እያንዳንዱ ሴት ብራስልስ በቆልት ቢያንስ አንድ አዘገጃጀት ማወቅ አለበት ለምንድን ነው

እያንዳንዱ የቤት እመቤት, ከቤተሰቧ ወደ መንከባከብ እና ጓደኞች ጣፋጭ: ነገር ግን ደግሞ የጤና ጥቅም ለማግኘት ብቻ ሳይሆን በመብላት ነበር, ይህም ቢያንስ አንድ ማወቅ አስፈላጊ ነው ስለ አዘገጃጀት የብራሰልስ በቆልት.

ብራሰልስ በቆልት በጣም ያልተለመደ-በመመልከት ተክል ናቸው. በውስጡ ከፍተኛ ቅጠል ስብስብ የክብርና ሲሆን ጥቅጥቅ ጋር በውጭ ተመሳሳይ አነስተኛ kochanchiki, የተከበበች ግንዶች ጎመን, ግን ትልቅ እንቁላል ያንን አንድ ለዉዝ ዋጋ ያላቸው. አንድ መቶ ሰቅል እንደ አንዳንድ ጊዜ እንደ ብዙ ተመሳሳይ ተክል ላይ እንዲህ kochanchiki. እነዚህ አነስተኛ kochanchiki አስደሳች እና ረጋ ነጭ ጎመን, በተጨማሪ, እነዚህ ተጨማሪ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ፕሮቲን ይዘዋል.

ቤልጂየም ብራሰልስ በቆልት ወደ መነሻ በዚህ ጎመን ወደ የቤልጂየም ግዛት ዋና በኋላ የሚባል ነው እንጂ ምክንያት ሳይኖር, ይቆጠራል - ብራሰልስ ከተማ. ታሪካዊ ምንጮች XV ውስጥ ብራሰልስ በቆልት የቤልጂየም ባላባቶችና ማገልገል መሆኑን ያመለክታሉ. አንድ ክቡር ቤተሰብ ውስጥ አገልግሏል እያንዳንዱ ራስን ማክበር ሼፍ,, የእርስዎ የመጀመሪያው እንዲኖረው እርግጠኛ መሆን የሚሆን አዘገጃጀት የብራሰልስ በቆልት. ከብዙ ጊዜ በኋላ, በ በጊዜም መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ, ይህ አትክልት በጥብቅ በተለመደው ጎመን የኃይሉ, ብሪታኒያ, ፈረንሳይ እና በዩናይትድ ስቴትስ ምናሌ ነዋሪዎች የተቋቋመው ሆኗል.

የልብና የደም ሥርዓት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፖታሲየም ጨው, ይዘት ላይ ሁሉ ጎመን ተክሎች, በቆልት ሻምፒዮን መካከል. በቆልት ከ ምግቦች ውፍረት, በሰውነት, ማነስ መጠቀም, እንዲሁም ስብራት ውስጥ አጥንት ቁስል ፈውስ እና ፊውዥን ለማፋጠን, በሽታ ለማገገም ይመከራል. ስለ ሎሚ በላይ ሦስት እጥፍ የበለጠ ነው ጎመን ውስጥ የቫይታሚን ሲ መጠን, ቫይታሚን ቢ, አሉ ቫይታሚን ገጽ , እና ካሮቲን.

በውስጡ ያለውን ንጥረ, ምንም kochanchiki በቆልት ያነሰ እና የአትክልት መረቅ ግሩም መሰረት ሆኖ ማገልገል ይችላል ምክንያቱም የማብሰያ ብራሰልስ በቆልት በመሆኑ, ይህ አናት ላይ የሚገኙ ቅጠል, ስብስብ አትጣሉ. አለበለዚያ እነርሱ በፍጥነት እያሽቆለቆለ, እናንተ ብራሰልስ በቆልት አብስለው ወዲያውኑ በፊት ጠቅላላ ግንድ ለመለየት ራሳቸውን ምርጥ Kochanchiki. እነርሱ ግለሰብ ቅጠሎች ወደ መፍፈርፈርን አይደለም እና ዝግጁ ምግቦች መልክ ምርኮ ነበር, ስለዚህ በጣም በጥንቃቄ እነሱን መቁረጥ.

ብራስልስ በቆልት ምግብ ማብሰል ሁሉንም አይነት ተስማሚ ነው: ይህም braise, ጠበሰ, ጋገረ ማብሰል ይቻላል. እናንተ ፍራይ እና ጋገረ በፊት ጎመን በውስጡ ስላላት ዝቅተኛ መራራ ማስወገድ ይመከራሉ, እና ማብሰል ጊዜ ውሃ, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ በፈላ ውስጥ ለማስቀመጥ የሚፈለግ ነው blanch. ይህም, የ ብራሰልስ በቆልት ለመፍጨት አይደለም አስፈላጊ ነው ካልሆነ ግን ወዲያውኑ ቅርጽ የሌለዉ ይሆናል እና ጣዕም ታጣለች.

እዚህ ላይ ይህ ምርት አፍቃሪዎች በሙሉ ለማስደሰት እርግጠኛ ነው ብራሰልስ በቆልት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው.

ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል: ኪግ ½. ብራሰልስ በቆልት; 2 አስኳል; 150 ሐ. አጣዳፊ ድፍን አይብ; ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም; የዳቦ ፍርፋሪ; ጨው.

ጠንካራ, አነስተኛ kochanchiki በቆልት ይምረጡ እና አካባቢ ለ 10 ደቂቃ ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ የሚፈላ. ከዚያም ሊጨርሰው እና kochanchiki አትረፍርፎ ይቀቡታል ቤኪንግ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.

የ መረቅ ማዘጋጀት: ጨው መጨመር, ወፍራም አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማድረግ ጎምዛዛ ክሬም እና ከእንቁላል አስኳሎች ጋር በደንብ grated አይብ ቀላቅሉባት. , መረቅ ጎመን አፍስስ የዳቦ ፍርፋሪ ይረጨዋል; አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና 220 ° C ምድጃ የተጋገረ.

ብራስልስ በቆልት ይህ አዘገጃጀት አይደለም ጎምዛዛ ክሬም, እና በማዘጋጀት በትንሹ ሊቀየሩ ይችላሉ hollandaise መረቅ, የወጭቱን ይበልጥ የተመጣጠነ እና ከእርሱ ጋር ቅመም ይሆናል.

የ ወጥ ያህል, ያስፈልግዎታል: 2 ጥሬ እንቁላል አስኳሎች; ቀዝቃዛ ውሃ; ከኮሎምቢያ ቅቤ ጥቅል; የሎሚ ጭማቂ; ጨው.

አንድ ለትንሽ ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አስኳሎች እና ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. ይህም thickens ድረስ ደግሞ, ዘወትር ቀስቃሽ በዚያ ቅቤ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ ለማከል እና ቅልቅል ተዳፍነው. ከዚያም ማሞቂያ ማቆም እና ወጥ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው መጨመር. በተጨማሪም, አስፈላጊ ከሆነ, ሽንኩርት ቅርንፉድ መክተፍ የተለያዩ ወጦች ሊታከሉ ይችላሉ.