እንደተለመደው ፓንኬኮች አዘገጃጀት - ይህም የተለመደ

እኔ ፓንኬኮች እንደ አይደለም ሰው አሳይ. ይህ ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ይህ ሁሉ የስላቭ ምግብ ዘንድ ይታወቃል ጥሩ ጣዕም ያለው እና ማብሰል ቀላል ነው.

ኬኮች የተለያዩ ዝርያዎች አሉ. እነሱም ስንዴ ወይም የመጡ ናቸው buckwheat ዱቄት እርሾ ያለውን በተጨማሪም ጋር, buckwheat ጋር ስንዴ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. ከእነርሱ እጥረት ምክንያት, ቤኪንግ ሶዳ ለማዳን ይመጣል.

እንዴት ፓንኬኮች ማብሰል እንደተለመደው?

ሁለት እንቁላል, ዱቄት (ስንዴ), ወተት አንድ ሊትር, ትንሽ ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት ሦስት መቶ ግራም: ወደ ሊጥ ይኖርብዎታል ማዘጋጀት. በመጀመሪያ አንድ እየተሸጠላቸው በመጠቀም, ጨው, ስኳር, እንቁላል እስከ አራግፉ ይኖርብናል. በማገዶ ወተት እና ምክንያት ድብልቅ ማከል. እኛ ምንም የጓጎሉ የሚመስሉ ስለዚህ ቀስ በቀስ የጅምላ ቀስቃሽ ዱቄት ለማከል በኋላ. የ የጓጎሉ አሁንም ታየ ከሆነ, ከዚያ በወንፊት በኩል pancake የሚደበድቡት መዝለል ይኖርብናል. ቀጥሎም ሊጥ አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ለማከል እና ቀላቅሉባት. ነገር ግን አንድ ሰው "እንጂ" አለ; ወደ ዘይት ብቻ ድብልቅ ምግብ በኋላ ታክሏል ነው. ይህ የሚደረገው ከሆነ ፓንኬኮች ልቅ ማብራት በፊት. ኦክስጅን ጋር ዱቄት እየበከለ, በወንፊት በኩል ሊያበጥራችሁ ለመነ. ኬኮች ጋገሩ ጀምሮ - ያለቀለት ሊጥ ከዚያም አንድ ሰዓት ከሃያ ደቂቃ ጠመቀ መስጠት, እና.

ኬኮች አዘገጃጀት ከወትሮው Gurevsk

እነሱን ለማዘጋጀት, እንዲገኝ አራት እንቁላል, ዱቄት (600grammov), እርጎ (0.5 ሊትር), የአትክልት ዘይት (100 ግራም) ሊኖራቸው አስፈላጊ ነው. ጨው እና ስኳር - እናቀምሰዋለን. ለመጀመር, የ አስኳሎች ከ ነጮች ለመለያየት ይኖርብናል. ከዚያም አንተ ስኳር, ጨው, ዘይት ጋር አስኳሎች ይወቅጠው ይኖርብናል. በ ምክንያት ድብልቅ ቀስ በቀስ ዱቄት ለመጨመር ነው, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም እሷ እርጎ ወደ አፈሳለሁ እንደገና ቀላቅሉባት. በመጨረሻም, ሊጥ ለማከል እንቁላል ነጮች, አንድ ጊዜ ሁሉ ድብልቅ, እና ፓንኬኮች አብስለው ይችላሉ.

ኬኮች ከወትሮው buckwheat አዘገጃጀት

ስንዴ, ሁለት - - buckwheat ሊጥ ዱቄት አራት ኩባያ, አንድ, ሁለት ያስፈልጋቸዋል ለ. ወተት - አራት ኩባያ, እንቁላል - ሦስት ቁርጥራጮች, ክሬም - ቅቤ አንድ መቶ ግራም - ሁለት የሾርባ, እንዳንቀምስ ጥቂት የአትክልት ዘይት, ጨው እና ስኳር.

በመጀመሪያ podogreem ወተት, የእርሱ ግማሽ ውስጥ እርሾ ሊፈርስ. ከዚያም, አንድ ምቹ, ሰፊ ሳህን ውስጥ ተኝቶ buckwheat ዱቄት ይወድቃሉ እርሾ ጋር ወተት ወደ ኋላ አፍስሰው እና ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. የ ሊጥ አንድ ወጥ የሆነ አቀበት ይሆናል, ስለዚህ አወኩ አለበት. ወተት ተረፈ ደግሞ አፍስሱ ዱቄት የተወሰነ መጠን መጨመር, እንደገና ለማነሳሳት እና አንድ ሞቅ ስፍራ ወደ ማስቀመጥ አለብዎት. አንድ ትንሽ በኋላ, ቅቤ, ጨውና ስኳር ጋር የተፈጨ እንቁላሉ አስኳሎች, ያክሉ. እንደገና, ሞቅ ያለ ቦታ ያስወግዱ. የ ሊጥ ዋጋ ነውና ድረስ, መልካም, እንቁላል ነጮች ደበደቡት እና ከዚያ ክሬም ጋር ነጮች ቀላቅሉባት እና በደንብ እየተሸጠላቸው. ወደ ሊጥ ወደ ቅልቅል ያክሉ በሚገባ ቀላቅሉባት; ከዚያም እንደገና አምስት ሃያ ደቂቃ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ጊዜ በኋላ ዝግጁ ናቸው ፓንኬኮች አብስለው.

በ sodas ላይ እንደተለመደው ፓንኬኮች አዘገጃጀት

የ ፓንኬኮች ይህን አዘገጃጀት ማብሰል, እናንተ ዱቄት, buckwheat ያለውን ተመሳሳይ መጠን, ወተት አንድ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል (አይደለም ያነሰ ሦስት መነጽር, ነገር ግን የተሻለ - አራት), ቅቤ, እንደተለመደው እና, (የ ቢላ መካከል ጫፍ ላይ በጣም ትንሽ,) ቤኪንግ ሶዳ, ሲትሪክ አሲድ, ስኳር እና ጨው እናቀምሳቸዋለን. ቀዳሚ ሁኔታዎች, ዱቄት, ወተት, ጨው, ስኳር, እንቁላል አስኳሎች, ዘይት ውስጥ እንደ ከዚያም ቀላቅሉባት; ወደ አስኳሎች ከ ፕሮቲኖች የተለያችሁ ጋር መጀመር. ነገር ግን በዚያን ጊዜ - በጣም አስፈላጊ ነገር ነው. የተለየ ኮንቴይነሮች አሲድ ሶዳ እና ውሃ ጋር ላለማስከፋት, በሁለቱም ሁኔታዎች ውስጥ እንናገር - ስድስት አንድ. ከዚያም ሁለት መፍትሄ ቀላቅሉባት እና በደንብ በማቀላቀል ወደ ሊጥ ያክሉ. አንድ ጊዜ እንደገና ሁሉ, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት ወደ ተመታሁ እንቁላል ነጮች ያክሉ. የ ሊጥ እርስዎ ሶዳ ላይ ፓንኬኮች ጋግር ይችላሉ, ዝግጁ ነው.

በዘመናዊ እርሾ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዝግጅት አንተ ዱቄት ሁለት ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. አንተ እናየው ይችላሉ, እና እርስዎ የስንዴ ዱቄትና buckwheat ቀላቅሉባት ይችላሉ. ጨው አንድ tablespoon - - ግማሽ የሻይ ማንኪያ አንድ እንቁላል, ወተት, ቅቤ እና እርሾ ስኳር ሀያ ግራም ሁለት መነጽር ያስፈልግዎታል. ይህም ውስጥ የሚገኙ ወተት ጭቅጭቅ በሦስት-አራተኛ እና ተበርዟል እርሾ ለመጀመር. እንቁላል, ስኳር, ዱቄት, ቀለጠ ቅቤ ያክሉ. ሁሉም በደንብ የጓጎሉ ያለ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማቋቋም የተቀላቀለበት. ከዚያ በኋላ ለሦስት ወይም ለአራት ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሊጥ ማስቀመጥ. ይህ እንዲነሣ ይጀምራሉ ጊዜ በዚያ ቅጽበት, ቀሪው ወተት መጨመር. እንደገና ይነሣል ሲጀምር ድረስ እንደገና ሁሉ ድብልቅ, እኛ እስከ መቆም ትንሽ መስጠት. አሁን ፓንኬኮች የምታሳርራቸው መጀመር ይችላሉ.

አብዛኛውን ጊዜ የተሻለ ፓንኬኮች ላይ ጋገሩ አንድ Cast-ብረት skillet. ወዲያውኑ ሙቅ ማጠቢያ ውኃ በፊት ዋጋ አይደለም. ይህ ቀደም ዘይት ውስጥ በመሙላት እና ግምታዊ ጨው ጋር ረጨ; እሳት ድስቱን ሙቀት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ወደ ታች ይቀዘቅዛል እና ይመጥጣል ወረቀት ይዘቶች መካከል በካዮች ለማስወገድ እንመልከት. በዚህ መንገድ እኛ ድስቱን ማጽዳት ይችላሉ. በደንብ የጦፈ ወለል ላይ ፓንኬኮች የምትጋግሩትን, ዘይት መቀባት.