ወጥ እና ድንች ጋር የተጠበሰ የበሬ - አዘገጃጀት

እኛ እርስዎ በጣም ጣፋጭ ያቀርባሉ ለ የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ የበሬ.

ድንች ጋር የተጠበሰ የበሬ

ምርቶች:

• የስጋ የበሬ - 0.4 ኪሎ ግራም;
• ድንች - 0.7 ኪሎ ግራም;
• ስገዱ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• የአታክልት ዘይት;
• ሎረል ቅጠል;
• ሶልት, ቅመማ ቅመም, በርበሬ;
• የውሃ - ግማሽ ጽዋ;
• Bouillon - ግማሽ ጽዋ

ወደ ስጋ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. ገባዎች ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ድንች. ያለማቋረጥ ቀስቃሽ ሳለ ሽንኩርት skoovrodke ሙቀት 2 tablespoon ዘይት ውስጥ እና ወደ አፈሳለሁ; ከዚያም አንድ ትንሽ ፍራይ. አሁን በተለየ ማሰሮ ውስጥ ሽንኩርት አኖረው. ከዚያም, ቆሎ ሽንኩርት, ትንሽ ስጋ እና prizharit ያኖሩበት በዚያው መጥበሻ ውስጥ. ውሃ ድስቱን የሚተነው ጊዜ, ተጨማሪ ዘይት መጨመር. ከዚያም የተኛበትን ውጭ ስጋ ግማሽ የሽንኩርት የተጠበሱ, ተጨማሪው ጨው. ከፍተኛ ድንች እና ላይ የቀሩት ሽንኩርት, ከዚያም ቤይ ቅጠል, በኋላ ውኃ ወይም: መረቁንም አፍስሰው; ከዚያም ወደ እሳት ይጨምራል. አሁን ሙሉ ክዳን ለመሸፈን እና ጨረታ ድረስ ለ 45 ደቂቃ ያህል የወጭቱን ማብሰል.

ድንች እና ካሮት ጋር የተጠበሰ የበሬ

ንጥረ ነገሮች:

• የስጋ የበሬ - 650 ግ;
• ድንች - 700 ግ;
• ቀለጠ ስብ - 50 ግ;
• ቅጠል;
• ሶልት, ቅመሞች;
• ካሮት - 300 ግ

የበሬ ሥጋ ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ ጋር ማሻሸት አለብን. ከዚያም ይቀቡታል የጋጋራ ቅጽ ወይም መጋገር, ጣለች. ከዚያም ምድጃ እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ. ስለ ስጋ የተጠበሰ ነው ጊዜ, ተሰንጥቆ ድንች, የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ገባዎች መካከል ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ ስጋ ማብሰል ወቅት የተለቀቁ ነው ውሃ እና ጭማቂ, ዘወር አለበት.

የበሬ ሥጋ ወጥ ድንች ጋር

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ - 650 ግ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ድንች - 350 ግ;
• ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• በርበሬ (ቡልጋሪያኛ) - 1-2 ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ቅጠል;
• ሎረል ቅጠል;
• ቅመሞች, ጨው

በመጀመሪያ እኛ ከዚያም (ማጣፈጫዎችን ስጋ የተለያዩ ላይ ሊውል ይችላል) ከሽቱ ጋር ማደባለቅ, ከበሬ ሥጋ እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል. አሁን ስጋ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ይገባል. ከዚያም ካሮት, ድንች ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም. ሽንኩርት ቁሩ እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ ይኖርብናል. ቃሪያ ዘሮች እጥበት እና አራት በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም በትሮች አይቆርጡም. አሁን ደግሞ ቲማቲም መውሰድ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.

ከዚህ በኋላ, እኛ በድስት ውስጥ ሁሉ አትክልቶችን ለማከል እና 3/4 በ የተሸፈነ ነበር በጣም ትንሽ ውሃ ያክሉ. እንደ አማራጭ, የ መረቅ ኩብ እነሱን ማከል ይችላሉ. አሁን አትክልቶችን ወደ ስጋ አስቀመጠ እና መልካም ሁሉ ቀላቅሉባት. አሁን ይሸፍናሉ. ስለ 23 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲህ ያለ ተዳፍነው ውስጥ ዲሽ ቀስቃሽ ሳለ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ያክሉ. ሥጋ ጋር አትክልቶችን ማለት ይቻላል የበሰለ ጊዜ: አንተም በእነሱ ላይ ማከል አለብህ ወሽመጥ ቅጠል, ቅመማ ቅመም, ደካማው. ትኩስ መልክ ድንች ጋር የተጠበሰ የበሬ ያገለግላሉ. ይህ ዲሽ ምርጥ ትኩስ አትክልት ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል.

ሙቅ ቤት-ቅጥ የበሬ

ይህ አዘገጃጀት እውነተኛ ቤት ነው እና በዓል እና የማይረሳ ለማድረግ ቀላል እራት እንኳ የሚችል ነው. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• የስጋ የበሬ (አጥንቶች ያለ ቢሆን ይመረጣል ቅያዎችና) - 600 ግ;
• ድንች - ስለ 5 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• የአታክልት ዘይት;
• ሶልት, ቅመማ ቅመም, በርበሬ, መሬት

በዚህ በወጭት ዝግጅት ስለ 40 ደቂቃ በአማካይ ይወስዳል መሆኑ መታወቅ አለበት.

በመጀመሪያ እኛ ሽንኩርት ማጽዳት እና የሚወዱትን እንደ ስስ ግማሽ-ቀለበት ወይም ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ ይኖርብናል. ካሮት እና ድንች ይጠብ; ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም, ንጹሕ ናቸው. ከዚያ በኋላ, ሽንኩርት, ድንች, እና ካሮት, ለእነሱ ቅመሞች ጨው በማከል, የአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ፍራይ ያስፈልጋቸዋል. አሁን ስጋ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ጥቂት ለተወሰነ ጊዜ ቁርጥራጮች እና በእባጩ ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያም ለማጥፋት በምንቸቱ ውስጥ ሁሉ አትክልትና ስጋ ማስቀመጥ. ሁሉ ውኃ አፈሳለሁ ወሽመጥ ቅጠል, ጨው, ቅመሞች ያክሉ. ይህ የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም በኋላ, ሽንኩርት በመጭመቅ እና ትኩስ ከእነርሱ ይረጨዋል. ምድጃ ላይ አሳርፍ እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ግማሽ ሰዓት prtyazhenii ለ ጋግር. የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በቤት ድንች ጋር ዝግጁ ነው!