እንዴት multivarka ውስጥ በፈረንሳይኛ ድንች ማብሰል? ሳቢ እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት

ድንች እና ስጋ እንደ እንዲህ ተራ ጥምረት ምርቶች በተለየ አስደሰተ እና palatability መተርጎም ይቻላል. በሩሲያ ውስጥ, በፈረንሳይኛ ውስጥ ስጋ - ስለ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ የበዓል ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. የራሱ ሕልውና መላውን ታሪክ ውስጥ (ይህ በተገለጠ ጊዜ: ማንም የሚያውቅ), እሱ የተለያዩ ርዕሶችን ጋር መጣ: በቤት, kapitonski ላይ "አንድ ፀጉር ኮት ሥር".

ብቻ ሳይሆን የግድ ማንኛውንም ስጋ (የአሳማ, የጥጃ ሥጋ, የበሬ ወይም የዶሮ), ድንች, አይብ, ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ወሰኖችን ጨምሮ ላይ መሠረት ተለውጧል. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, እንጉዳይን, ቲማቲም, እንዲያፈራ ያጠራዋል, የበቆሎ እና ተጨማሪ ማከል ይችላሉ - ሁሉም እልከኝነት እና ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል. Multivarki ማብሰል ሂደት መፈልሰፍ በጣም ቀላል እና ፈጣን ሆኗል.

ዛሬ እኛም ሳቢ የምግብ አንባቢዎች ጋር እናጋራለን. የእርስዎ ቤተሰብ አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ በጉጉት መጠባበቅ ይሆናል. (Multivarka ውስጥ) በፈረንሳይኛ ድንች - ሁልጊዜ, በዓል መከራቸው እና ጣፋጭ ነው. ለመጀመር, እኛ ክላሲክ ስሪት መግለጽ - ጻፍ!

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

የ ዲሽ በጣም የሰባ እና ከፍተኛ ካሎሪ ነው, ነገር ግን አንድ አመጋገብ ማድረግ ከፈለጉ, ቱርክ ወይም ዶሮ እና ሌሎች ቅናሽ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይምረጡ. የ ጥንቅር የሚከተሉትን ክፍሎች ያካትታል:

- ሦስት መቶ ግራም የአሳማ tenderloin ;

- ትኩስ ድንች (ግማሽ ኪሎ);

- ሁለት ሽንኩርት;

- አይብ (ይመረጣል durum) የሁለት መቶ ግራም;

- የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ;

- ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ጨው).

በምንጭ ውኃ በታች የስጋ ማጠቢያ, በጨርቅ ጠቅልዬ ጋር ደረቀ ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ ቈረጠ. ድንቹን ማግኘት: የተላጠ እና ቀጭን ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች (ጣዕም የሚችሉት የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ) ቈረጠ. አይብ ይቀባሉ.

አንድ ሳህን ውስጥ, የኮመጠጠ ክሬም እና ብርሃን ማዮኒዝ እኩል መጠን ያዋህዳል. ጥያቄ ላይ - የ ወጥ ቅመማ እና ቅጠላ ማከል ይችላሉ. ንጹህ እና ደረቅ የተኛበትን ሳህን, የአሳማ ያዋህዳል ጨው እና በርበሬ, ሽፋን ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ይረጨዋል; ልብስ መልበስ አፍስሰው.

ቅመማ ቅመም - - መረቅ ቀጣዩ ንብርብር ያለው ድንች ነው. የመጨረሻው ንብርብር ወደ grated አይብ ነው. አሁን አንድ ሰዓት ያህል "መጋገር" ሁነታ ማስቀመጥ ይችላሉ. multivarka ውስጥ በፈረንሳይኛ ድንች ዉሃ የሞላበት, የጨረታ መከራቸው ይዞራል. ትኩስ አትክልት እና ቅጠላ ጋር ያገለግላሉ.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

መሬት የበሬ ሥጋ ጋር በፈረንሳይኛ ዲሽ. እንደዚህ ቀላል ቅመሞች መካከል ስምም ጥምረት ጣዕም ያሻሽላል. ደህና, ማን በፈረንሳይኛ ድንቹን እንደዚህ ያለ አስደሳች ልዩነት ውስጥ የተዘጋጀ (ፎቶ ከዚህ በታች ይመልከቱ) በተለይ ከሆነ, እንዲህ ያለ አስደናቂ እራት አሻፈረኝ ነበር. ንጥረ ነገሮች:

- መሬት የበሬ ሥጋ አንድ ፓውንድ;

- ድንች ግራም;

- አይብ (ሁለት መቶ ግራም);

- ሽንኩርት;

- ማዮኒዝ;

- የደረቀ ታማኝነትንም.

ሥጋ ጋር ያዋህዳል ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም እና አንድ ሳህን ውስጥ ይላኩት ጥልቀት, አንድ አማራጭ ወደ "መጋገር" እና ፍራይ ያካትታል (እርስዎ ቅመም የሚሆን ትንሽ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ). ምርቶች ዝግጁ ናቸው ቢሆንም, እየቆረጡ ድንቹን ይቆረጣል ወደ አይብ ሊጋባ. እኛ, ስጋ, ረጪ ታማኝነትንም ላይ አነጠፉ ማዮኒዝ ሽፋን አይብ የጅምላ lubricates. እንደገና ግማሽ ሰዓት ያህል ገዥው "መጋገር" ለማጋለጥ. እዚህ ያለ ጥረት, በፈረንሳይኛ አንድ ድንች ማድረግ እንደሚችሉ ነው. ዎንደር ማሽኖች, ከሁሉም በላይ, ጤናማ ዲሽ ግሩም ማድረግ ያደርጋል. ያለው ክስተት - ብላ!

ሦስተኛው የምግብ አዘገጃጀት

የምትወዳቸው ሰዎች የበሬ, እንጉዳይ እና እንዲያፈራ ያጠራዋል ጋር አንድ አስገራሚ ሳህን መያዝ. ጠቃሚ የጥጃ ሥጋ (ኪሎግራም), እንጉዳይ (ሦስት መቶ ግራም), እንዲያፈራ ያጠራዋል (ሦስት መቶ ግራም), ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ድንች (ኪሎግራም) ማድረግ. በተጨማሪም, አይብ, በርበሬ, የሰናፍጭ, ጨው እና ማዮኒዝ ስለ አትርሱ. ትኩስ ደካማው ለማከል.

ዝግጅት ዘዴ

-, መያዣ የመከር (ዘይት) ግማሽ የተከተፈ ሽንኩርት ግርጌ ላይ ልበሱ ትንሽ ጨው ጋር ይረጨዋል.

- ይህ አስቀድሞ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ውስጥ አኖሩት አለበት በላይ, ሽንኩርት ይጨመቃል.

- የ እንጉዳዮች ላይ ድንች ክበቦች ማስቀመጥ.

- ቀጣይ ንብርብር - በተቀመመ ስጋ የሰናፍጭ.

- የጥጃ ሥጋ ፕሪሞቹ ይሸፍናል.

- አናት ላይ ሽንኩርት ሁለተኛ ክፍል አኖራለሁ.

-, በርበሬ ጋር በትን ማዮኒዝ አፍስሱ እና አይብ ጋር ይረጨዋል.

- "የምታሳርራቸው" ቃል በቃል ደቂቃዎች አንድ ሁለት ነው መካከል ሁነታን አዘጋጅ, እና ከዚያም "ጥማቸውን" መቀየር - ለግማሽ ሰዓት ያህል.

(Multivarka ውስጥ) በፈረንሳይኛ ይህ varnish የድንች ደንታ ሰው አይተዉም.

አራተኛው የምግብ አዘገጃጀት

የዶሮ (ፓውንድ) አይብ ድንች (ሦስት መቶ ግራም) (ሁለት መቶ ግራም), አናናስ (ክበቦች ጥንድ) እና ሽንኩርት ባካተተ ክብደቱ ቀላል ተምሳሌት ምግብ. ትኩስ ታማኝነትንም, በርበሬና ጨው መጨመር እርግጠኛ ሁን.

• በስሱ ሳህኖች ወደ ታጠበ obsushennoe fillet የተቆረጠ, መዶሻ ለሚመክቱም - ጨው እና በርበሬ. 10 ደቂቃ ይነሱ.
• የተፈጨ ሽንኩርት shinkuem.
• የ አይብ ይቀባሉ.
• ድንች ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው.
• የ አፍስሰው ያዋህዳል የወይራ ዘይት (በጥቂት ነጠብጣብ) ግርጌ.
• ስጋ በየብልቱ ልስናቸው ሁሉ ልበሱ.
• ሽንኩርት እና ድንች - የ ዶሮ ላይ.
• የወጭቱን የታሸገ አናናስ ውስጥ ገባዎች ያክሉ.
• በልግስና ማዮኒዝ መረቅ አፍስሰው.
• ወጥነት ያለው አይብ ውጦት ለማሰራጨት.
• ሙጭጭ ክዳኑ ለመዝጋት እና 45 ደቂቃ ያህል በ "መጋገር" ሁነታን ያብሩ.

ዶሮ እና አናናስ ጋር (multivarka ውስጥ) በፈረንሳይኛ ዝግጁ ድንች ደስ የሚል እሬት ይላል.

አምስተኛ አዘገጃጀት ድንች multivarka ውስጥ በፈረንሳይኛ

የዶሮ ጡቶች እና በቆሎ የተሰራ ነው ይህም ዲሽ, አይደለም ፈጽሞ ክላሲክ ስሪት. ዋና ዋና ክፍሎች ሁለት ሽንኩርት, ድንች መካከል ግማሽ ኪሎ, በጡት (2 ተኮዎች.), የታሸገ የበቆሎ (ግማሽ ቆርቆሮ) ናቸው የደች አይብ (ሁለት መቶ ግራም). ቅመማ ቅመም, ማዮኒዝ የወይራ ዘይት አንድ spoonful ውሰዱ.

የዶሮ ጡቶች ጋር ቆዳ ለማስወገድ አይርሱ. ስጋ አጥንቶች ከ ሊነቀል እና በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል ነው. መጠጫዎች ላይ, እና ሽንኩርት - - ድንች ላይ semirings. የ አይብ ይቀባሉ.

ዘይት lubricating ወደ ሳህን ታች, ወደ ሽንኩርት, ስጋ እና በቆሎ ያነጥፉ ነበር. መረቅ (ማዮኒዝ) ይለዋልና. ድንቹን ማስቀመጥ, አይብ መረቅ እና ሽፋን ጋር ይረጨዋል. ፕሮግራሙ ለግማሽ ሰዓት ያህል "ወደ ውጭ ጣሉት" ጫን. ቅጠል, ቼሪ ቲማቲም እና ትኩስ የሎሚ ጋር ያለቀለት ዲሽ ስለምታስጌጡና. አንድ ታላቅ ምሽት!