እንዴት የቬጀቴሪያን ምግብ ገብስ በጪዉ የተቀመመ ክያር አዘገጃጀት ጋር ማብሰል

እንዴት መዘጋጀት ገብስ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር. የ አዘገጃጀት የቬጀቴሪያን ምግብ ለማግኘት

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ይበልጥ ተጨማሪ ሰዎች ጤናማ እና የተመጣጠነ ምግብ ትኩረት በመስጠት. አንድ አማራጭ መብት እና ጤናማ ምግብ የቬጀቴሪያንን የመቀበያ ስርዓቶች, ሁሉ መልክ ስጋ ፍጆታ ውስጥ ማለትም ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ነው. የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጉልህ, አንድ ሰው ጤንነት ለማሻሻል ብዙ ከባድ የሰደዱ በሽታዎችን ለማስታገስ, እና በዚህም ምክንያት, ጉልህ ሕይወቱን አትረዝምም ይችላሉ.

እርግጥ ነው, የቬጀቴሪያን ምግቦች ጋር የማይታወቁ ብዙ ሰዎች ስለ ናቸው, እናም ስጋ ወይም ስጋ መረቅ ያለ የበሰለ ከሆነ ምግብ ጣዕም እያሽቆለቆለ ከሆነ? ይሁን እንጂ, እነዚህ ስጋት መሠረተ ቢስ ናቸው. ጥራጥሬ, አትክልት, ፍራፍሬ በአግባቡ ሂደት እና የተለያዩ ቅመሞች መካከል መጠነኛ አጠቃቀም ጋር - የምግብ አሰራር ድንቅ አንተ ብቻ የቀረቡ. ለምሳሌ ያህል, እንዴት, እንመልከት አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር ለማዘጋጀት ቬጀቴሪያን አዘገጃጀት ገብስ ጋር.

ይህም ማለት ያስፈልጋል ነው ታሪካዊ እና በጣም አርኪ የሩሲያ ዲሽ ወደ በጪዉ የተቀመመ ክያር ገብስ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- 1 ½ ኛ. ቸ ዕንቁ የገብስ;

- ድንች (3-4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ስሬ);

- የስር እና የአታክልት ዓይነት;

- ሽንኩርት (1 ፒሲ.);

- አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት (1 ፒሲ.);

- (2-3 ተኮዎች.) በጨው ከታሹ ወይም ዱባ;

- ቅመም ቅጠል እና አትክልቶችን አጣምሮ ይዟል;

- 1 tbsp. የ ዱቄት አናት ጋር ማንካ;

- በኪያር brine ጥቂት spoonfuls.

- ጨው እና በርበሬ;

እርግጥ ነው, አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር የገብስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በአንዳንድ ጥቂት ሚስጥሮች አሉ.

የመጀመሪያው ምሥጢር:-የቅድመ እንዲሰርግ መሆን ዕንቁ የገብስ 8-10 ሰዓት (ሌሊት) ለ. ይህ ፈጣን ምግብ ማብሰል ዕንቁ ገብስ አስፈላጊ ነው ለስላሳ, ተልባ ጣዕም እና ለመፍጨት ቀላል አለው.

ከዚያም ይህ መቆራረስ ሽፋን 2 ጣቶች ነው ስለዚህም ወደ ዘይት አብዛኛው አፈሳለሁ; ጥቂት ውኃ እስኪያብጥ የገብስ ለማከል እና ወጥ አኖረው.

ሚስጥር ሁለት: ላይ ያለውን አትክልቶችን ፍራይ የሚያስፈልገውን የአትክልት ዘይት ይቀራል ሁሉንም በአንድ ጊዜ መሆን የለበትም በማስቀመጥ, ነገር ግን ቀስ በቀስ, የሚዘጋጁ ጊዜ ላይ የሚወሰን. በመጀመሪያ, መጨረሻ ላይ, በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አነስተኛ ሲለቅም የአታክልት ዓይነት እና ካሮት ወደ ይቆረጣል ወደ ማንፏቀቅ, ወደ ሂድ, ከዚያም እነርሱ ትንሽ ፍራይ ናቸው ጊዜ ሽንኩርት ለማከል እና. እና የተከተፈ ማስቀመጥ ይቻላል , የአታክልት ዓይነት ለዓይን ከእነሱ ይበልጥ piquant ጣዕም እንዲያገኙ በጪዉ የተቀመመ ክያር ጋር.

ይህ በጣም መከራቸው መሆኑን, አንተ ሦስተኛው ሚስጥር መጠቀም እንዲችሉ ስጋ ያለ አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር የገብስ ለማዘጋጀት እንዴት መጨነቅ. የ የተጠበሰ አትክልቶችን በጥንቃቄ መጎርበጥ ለማስወገድ ቀስቃሽ, ዱቄት አንድ tablespoon ስለ መጨመር.

ወደ መቆራረስ አስቀድሞ ግማሽ-ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ, አትክልትና ዱቄት, በደቃቁ ድንች, ስለ አቅራቢያዎች መገደል አለበት ወሽመጥ ቅጠል, አንድ ትንሽ ከፈላ ውሃ ማከል አስፈላጊ ከሆነ, በርበሬ, ጨው, እና.

ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ጥራጥሬ እና ድንች በጣም ለስላሳ ነበሩ ጊዜ, የጽዋውንና የወጭቱን ተጨማሪ ጠርዝ ለመስጠት, ቅጠላ እና ኪያር brine ጥቂት ጭልፋዎች አጣምሮ ይዟል ትልቅ ጭድ pickles ተሰንጥቆ ያክሉ.

በጪዉ የተቀመመ ክያር, ትኩስ የኮመጠጠ ክሬም ጋር አጊጦም እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ማገልገል ይኖርብናል.

አሁን አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር የገብስ-የተመሰረተ የአትክልት መሙላትን ማብሰል እንዴት እናውቃለን, እናንተ እንጉዳይ ልክ እንደ አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት መጨመር, የ አዘገጃጀት የሚሆን ትንሽ አስቸጋሪ መሞከር ይችላሉ. ስለ እንጉዳይ ጥሩ የተገባ ቢሆንም እንጉዳይን, (ትኩስ ወይም የደረቁ) ጫካ መውሰድ የተሻለ ነው.

በመሆኑም, እኛ ገብስ እና እንጉዳዮች ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ማዘጋጀት እንጀምራለን. የደረቀ እንጉዳዮች መካከል 100g የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰዓታት ውኃ ለማከል እና ከዚያ ሽንኩርት, ቃሪያ እና ቅጠል መካከል በተጨማሪም ጋር ተመሳሳይ ውሃ ውስጥ የበሰለ አለበት. ወይም ደግሞ ልክ እንደ በደንብ አስቀምጣቸው እና እባጩ 300 ግራም ውሰድ; ነገር ግን ቅድሚያ ዘፈዘፈ ይችላሉ. የእንጉዳይ መረቅ አእምሮዬና እና ሾርባ ማብሰል አላቸው ነው. በሌሎች ጉዳዮች ሁሉ ላይ, ይህ rassolnik ዝግጅት ካለፈው ሰው ምንም የተለየ ነው. ብቻ ገና ታክሏል የተጠበሱ አትክልቶችን እና እንጉዳይ ነው. የተሻለ እንጉዳይ ስለዚህ እነርሱ ውሃው ውስጥ ያላቸውን ፍጡር ያጣሉ አይደለም ማብሰል መጨረሻ ላይ ለማስቀመጥ, እንጉዳይን ቅድመ-መፍላት አስፈላጊ አይደለም.

አሁን ጥያቄ: እንዴት ነው? ", ጣፋጭ ኦሪጅናል እና የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ጋር ገብስ ጋር አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር ለማዘጋጀት", ምናልባት, ትክክለኛውን መልስ ለማግኘት ረጅም መፈለግ የለብዎትም.