Buckwheat ዱቄት - ከእርሷ ውጭ መብሰል ይችላል?

buckwheat እህል ዱቄት በጣም ትንሽ በውስጡ የፕሮቲን እና ፋይበር እና ስብ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. እሱም ቀስ አካል በ A ይሻም ናቸው የሚባሉት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይዟል. ቀላል ካርቦሃይድሬት በጣም ጥቂት, በተቃራኒው, በውስጡ ክብደት ጥቅም ተጠያቂ ናቸው. Buckwheat ዱቄት በቫይታሚን, rutin እና ቫይታሚን ኢ, እንዲሁም ፖታሲየም, ብረት, ማንጋኒዝ, ፎስፈረስ, የሲሊኒየም, ማግኒዥየም እና ዚንክ ይዟል. እሱም ያቀፈ ሲሆን ነው አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች. እንደ celiac በሽታ - በመጨረሻም, buckwheat ዱቄት የማን አጠቃቀም ምግብ ላይ አንዳንድ በሽታዎችን ውስጥ contraindicated ነው ከግሉተን ወይም ከግሉተን, አይዝም.

እንዲሁም buckwheat እንደ buckwheat ዱቄት የደም ግሉኮስ መጠን ለመቀነስ ይረዳል, ይህም የጨጓራ normalize ይረዳል. ይህ ማጽዳት ባህሪያት አሉት እና ውጤታማ የአንጀት እና ጉበት ያነጻናል. buckwheat ዱቄት ከ መጋገር ተፈርፍሯል እና ጣፋጭ ውጭ ይዞራል - ይህ fritters, ኬኮች, ኬኮች, ኩኪዎች, muffins, እና እንዲያውም ብስኩት ማብሰል የሚውል ነው. ምክንያት በውስጡ እንጀራ ይጋግራሉ እንደማይሆኑ ሌሎች ቅመሞች መካከል በተጨማሪም ያለ ከግሉተን buckwheat ዱቄት አለመኖር, ነገር ግን ወደ ስንዴ ወይም አጃው ጋር የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል.

buckwheat ዱቄት ጋር እንጀራ የሚከተለውን አዘገጃጀት መሠረት መጋገር ይቻላል. ይህ በደንብ ስንዴ (አንድ ብርጭቆ) እና ገለባ (ሦስተኛ ጡት) ጋር ተደባልቆ ነው, ከዚያም ተኩል ዋንጫ እርጎ, disintegrant (አንድ ከረጢት), እና 1 ሰዓት አክለዋል. L. ጨው. የ ሊጥ 15 ደቂቃ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር ለ መቆም አይፈቀድም ነው. ይህም የከፋ ስትወጣ እንደ ማለት ይቻላል buckwheat ዱቄት ጋር ምንም ዳቦ, አንድ ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ስንዴ ያነሰ ነው. ይሁን እንጂ, በውስጡ አንድ ቆንጆ, የመጀመሪያ ጣዕም በጣም ይህን ትንሽ እንከን መቤዠትን.

ሌላው አዘገጃጀት - ማር. ይህን እንጀራ (- ስንዴ እና 75 g - ይህም መካከል 425 g buckwheat) 500 g ዱቄት ያስፈልግዎታል ለማድረግ, የአትክልት ዘይት, እና ይመረጣል ደረቅ ወተት (2 የሾርባ) እና ደረቅ እርሾ እና ጨው (1, 5 ሸ. L.), ውሃ እና 1 tablespoon አንድ ብርጭቆ. ቸ. ማር. ይህ ተመሳሳይ መዋቅር breadmakers ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል 160. ላይ - ለ 40 ደቂቃዎች ያህል መቆም ከሚፈቀደው ሊጥ ካቀጣጠለው በኋላ, ከዚያም 180 ዲግሪ 45 ደቂቃ እና 15 ደቂቃ ላይ ጋገረች. እርስዎ ከላይ ይረጨዋል ወደ የለውዝ ወይም የሰሊጥ የተቀጠቀጠን መጨመር ከሆነ ዳቦ ይበልጥ ተዋጭ ይሆናል.

በጣም ጣፋጭ እና buckwheat ዱቄት የተሠራ rook. እነሱን ለማዘጋጀት ደግሞ ውሃ (ወተት), እንቁላል, ስኳር እና ጨው ያስፈልጋቸዋል. በመጀመሪያ ዱቄት እንዲቀምሱ መወሰድ (3 የሾርባ) እና የጨው ጋር አወኩ (1 ኩባያ) ስኳር. አንተ ወደ ቤኪንግ ፓውደር አንድ ከረጢት ማከል ከፈለጉ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ይህ አስፈላጊ አይደለም. Buckwheat ዱቄት ይነሣል አይደለም, ነገር ግን ውጭ ያለውን ፓንኬኮች አሁንም ምክንያት የፕሮቲን ጋር በጣም ለምለም ይሆናል - እነሱ አስኳሎች የተለየና እና (አራት እንቁላል ያስፈልገናል) አንድ ጠንካራ አረፋ ሁኔታ ድረስ ደበደቡት ናቸው. የ አስኳሎች ወተት አንድ ብርጭቆ ውስጥ አወኩ ዱቄት ጋር ያዋህዳል ናቸው. የ ተመታሁ እንቁላል ነጮች ያስገቡ እና ሊጥ ቀላቅሉባት - በጥንቃቄ, እልባት አይደለም ስለዚህ. Fritters በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ.

ከዚህ በታች ሌላ አዘገጃጀት buckwheat ፓንኬኮች ነው - የበሰለ የቀረውን ክስተት ውስጥ ጠቃሚ ነው buckwheat ገንፎ, ማንም ሰው እስከ መብላት ይፈልጋል ይህም. አንድ ብርጭቆ ውሰድ ቺዝ, የስንዴ ዱቄትና buttermilk ሁሉ በአንድነት ጥራጥሬ የመፍጨት በብሌንደር አነቃቃለሁ. አንድ እንቁላል እና 2 tbsp ያክሉ. ቸ. ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው (0.5 ሰዓ. ቸ.). ፈተናዎች ትንሽ አቋም መስጠት; ከዚያም ሞቃት skillet ላይ ፓንኬኮች ጋግር.

.. የተቀላቀለ buckwheat (. ½ St) እንዲሁም ስንዴ (1 tbsp: buckwheat ዱቄት ጋር ብስኩት በተመለከተ, ከዚያም ማር, ዘቢብ, candied ፍሬ, ኮኮዋ, የዱር አበባ ዘሮች, ወዘተ ከእነርሱ ቀላሉ ጋር ሁሉ ጣዕም ለማግኘት ዝግጅት የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ .) ዱቄት, በ ቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒላ ያክሉ. አንድ ጥቅል ዘይት (250 ግ) ½ ጥበብ ጋር ለወሰች ነበር. ጨው እና ስኳር ቁንጥጫ, ኮኮዋ ወይም ለውዝ (ከተፈለገ) ያክሉ. የ ዱቄት ጋር ቅቤ ያዋህዳል ወደ ሊጥ አወኩ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል መቆም አይፈቀድም ነው. ይህ የፕላስቲክ የሚወሰድ ሲሆን ውጭ የተለያዩ አኃዝ ደንበኞቼ በጣም አመቺ ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ኩኪዎች የተጋገረ እና 180 ዲግሪ ላይ ገደማ 5-10 ደቂቃ (ውፍረት ላይ በመመስረት).

buckwheat ዱቄት ጨምሮ ዕቃ, atherosclerosis, ውፍረት, በስኳር ውስጥ ጠቃሚ ናቸው. በመሆኑም, ይህ ለተመቻቸ ክብደት ጠብቆ የሚጨነቁ ሰዎች የሚመከረው ይችላል ሰውነታችን ጤናማ, ያነቃቃል. በተጨማሪም, ይህ ዳቦ ቤት በጣም ጣፋጭ ነው እና መጠጦች በተለያዩ ጋር በደንብ ይሄዳል. buckwheat ዱቄት ጋር ፓንኬኮች ለመላው ቤተሰብ ፍጹም ቁርስ ሆነው ያገለግላሉ, እና የመጀመሪያው buckwheat ኩኪዎች እንኳ ሻይ በጣም የሚሻና እንግዶች ተግባራዊ ለማድረግ አያፍርም.