ሰላጣ እና ቱና ጋር ፓስታ. የማብሰያ አዘገጃጀት

ቱና - ልዩ ዓሣ. በውስጡ ስጋ የልብና የደም በሽታዎች ስጋቱን ለመቀነስ የሚያግዙ ያለውን ሰብዓዊ አካል ያለው ኦሜጋ-3 ስብ, ለ አስፈላጊ ይዟል. በተጨማሪም, ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ ነው, ነገር ግን ይበልጥ ወደ የበሬ ወደ ዓሣ ፕሮቲን እንዲሁም የኬሚካል ጥንቅር ይዘት አጠገብ. በመሆኑም ቱና እና ሰላጣ ጋር ፓስታ እያንዳንዱ ምግብ አመጋገብ ረገድ ግንባር ቀደም ቦታ መውሰድ ይገባል.

የሩሲያ ማርኬቶች ብዙ ጊዜ አንድ የታሸገ ምርት መግዛት ይችላሉ. እርስዎ በስብሶና መግዛት ይችላሉ ከሆነ ግን, ከዚያም ለማስተካከል አስፈላጊ ሂደቱን ዝግጅት ይቀጥሉ.

በመጀመሪያ, የሚመከር ቱና ለመቁረጥ እንዴት ላይ ያተኩራሉ. የ ዓሣ ወደመ; እና ከዛ ብቻ ነው በድን ያለቅልቁ ይገባል. ቀጥሎም, ሽፋናቸውን መለየት እንዲችሉ lengthwise ይቆረጣል ወደ ክንፍና ራስ, ያስወግዱ. Fillet, የተጋገረ የተጠበሱ ምግቦች, የተለያዩ ለማድረግ, ራስ እና አጥንቶች እባጩ ሾርባ ጀምሮ, ሰላጣ ታክሏል.

ኩክ የመጀመሪያው ዲሽ እጅግ ቀላል ነው. አጥንት ራስ እና ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ. ያለማቋረጥ አረፋ በማስወገድ, አርባ ደቂቃዎች መረቁንም ቀቀሉ. አምስት የድንች እና ካሮት ውስጥ ፕላኔቱ ያክሉ. እንዳደረገ ድረስ ሾርባ ማብሰል. የተከተፈ ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.

ከእኛ ቱና ጋር ፓስታ ማብሰል እንዴት ላይ ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ እንዲኖሩ እንመልከት. ይህ ጥልቅ skillet ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች እና ወጥ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ይህም fillet ሦስት መቶ ግራም, ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ወደ ፓስታ "አል dente" (በቂ ጽኑ ግራ) መፍላት, ይህም ወደ ቅቤ, አሳ እና ትንሽ የጣሊያን ቅጠላ (የደረቀ thyme ሮዝሜሪ) አንድ ሃምሳ ግራም አክል. የወጭቱን ለማገልገል በደቃቁ grated Parmesan አይብ ረጨ, ወዲያውኑ ይመከራል.

በጣም ጣፋጭ ቱና ጋር ፓስታ ነው ቼሪ ቲማቲም. ለ ምግቦችን ማብሰል አንድ የባንክ ያስፈልግዎታል የታሸገ ቱና ምክንያት, ዘጠኝ ቲማቲም, ፓስታ አንድ ጽዋ, ትንሽ የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, ጨው እና በተለያዩ ቅጠላ ሁለት ቅርንፉድ ነው. አንድ colander ውስጥ አጥፈህ እና የወይራ ዘይት ጋር ማደባለቅ; (እንደተለመደው) ፓስታ መግል. አንድ መጥበሻ ውስጥ, በጣም በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም ይህም ፍራይ እና የቼሪ ግማሾችን ያክሉ. ጨው ጋር እንደ comminuted ዕፅዋት, ማጣፈጫዎች ያስቀምጡ እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ቱና ባንክ አንድ ሹካ ጋር የተውጣጣ እና መረቅ ለማከል. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት. ቀጥሎም, ሳህኖች ላይ ፓስታ ወጥቶ ተኛ እንዲሁም ዓሣውን መረቅ አፍስሰው. ቱና እና ቲማቲም ዝግጁ ጋር ፓስታ. ይህ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊደረግ የሚችል በጣም ጣፋጭ ምግቦች ይንጸባረቅበታል.

ጣዕሙም ልዩ ያለውን ነው ቱና ሰላጣ በጣሊያንኛ. የሚፈለገውን ድብልቅ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ አራት ትልቅ ማንኪያዎች, የበሬ መረቅ ግማሽ ኩባያ, አረንጓዴ ባቄላ ሁለት መቶ ግራም, ሁለት ሽንኩርት, የታሸገ ነጭ ባቄላ አንድ ማሰሮ, የተጠበሰ ቱና ሁለት መቶ ግራም, ጥቂት የወይራ ዘይት, አንድ ትንሽ spoonful ለማዘጋጀት Dijon የሰናፍጭ ቅንጣት, ትንሽ በርበሬና ጨው. ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው እና ውሃ እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. ባቄላ ግማሽ ወደ የሚፈላ እና ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. የ ባቄላ ደርቆ ቆይቷል ጋር ቱና የተመዘገበ, ስለ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች አይቆርጡም. የ ወጥ ለማድረግ, ኮምጣጤ, ሰናፍጭ, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ቀላቅሉባት. ጥቂት መረቅ ያክሉ. ሁሉም ምግቦች ለማጣመር, በጊዜውም ምግብ በአሁኑ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ወጥ እና ቦታ ሠራ. የተፈለገውን ከሆነ, በአንድ በኩል ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.

የመጀመሪያው ጣዕም ሰላጣ ቱና እና ቲማቲም አለው. , ሦስት የተቀቀለ እንቁላል, ሁለት meaty ቲማቲም, የታሸገ ቱና ባንክ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ ያስፈልጋቸዋል ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. እንቁላል አንድ አነስተኛ ንጹሕና ቁርጥራጮች ለማግኘት, መከታ አነስተኛ ፕላኔቱ መልክ ውስጥ ቲማቲም እፈልጣለሁ, ዓሣ እጁን ወደ ውጭ ማድረግ አለብህ. , ሰላጣ መረቅ ጋር ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ, ወቅቱ ቅልቅል አድርግ አስነሣለሁ እንዲሁም ጥቅጥቅ የሚበቃው ጋር ይረጨዋል.

appetit ቀየረ!