ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት: ተጫንን ድንች

የእኛ እንደተለመደው, ታዋቂ ድንች, ይህ ሳይፈጸም ቀርቶ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ጥሩ ስብስብ አለው. ይህም ፖታሲየም, እና አሚኖ አሲዶች አንድ ትልቅ ስብስብ ይዟል. እና ለመጠበቅ ሲሉ ወደ ድንች ያለውን ጠቃሚ ባህርያት, ይህም ጠበሰ, እና ጋገረ አይገባም. አንድ ጥሩ ምሳሌ የተጋገረ ድንች በዚህ ርዕስ ውስጥ ይሸፍናል ይህም ድንች, ከረጢቶችና ነው.

ፎይል ውስጥ ተጫንን ድንች

ይህ ምናልባት በጣም ቀላል አዘገጃጀት ነው ጋገረች ድንች. አንተ ብቻ ጨው, thyme, በርበሬ, ያስፈልገናል ሽንኩርት ዘይት (ወይም መደበኛ ሽንኩርት ቅርንፉድ 0.5 1 ድንች), mozzarella እና ድንች.

ከሆነ አዲስ ድንች, አይደለም ማጽዳት ይቻላል. አንድ ሹካ ጋር ብዙ ጊዜ ፎይል እያንዳንዱ ድንች እና ስለ 40 ደቂቃ ለመጠቅለል, የተሻለ zapoksya ጋር ሰንጥቆ ይገባል. ምድጃ ጋግር. ከዚያም unwrap እና 2 ክፍሎች ቈረጠ. ወደ እንደገና እየታየህ አይብ እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, 5 ደቂቃዎች በዚህ ጊዜ - እያንዳንዱ ግማሽ ላይ የተከተፈ ንጥረ ነገሮች እና ከላይ ድብልቅ አፈሳለሁ mozzarella አይብ በትንሹ browned ነው.

የአሳማ ጋር ተጫንን ድንች

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, አንተ, 8 ድንች 200g የአሳማ, 1 እንቁላል ወደ አይብ 100 ግራም, ማጣፈጫዎች ለ የንቅሳትና muffin, ወተት እና እንደ ብዙ በርበሬና ጨው ውስጥ 50 ግራም መካከል ግማሽ አምፖል ያስፈልግዎታል.

ቆዳዎቻቸውም ውስጥ የተቀቀለ ድንች. የበሰለ ጊዜ, ቦታ የሚይዝ ነው ቈረጠ ሁለቱም ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር አንድ ግድግዳ ውፍረት በመተው, አንድ ዋና ይምረጡ. ከዚያ ድንች ያነጹ እና ስጋ ጋር ሙላ. Mince, እንቁላል ደግሞ ወተት, ጨው, በርበሬ እና ጥቂት የተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ የራሰውን ወደ ቡን ጋር ማደባለቅ, በጣም በደቃቁ ይቆረጣል አንድ ስጋ ፈጪ (እርስዎ በተቻለ መጠን ትንሽ ማድረግ ያስፈልገናል) በኩል እንዲሁ ስጋ ጥቅልሎች አዘጋጀ. ቡናማና ድረስ ድረስ የጋጋራ ወረቀት እና ጋገረ ላይ አሞላል ስርጭት ላይ ድንች. የተረጨ ሰንጠረዥ grated አይብ ጋር ሌላ ትኩስ ድንች ያስፈልገናል ጊዜ.

ድንች አይብ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና

ይህ ዲሽ ከሚከተሉት ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው: 6-7 በተገቢው ትልቅ ድንች ለእናንተ መልካም አይብ 100 ግራም, ደን እንጉዳይ 300 ግራም, 1 ሽንኩርት እና 1 ጠረጴዛ ያስፈልግዎታል. ቸ. የኮመጠጠ ክሬም እና ቅቤ. በተጨማሪም ጣዕም ወደ አስያዥ ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት, ጨው እና ቅጠላ ውስጥ ይመጣሉ.

ድንች አጥሩ እና ግማሽ ላይ ይቆረጣል. ከዚያም ቅርጽ ውስጥ ጀልባ ለማግኘት በገለፈቱ ያለውን ግማሾችን አጥራ. እነዚህ ጀልባዎች የጋጋራ ወረቀት (የሚቃጠል ሳይሆን ወደ ዘይት በብራና ጋር መሸፈን) መልበስ እና 30 ደቂቃ ያህል ጋገሩ አላቸው.

በገለፈቱ ወደ ውጭ ይወሰዳል ድንች, መፍላት የኮመጠጠ ክሬም እና ቅቤ ጋር ሳለ ትኩስ, ማሽ, እና. ሽንኩርት ጋር የዝልዝል እንጉዳይ እና ድንች ጋር ማደባለቅ እና እየታየህ አይብ ሽቱውንም: ከአትክልትም ያክሉ. ወደ ድንች ግማሽ ወደ ምድጃ ውስጥ ጋግር ገደማ 5 ደቂቃ ይህንን ቅልቅል ያክሉ እና አይብ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና አንድ በጣም ጣፋጭ ድንች ያገኛሉ!

አይብ, croutons እና እንቁላሎች ጋር ተጫንን ድንች

በዚህ የወጭቱን 6 servings, 24 ድንች ያስፈልግዎታል. ከላይ ቈረጠው, የጨው ውኃ, ንጹሕ ውስጥ የሚፈላ በትክክል አንድ ወፍራም ግድግዳ በመተው, ወደ ውስጠኛው ክፍል ይምረጡ.

የዳቦ ፍርፋሪ (100 GR.), አቅልለን ከዚያም ሰንጠረዥ 2 ላይ ማከል, የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ቸ. የተዳከመ አይብ እና 2 ጥልቀት ተሰንጥቆ እንቁላል እና የተከተፈ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት. ከዚያም እንቁላል የያዙበት በኋላ ቅልቅል, ወተት ወይም ክሬም ግማሽ አንድ ብርጭቆ ነበር ለማከል እና ይጠፈጥፉና ዘይት ማንካ. ጨው ጋር ይረጨዋል; በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ በዉስጥ የሚገኝ አንድ ለመጋገር ወረቀት (ዘይት ጋር ብራና እና ብሩሽ ጋር ለመሸፈን አትርሱ!) እንዲሁም ጥቂት ረጪ ዱቄት ልበሱ ቈረጠው አናታቸውም ጋር ለመሸፈን, ድንቹን ለመሙላት. ድንቹን አናት ላይ grated አይብ እና ቅቤ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል. በትንሹ እቶን ውስጥ browned ድንቹን ይስጡ. ቀሪው በዉስጥ የሚገኝ, ድንች ወደ ውጭ የተወሰዱ ስትጨምረው ጋር ማደባለቅ የተከተፈ እንቁላል, ዱቄት እና ጨው ለማከል. ከዚያም ከዚህ ድብልቅ ከ አስፈላጊ ዘይት ውስጥ ኳሶችን: ጥቅልል ዱቄት ውስጥ እና ፍራይ እንዲመለስ ማድረግ. እነዚህ አምፖሎች በወጭት የተጠናቀቀ ተጫንን የድንች ማጌጫ ይኖርብናል.