ማስቀመጫ, ሽንኩርት, አኩሪ አተር, ስኳር, ኖራ ጭማቂ, ወይን, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ውስጥ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.
4. ከዚያም ጥቁር ሎብስተርም አንድ fillet መውሰድ እና ሙሉ ከየአቅጣጫው ከእነርሱ ጋር የተሸፈነ ነው ስለዚህም marinade ውስጥ ማጥለቅ ይኖርብናል. ቀጥሎም, ዕቃ ወደ ፊልም ለመዝጋት እና ስለ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. በዚህ ጊዜ, ዓሣ እጥፍ Flip መሆን አለበት.
5. ቀጥሎም, ከፍተኛው ነገም ለማሞቅ.
6. በተመሳሳይ ጊዜ, አንድ ትልቅ ያስፈልጋል ያልሆኑ stick ልባስ ጋር መጥበሻ. የእሷ እኛ ደግሞ ከፍተኛ ሙቀት በላይ ሙቀት አላቸው. ከዚያም አንተ የአትክልት ዘይት አፍስሰው ይኖርብናል. Fillets ወደ marinade መውጣት እና መስታወት ጋር መውጣት አስፈላጊ ነው.
7. Marinade ጎን ማስቀመጥ አለብዎት.
8. Fillets ሦስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ አስፈላጊ ነው.
9. ከዚያ ያልሆኑ ዱላ ሽፋን የሆነ ንጹህ ቅጽ ያስፈልግዎታል. ይህ fillets ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው.
10. በመቀጠልም ለአምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል.
11. አንተ ዓሣው የተጠበሰ የት ማሰሮው ውስጥ, አንተ marinade አፍስሰው እና የሰሊጥ ዘይት ማከል አለብዎት.
12. ይህም ወፍራም ሽሮፕ አንድ ወጥነት ባለውና እንደ ይህ ድብልቅ እንደዚህ ሰዓት ድረስ ከፍተኛ ሙቀት የለም ክዳን መሆን አለበት ቀቀሉ.
13. Fillets ድስቱን ጀምሮ ወጥ ማፍሰስ, እሳት ሙቁ ሰሌዳዎች ላይ ሊሰራጭ ይገባል.
14. የጨረታ ድረስ የቅድመ-ማጠቢያ, ልጣጭ እና እባጩ ያስፈልገናል ይህም ድንች, ጋር ያገለግላሉ.
15. ከፍተኛ ስለምታስጌጡና እና ሎብስተርም የሰሊጥ ጋር ረጨ ይቻላል.

መደምደሚያ

አሁን ኮድ በተቀመመ ጋር ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት አውቃለሁ. እኛ እነሱን ወደ እውነታው ለመተርጎም እንዴት መረዳት ተስፋ እናደርጋለን. ለመፍጠር እነዚህን የምግብ አሰራር ምግቦች አንዳንድ ችሎታ አያስፈልግህም. ሁሉ በሐኪም አድርግ እና ዝንጅብል marinade ውስጥ ጣፋጭ ሎብስተርም አላቸው.