አንድ ሰው የሚሞቀው የዶሮ ዝንጅ በጣም ቀላሉ እንቅስቃሴ ነው. ይሁን እንጂ ለበርካታ አመታት ጨቅላዎች ተመሳሳይ ስህተት ፈጽመዋል, በዚህም ምክንያት ስጋው ደረቅ ወይም ጣዕም የሌለው ነው. በሸፍጥ የተጋገረ የዶሮ ጫጩትም እንኳ ተገቢ ባልሆኑ የምግብ ማቅለቢያ ዘዴዎች ምክንያት የእርሳሱን ብክነት ሊያጣ ይችላል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ደረጃ በደረጃ አንድ ድንቅ የፈጠራ ስራን ከዶሮ ጫጩት ውስጥ እንፈጥራለን. ስለዚህ በተቻለ አስፈላጊ እና በጣም አስፈላጊ በሆነ ሁኔታ ጥሩ የስሜት ሁኔታዎችን ይያዙ, እና ይቀጥሉ!
በብሩቱ ቲማቲም እና በሞዞሬላ ፌስ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ ጫጩት ቅባት
ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጓችኋል: የዶሮ ጫጩት (ግማሽ ኪሎ ግራም), ዳቦ ለመደባለቅ ከሶስት ኩባያ ስኒዎች ጋር, የተደባለቀ ጥራዝ ኳፐር, ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት, ሃምሳ ግራሞር ሞላሬላ, ግማሽ ብርጭቆ ቲማቲም, ሁለት ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ የሽንት ተክሎች, ቅመሞችን ለመቅመስ , ጥቁር ፔይን እና ጨው). በተጨማሪም የዶሮውን ዶሮ በትክክል ለማብሰል የተለየ ብራናች ያስፈልግዎታል.
የመዘጋጀት ዘዴ
መጀመሪያ ሁለት ምድጃዎችን ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ ማሞቅ ያስፈልግዎታል. ስጋውን በአራት ተመሳሳይ ቅርጫት ጣፋጭ ምግቦች ላይ ቁረጥ. ከሁሉም አቅጣጫዎች በጨውና በፔይን በጥንቃቄ ይቧፏቸው. ለአምስት ደቂቃዎች በትንሹ የጨለመበት ቦታ ይኑር. ኩኪው እንደሚለው, ያለ ዱቄት ዶሮን ማዘጋጀት ማለት እቃውን ሙሉ በሙሉ ያበላሸዋል! ስለዚህ, በጣም ጥልቀት ባለው ክርታር ላይ አንድ ጥንድ ፓምሲያንን አድምጡ እና ዳቦዎችን ለመመገብ ቂጣውን ይሞላል. ይህን በገሊ ጥጃ ውስጥ ያድርጉ. ከዚያም የዶሮ ፍራፍሬዎችን በዱቄት ዘይት ይቀቡ. ነገር ግን ያለምክንያት አያፈሯቸው! ዘይቱ ስጋውን ብቻ ይሸፍኑ. እያንዳንዱ የስጋ ስኳር በደረጃ እና በጥራጥሬ ሰብል ውስጥ ሳህን ውስጥ ይንጠባጠብ እና በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይንሸራሸር. አንድ ምቹ የጋ መጋለጫ ወረቀት ይውሰዱና በብራና ላይ ይሸፍኑት, ይህም በትክክል የዶሮውን ዶሮ ምግብ ይደውሉ. ቁርጥሞቹ አንዳቸው ሌላውን እንዳይነኩስ ስጋውን ያቅርቡ እና አሁንም በመካከላቸው ክፍተት አለ. በነገራችን ላይ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ከቆሸሸው በፊት ከመብራቱ በፊት ብራናው ከዘይት ጋር መሞከር እንዳለባቸው እርግጠኞች ናቸው. በሁለቱም መንገድ የዶሮ አመጋገቢ በአማካኝ አንድ አራተኛ ሰዓት ነው. የስጋ ቁራዎች በተጋገሩበት ጊዜ, ምንጣፉን መንከባከብ አስፈላጊ ነው. በጥቁር ጣውላ ውስጥ እና በመጨመሪያ ውስጥ ቅጠል ያስቀምጡ. በጣም ጥሩ በሆነ መንገድ ይህ በጡንቻ ነው የሚሰራው. የደረቀን ተክል ማከልን አይርሱ. ምንጣፉን ካነሳሱ በኋላ ቅጠሉን ያረጋግጡ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ወይም እርጥበት. የተኮማቲክ ቲማቲም ካለዎ, ስኳሩን በስኳኑ መሮጥ ይችላሉ.
በዚህ ጊዜ የዶሮ ስቴሽኖች መዘጋጀት አለባቸው. ያወጡዋቸው እና በተቀቡ የቲማቲም ቅልቅል ላይ በብዛት ያፈጥሩ. ከበስተር ሞዞሬላ ጋር ከፍ ያለ. ምግቡን ቀዝቅዝና የምግብ ሽፋንን ለመፍጠር ለአምስት ደቂቃ የሚሆን ስፖንጅን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በእንዲህ ዓይነቱ ጉዳይ ዋናው ነገር ፋይሎቹን ለማርካት አይደለም.
የዶሮ ስቴቶች እንደ ዋና ምግብ ሆነው ሊበሉ ይችላሉ, እና ከጣሊያን ፓስታ ጋር ተያይዘው ሊቀርቡ ይችላሉ. እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱ ስጋ የአትክልት ሰላጣ እና ድንች በደንብ ይታያል. የመጨረሻውን ጫፍ ደግሞ ምግብ ይዛችሁ! ከዛም የሚጣጣሙ ምጣኔን በሙላት ይማራሉ.