እንዴት የአሳማ ምላስ ማብሰል: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

እንደሚታወቀው, የአሳማ ምላስ እንዲሁ አብዛኛውን ጊዜ የበሬ እንደ ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም አይደለም. ይሁን እንጂ, እና ከ እኛ መሙያ ወደ ሾርባ እና ሰላጣ ጀምሮ, ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ማብሰል ይችላሉ. እሱ ጣፋጭ እና ለመብላት, በጣም መዓዛ ስናገኘው, ስለዚህ ፍትሐዊ የበሬ ሥጋ ምርት አንድ አይነት ምግብ ሊባል ይችላል. ሆኖም ግን, ሁሉም የቤት እመቤቶች የአሳማ ምላስ ማብሰል እንዴት እንደሆነ አላውቅም. እዚህ ላይ ይህ ምርት ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት አንዳንድ መንገዶች አሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ምላስ ማብሰል እንዴት

ይህ ዲሽ, ዉሃ የሞላበት ጨረታ እና ጣዕም ያደርግና እንዴት መላው ቤተሰብ እና እንግዶች እናደንቃለን የተወሰኑ ናቸው. ስለዚህ, ዝግጅት እኛ የሚከተሉትን ቅመሞች አለብዎት: የተቀቀለ የአሳማ ምላስ, እንጉዳይ, ቲማቲም, አይብ, ማዮኒዝ የአትክልት ዘይት አንድ ትንሽ.

የአሳማ ምላስ ማብሰል በጣም ቀላል ጉዳይ ነው. በመጀመሪያ, ከዚያም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, መፍላት ስለሚያስፈልግዎ. ከታጠበ ቲማቲም polukruzhochkami ይቆረጣል ነው እያንዳንዱ ሁለት ክፍሎች, ወደ ቈረጠ. የጅብ ጥላ ከዚያም በብሌንደር እንደተደቆሰ ነበር ይህም ቁርጥራጮች, ወደ መክተፍ, መታጠብ አለበት. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ አይብ ይቀባሉ. ማዮኒዝ ጋር የእንጉዳይ ድብልቅ. በ ምክንያት ጅምላ ስጋ ሁሉ ቁርጥራጮች በቂ መሆን አለበት. ቤኪንግ የአትክልት ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ያለው ሰው በሚረዱበት. አንድ ትንሽ ርቀት ወደ ቁርጥራጮች መካከል ይኖራል ስለዚህም ምላሱን ተሰንጥቆ ላይ ያነጥፉ ነበር. በእያንዳንዱ ቁራጭ አኖረው ቲማቲም መካከል ቁራጭ እና ፈንጋይ እንዲሁም ማዮኒዝ አናት ላይ ያለውን ድብልቅ ማከል እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ላይ. እኛ 7-10 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ያለን ዲሽ ጋግር; እንዲሁም ድንቅ ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱ.

ምክንያት ቀደም ሲል ሳህን ውስጥ, አንድ ዝግጁ ሠራሽ ስጋ ተጠቅሟል እውነታ ጋር, በትክክል የአሳማ ምላስ ማብሰል እንዴት መነጋገር ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ እርስዎ ከዚያም ምርት ራሱን መጣል; ይህም ውኃ መፍላት ያስፈልገናል. ቅመሱ እና አንድ እና ሦስት ሰዓት ተኩል ያህል ማብሰል የ ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች ያክሉ. ከዚያ በኋላ ስጋ ውጭ ይወሰዳል, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ተካትተው እና የተላጠ ነው.

የአሳማ ምላስ ማብሰል እንደሚቻል: aspic

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል ይህ አምጣልኝና ለማዘጋጀት: ትክክለኛ የአሳማ ምላስ, አስቀድሞ የበሰለ እንቁላል አትክልቶችን (ካሮት, ዱባ, ቃሪያ, ወዘተ ...), ቤይ ቅጠል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, እንዲቀምሱ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር, gelatin እና ሾርባ.

የባሕር ወሽመጥ ቅጠል እና ስርወ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቀዝቃዛ እና በደቃቁ የተከተፈ በመስጠት ጋር እባጩ ስጋ. ምላስ ቁርጥራጮች አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ እና ተሰንጥቆ እንቁላል, አትክልትና ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና. መረቅ gelatin ፓውደር ያለውን ፈሳሽ ጡት 3 አስፈላጊነት 20-25 ግራም በዚያ ፍጥነት ጋር ይገናኙ. Jelly የእኛን ቋንቋ መሙላት እና እልከኛ ወደ ፍሪጅ ውስጥ የወጭቱን ማስወገድ, ይጣራሉ ነው.

የአሳማ ምላስ ማብሰል እንዴት: አናናስ ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭ እና ጣዕም ማብሰል ሲሉ የአሳማ አንደበት ሰላጣ እና አናናስ, የሚከተለውን ቅመሞች ላይ ከሌላቸውና ያስፈልግዎታል: የተቀቀለ ምላስ - 300 ግራም, አይብ - 150 ግራም, የታሸገ አናናስ - 3 ምሳና, ጣፋጭ በርበሬ, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, ሮማን ዘሮች, ጨው እና በርበሬ እና ማዮኒዝ.

ቋንቋ, ቃሪያ, አይብ እና ቁራጮች ወደ አናናስ የተቆረጠ, ሽንኩርት የፕሬስ በኩል አለፈ. ሁሉም ዝግጁ ቅመሞች ማስቀደም, ሮማን ዘሮች, በርበሬ, ጨው እና ማዮኒዝ ያክሉ. አንድ ጠረጴዛ ሰላጣ ቅጠል አንድ sprig ጋር ያጌጠ ሊሆን የሚችለው መቼ ነው.