የጨረታ እና ጣፋጭ - እንጉዳዮች ጋር የዶሮና

እንጉዳዮች ጋር የዶሮና አንድ ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ ናቸው. እነሱን መጋገር አንዲት በቅጽበት ነው, እና በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. የ ሊጥ ለማዘጋጀት ሞቅ ውኃ ግማሽ ኩባያ ዱቄት ገደማ 850 ግራም, ደረቅ እርሾ እና የአትክልት ዘይት 8 ግራም መውሰድ ይኖርባቸዋል. የ አሞላል 200 ግራም ይወስዳል የደረቁ እንጉዳይ, አንድ ሽንኩርት እና ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ. ጥያቄ ላይ - የ Pepper የተወሰደ, ወይም ጥቁር, ወይም ቀይ ሊሆን ይችላል. እንጉዳዮች ነጭ ወይም አዝራር እንጉዳይ ላይ ሊውል ይችላል.

ይህ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ ጋር በጣም ቀላል ነው. ውሃ ውስጥ ዝርያ እርሾ እና ዱቄት አፍስሱ; ነገር ግን ሁሉም ነገር ግን ብቻ 600 ግራም በመጀመሪያ, ሊጥ አኖረው. የ ሊጥ ስትወጣ, ማንኪያ ጨው, የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ እና ማንኛውም ቀሪ ዱቄት ያክሉ. የ ሊጥ በደንብ አነሳሱ እና መውጣት ሞቅ ቦታ ማስወገድ አለባቸው.

እንጉዳዮች ታጠበ መፍላት ምድጃው ላይ ማስቀመጥ ነው. እነሱም ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆኑ, እነሱ ሙቀት ይወገዳሉ. ሽንኩርት polmelche አይቆርጡም እና በትንሹ የተከተፈ የበሰለ እንጉዳይ ጋር ፍራይ. ብዙም ማብሰያ እንጉዳይ መጨረሻ በፊት ጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል.

ያለቀለት ሊጥ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው: በስእሉ እንደሚታየው እንጉዳዮች ጋር የዶሮና እንዳደረገ ነው. አንድ ክፍል እየተለቀቀ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ተዘርግተው ነው. ይህ በእኩል እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር የተሞላ ይለውጠዋል. አስፈላጊነት ሁለተኛ ክፍል ጠረጴዛው ላይ መልቀቅ እና በእርጋታ በክብ ለመሸፈን. አንተ ጥሩ በቁንጥጫ የሚያስፈልጋቸውን ኬክ ያለው ጠርዞች, ከዚያ ከላይ ላይ ስሚር በዚያ አኖረው, አንድ ወይም ሁለት በእንፋሎት የሚሆን ከመቅደድ እና መልካም እስከ ሞቅ ያለውን ነገም ማድረግ. እንጉዳዮች ጋር የዶሮና ሰላሳ ደቂቃዎች 200 ዲግሪ ላይ ጋግር ይኖርብናል. እነሱም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ, የጨዉን ለስላሳ ሆነ አንድ ደረቅ, ንጹህ ጨርቅ ጋር እነሱን ለመሸፈን እና አሥር ወይም አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል እንቁም ይኖርብናል.
እና አሁን እንዴት ከቂጣ ሊጥ አንድ እንጐቻ ጋገሩ እላችኋለሁ.

እንዲህ ያለ ፈተና ዝግጅት, ጨው ዱቄት 250 ግራም, ቅቤ 150 ግራም, ሁለት እንቁላል (እርስዎ ብቻ አስኳሎች መጠቀም አለበት) መውሰድ አስፈላጊ ነው. ለጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ በኋላ, ወደ ቅመሞች መካከል አቡኪና. ዲያሜትር ውስጥ ሃያ-አምስት ሴንቲሜትር ይህ ሳይሆን በተለመደው ኬክ ይወሰዳል ይፋ ቅጽ ለማድረግ. ይህ አናት ላይ ጥቂት ትተው የሚጠጉ ሁሉ ሊጥ መልቀቅ አስፈላጊ ነው. የ ሊጥ ፎይል ጋር የተሸፈነ ሲሆን ስለ ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ አጭር ጊዜ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ይልቅ, አንተ ማብሰል ወረቀት ፎይል መጠቀም ይችላሉ.

12 ደቂቃ ቅርጽ በኋላ ማግኘት አለብዎት. ይሄ እንጉዳይ አምባሻ መሠረት ይሆናል. የ በመሙላት ስለ እናንተ አስቀምጣቸው ንጥር መውሰድ በሚገባ እነሱን ይጠብ; ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ተሰንጥቆ ሽንኩርት - አነስ ያለ የተሻለ ነው - እና እንጉዳይ ጋር ቀላቅሉባት. ሽንኩርት እና የእንጉዳይ ሽቱና በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ tablespoon ለማከል ከዚያም, ለአምስት ደቂቃ ያህል ቅቤ ውስጥ skillet ውጭ ማድረግ ይኖርብናል. ሽቱ መልካም አዝሙድ, paprika እና እርድ የተመቸ ነው.

አሁን እንቁላል መሙላትን ማዘጋጀት. እንቁላሉ አሞላል ማዘጋጀት ሁለት እንቁላል (ፕሮቲን) የኮመጠጠ ክሬም እና ክሬም ውስጥ 125 ግራም መውሰድ አስፈላጊ ነው. አንተ ብቻ የኮመጠጠ ክሬም ማድረግ ይችላሉ - ከዚያም 250 ግራም ያስፈልግሃል. እንቁላል ጎምዛዛ ክሬም እና ክሬም, እንዲቀምሱ ከዚያም የጨው እና በርበሬ መጨመር, ይናወጣሉ. ሁሉም - አሞላል ዝግጁ ነው. አሁን ያለውን ነገም ወደ ውጭ መሠረት የማያወጣው. ይህም ታችኛው ክፍል የዳቦ ፍርፋሪ ረጨ; ከዚያም እሷ እንጉዳይ ላይ በዉስጥ የሚገኝ ውጭ አኖሩት. ከዚያ በኋላ, ወደ እንጉዳይ በቀስታ የእንቁላል የጅምላ ይዘቶች አፈሰሰ እና ቀሪው ሊጥ ይዘጋል. እናንተ ቁርጥራጮች ወደ እጁን እሰብራለሁ እና ከላይ ለማሰራጨት, ነገር ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ. አሁን ቅጽ ሰላሳ ደቂቃዎች ያህል ወደ ቅድመ-የጦፈ ነገም ወደ ማስቀመጥ ነው. እንጉዳይ አምባሻ ዝግጁ ነው በኋላ, ቅርጽ መሳብ እና ቀላል ለማግኘት ለማድረግ እርጥብ ፎጣ ላይ አኖረው. እንጉዳዮች ጋር እንዲህ የዶሮና በጣም ጣፋጭ እና እጅግ ጨረታ ውጭ ያብሩ.

ወጥ ቤት ውስጥ ሙከራ አትፍራ. ዋናው ነገር - የፈጠራ እና መነሳሻ. ሁሉም በኋላ ማብሰል በእርግጥ አስደናቂ ማሳለፊያ ነው!