በተቀመመ ኮድ

ዓሣ, ሽሪምፕ, ጭቃና, ወዘተ: እያንዳንዱ ሰው ከማንኛውም የባህር ጥቅሞች ያውቃል የ የባሕር ዓሣ መካከል በተለይ ታዋቂ መቃረቡን ነው. ተመጣጣኝ - ከቨርጂኒያ ስጋ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ, እና በጣም አስፈላጊው ነው. ከቨርጂኒያ ሚዳቋ ንጥረ ብዙ ይዟል, ስለዚህ ደግሞ ምግብ ማብሰል ውስጥ መጠቀም ይመከራል. ይህ ዓሣ ጥቂት dryish መሆኑን አትርሳ, ስለዚህ በጣም ተገቢ መፍትሔ ሎብስተርም በተቀመመ ወይም መረቅ ጋር ማስገባት ይሆናል. በዚህ ጊዜ - ይህ ተምሳሌት ዝግጅት ማብሰል አስፈላጊ መሆኑን ብቻ ነገር, በተለይ አስቸጋሪ አይደለም. ዋና ዋና ጥቅሞች ምግቦች "ያሽጉታል መቃረቡን" አንዱ እንደ ሞቃት መክሰስ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ማገልገል እንደሚችል ነው.

ከቨርጂኒያ በተቀመመ እንደ ቅርንፉድ ነው, ወይም ቅጠል እንደ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ያለውን በተጨማሪ ጋር በበርካታ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ, ነገር ግን ምንም ይሁን ምን ጥቅም ላይ ከተለጠፉት ወደ ሳህን ውስጥ ምግባቸው አሁንም ዓሣ ይቆያል.

ምግቦችን ማዘጋጀት የመጀመሪያው ስሪት "ሎብስተርም በተቀመመ" በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል. ዋና ዋና ክፍሎች እዚህ ናቸው:

ኮድ (ትኩስ ዓሣ እና የረጉ መጠቀም ይቻላል)

ጨው, በርበሬ

እርስዎ ለእራት አንድ ሳህን ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ዓሣ ቀን ማዘጋጀት መጀመር አለበት. ይህን ለማድረግ, ዕጣ ቁርጥራጮች ወደ ሎብስተርም ተቆርጦ ዓሣ ሳለ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ, 5 ሰዓታት እንዲሰርግ ይገባል ያለውን marinade ወደ ይጣሉት. ይህ marinade በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት የበሰለ ነው. ይህን አማራጭ ለ ያስፈልግዎታል:

ውሃ 250 ሚሊ ሊትር (ይመረጣል እየነጻ ወይም የተቀቀለ)

3% ሆምጣጤ 200 ሚሊ

1 የአታክልት ዓይነት ስርወ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት የስር.

እባጩ ውሃ እና ኮምጣጤ, ወደ ድብልቅ መክተፍ ለማከል የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥሮች እና የአታክልት ዓይነት. ከዚያም marinade ቀዝቀዝ እና በውስጡ ያለውን ዓሣ ዝቅ ይገባል. በሁሉም የመጀመሪያ እርምጃዎች ትሁን በኋላ, ፈቃድ (በእያንዳንዱ ጎን ላይ ጥቂት ደቂቃዎች) ከፍተኛ ሙቀት ላይ ዓሣውን ፍራይ. ከቨርጂኒያ በተቀመመ ዝግጁ ጋር አገልግሏል ዓሣ, ለ መረቅ ሱቅ ወይም በቤት መረቅ ውስጥ መግዛት ይችላል.

የሚከተሉት አዘገጃጀት ብዙ ጊዜ ይጠይቃል እና ሎብስተርም ማብሰል ማንኛውም ሌላ ዘዴ ሙቀታቸው አይደለም አይቀምስም አይደለም. በዚህ ሳህን ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

ከቨርጂኒያ fillets, 1 ኪሎ ግራም,

2 ሽንኩርት,

2 ትላልቅ ካሮት,

2 tbsp. ቸ. ቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ,

50 አውንስ. ዱቄት

የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ባሲል, ታማኝነትንም)

ጨው እና ጥቁር በርበሬ (ይመረጣል አተር).

አንድ ዓሣ ሂደት ማዘጋጀት መጀመር አለበት. የታሰሩ ኮድ እየተጠቀሙ ከሆነ, በመጀመሪያ ክፍል ሙቀት የቆዩበት ነው. Fillet በየብልቱ; ከዚያም ጥቂት ጨው እና ጥቂት ደቂቃዎች እንዲሰርግ ይኖርብናል. አሁን በቀላሉ ወርቃማ ንጣፍ ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም ላይ ውሂብ, ዱቄት ውስጥ portioned ዓሣ ቁርጥራጮች ወይም የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ መልቀቅ አለባቸው.

በዚህ በወጭት ፍጥረት ቀጣዩን እርምጃ ወደ marinade ማዘጋጀት ይሆናል. ይህ በፍጥነት በቂ, ከሁሉም በላይ, በጣም ቀላል አደረገ:. ከእርሱ ያህል, አንተ ወደ ካሮት መከታ ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት አይቆርጡም እና በሱፍ ዘይት ውስጥ ሁሉንም ነገር ፍራይ ያስፈልገናል, ከዚያም አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ ጨው ተበርዟል ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ ለማከል ይህ ነዳጅ ጣቢያ ማንፏቀቅ.

ምንም ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ የሚገኙ ከሆነ, በቀላሉ የታሸገ የሚተካ ይችላል በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም ወይም ተራ የቲማቲም ጭማቂ. ከዚያም ዓሣ ቁርጥራጮች አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ቡናማ አኖሩት አለበት, የ ሎብስተርም የበሰለ marinade አናት ላይ አፈሳለሁ. እናንተ ምድጃው ላይ ለትንሽ ውስጥ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል መጨመር ለ 5 ደቂቃዎች እና መጨረሻ ላይ ሁሉንም ነገር የሚፈላ ይችላሉ ዝግጁነት ዓሣ አምጡ. በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም በማከል, ይጠፈጥፉና ወደ 180 ° C ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች የወጭቱን አኖረው.

እና ኮድ ዝግጁ በተቀመመ. በዚህ ሳህን ለ ስለምታስጌጡና, አንድ የአትክልት መምረጥ አስፈላጊ ነው. ቅመሞች የተለያዩ ማከል ወይም ልዩ ልዩ ዲሽ, ነገር እጅግ ደስ የሚያሰኝ ሰዎች ለመፍጠር በተቻለ መጠን ወደ marinade ቅመሞች መለወጥ.