ሾርባ "gribovnitsa" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭና ጤናማ ዲሽ ቤት የበሰለ ይቻላል. ይህ ዲሽ "gribovnitsa" ይባላል. ሾርባ አዘገጃጀት ቀላልና ምንም ልዩ ችሎታ ይጠይቃል. እኛ የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች ያቀርባሉ.

Gribovnitsa: እንጉዳዮች ጋር አዘገጃጀት

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ነጭ እንጉዳዮች - 500 ግራም;
• የመጠጥ ውሃ - 3.5 ሊትር;
• ካሮት - 150 ግራም;
• ጥቂት በሎረል ቅጠል;
• ድንች - 600 ግራም;
• ትኩስ ሽንኩርት - 150 ግራም;
• ጨው እና በርበሬ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

1 ኛ ደረጃ

እንጉዳይ. አትዘፍዝፍ. ዋይት በበቂ ጽዳት ለማድረቅ ወደ መቁረጥ አይፈጸምበትም. አስፈላጊ, መርፌዎችን ኮፉነ የውሃ ከሆነ. ትልቅ እንጉዳዮች በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ድስቱን አፍልቶ ውሃ በተጠቀሰው መጠን አፍስሰው. በ የተዘጋጀ እንጉዳዮች እና ጨው ተኛ. እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. በተለምዶ 20 ደቂቃ በቂ ነው.

2 ኛ ደረጃ

ንጹሕ ሽንኩርት, ድንች, ካሮት. ፕላኔቱ ወደ ሽንኩርት በደቃቁ ድንች አይቆርጡም, ካሮትና ይፈጨዋል.

ሦስተኛ ደረጃ

ድንች, ስለ እንጉዳይ ላይ መጨመር. 10 ደቂቃ ይጠብቁ እና ካሮት እና ሽንኩርቶች ተኛ. አስፈላጊ ከሆነ, የአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ ይችላሉ. እንዳደረገ ድረስ አንድ ሳህን ይዘው ይምጡ.

ደረጃ 4

ቤይ ቅጠል እና ቅመማ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ጣል. 20 ደቂቃዎች ከማድረጉም በላይ ወደ ሾርባ ተወው. ጽዋዎች ወደ Ladle እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. አንተ የኮመጠጠ ክሬም ማከል ይችላሉ.

የደረቀ እንጉዳዮች መካከል Gribovnitsa: ወደ አዘገጃጀት

ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገሮች:

• የደረቁ የደን እንጉዳይ (ነጭ, የአስፐን) - 50 ግራም;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• አነስተኛ ትኩስ ካሮት;
• ድንች - 4-5 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሀረጎችና;
• የኮመጠጠ ክሬም - 1 tbsp. ጭልፋ;
• ቅቤ - 2 tbsp. ጭልፋዎች;
• ጨው እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ምግብ "gribovnitsa" በማዘጋጀት ተስማሚ እንደ ነጭ, አስፐን, boletus እንደ ፈንጋይ መካከል ኖብል ልዩ ልዩ,. ሾርባ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አትክልት ወይም መጥበሻ ፍራይ ልዩ ልባስ ጋር አንድ ድስት ያስፈልግዎታል. ወደ ቅቤ አኖረው ይቀልጣል እና ፍራይ እንጉዳይ. የደረቀ ምርት በመጀመሪያ, በውኃ የራሰውን ማበጥ ትተው ነው. ስለ እንጉዳይ ይጫኑ እና ዘይት ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት አይቆርጡም. ወደ እንጉዳዮች እነሱን ያክሉ. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. በሙሉ ፈሳሽ ያረፈ እና አትክልቶችን ደረቅ እንዲሆኑ ተደርጓል ጊዜ ተጨማሪ ቅቤ መጨመር. እንደ አስፈላጊነቱ እንጉዳዮች ያህል እንደ ያረፈ ነው. አንተ ghee መጠቀም ይችላሉ. አሁን ውሃ ጋር ቅመሞች አፍስሰው. የዚህ አብዛኛውን አፈሳለሁ; አስፈላጊ አይደለም, gribovnitsa ፈሳሽ ወይም ወፍራም ቢሆን መሆን አለበት. ከዚያም ማስቀመጥ ተሰንጥቆ ድንች, ጨው ይሞክራሉ. የበሰለ ድንች ድረስ ቀቀሉ. ጥቂት unroasted እንጉዳይ ጋር አትክልት መጣል ይችላሉ. እሳት በማጥፋት በኋላ, ሾርባ ማከል ቤይ ቅጠል እና ከዚያ ገደማ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ቅጠሎች ማስወገድ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጽዋዎች እና ወቅት ወደ አፈሳለሁ gribovnitsu.

Gribovnitsa እንጉዳይ አዘገጃጀቶች

አንተ gribovnitsu ማብሰል የሚያስፈልግህ:

• እንጉዳዮች - 500 ግራም;
• ወፍራም ቁራጭ 100 ግራም;
• ካሮት እና ድንች;
• ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም - አማራጭ, ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

እንዴት gribovnitsa ለማዘጋጀት? የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል እንጉዳይ እና ቤከን ከሁለተኛው ጋር ይጀምሩ. ከዚያም ዘይት ውስጥ minced አገኘሁ ፍራይ. 10 ደቂቃዎች በኋላ, መክተፍ ካሮት መጨመር. ፕላኔቱ ወደ ተሰንጥቆ ድንቹን ማስቀመጥ, ውሃ ጋር ይሙሉ: በምንቸቱ ውስጥ ጥብስ ምርቶች ያስተላልፉ. በአማራጭነት በ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. የበሰለ ድንች ድረስ ቀቀሉ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል, መክተፍ ታማኝነትንም አፍስሰው. ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር Gribovnitsu ወቅት.