ድንች ምድጃ የበሰለ, ፎይል የተጋገረ

ብዙ የልጅነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እሳት አመድ የተጋገረ ያለውን ድንች ጣፋጭ ጣዕም, ይመስል እንዴት አስታውሳለሁ. እና ያለው ይስማ ጥርስ አመድ የፍጥነት, እና እሷ ከንፈር በጉንጮቿ ጥቀርሻ ጋር በሐሳብህ, ነገር ግን ይህ ጣዕም ጭስ እንዲውጡ ድንች ማሽተት!

ነገር ግን ጥቀርሻ ዙሪያ ሁሉ ምርኮ አለብኝ አይደለም, በመሆኑም, የተቃጠለ ድንች ማብሰል, እንዲሁም ቤት ማዕድ ቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል, እና. ድንች, - ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ምርጥ ስሪቶች መካከል አንዱ ፎይል የተጋገረ. የበሰለ ድንቹን ብቻ ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ አይደሉም በዚህ መንገድ. በሙሉ ማለት ይቻላል ቪታሚንና ማዕድናት ጀምሮ እንደነበሩ ይጠባበቃሉ. ሪች የተቃጠለ ድንች ፖታሲየም, ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ የልብ በሽታ የሚሰቃዩ ወይም እግራቸው ላይ ቁርጠት ከተደጋጋሚ መከራን ሰዎች መጠቀም ይመከራል.

አንድ ፎይል የተጋገረ ድንች,, ይህ በስራስር ሰብሎች ማንኛውም የተለያዩ በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ብቸኛው ሁኔታ - ተመሳሳይ መጠን (መካከለኛ) መካከል ሀረጎችና ማንሳት አለባቸው, እና እነሱ ጉዳት የለበትም. ብላ የተጋገረ ድንች, ይህ ዝግጅት በኋላ የተሻለ ወዲያው ነው, ነገር ግን ድንቹን ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጊዜ ነበር ከሆነ, ክዳኑ ስር ወይም ምድጃ ውስጥ መጥበሻ ውስጥ ፎይል በማስወገድ ያለ reheated ይችላሉ, ፎይል ውስጥ. ጣዕም አይነካም.

በሐሳብ ደረጃ, እርግጥ ነው, ፎይል የተጋገረ አዲስ ድንች ይንጸባረቅበታል. እንዲያውም ውኃ እና ደረቅ እየሮጠ ስር ማጠብ እንዲሁም በቂ መጽዳት መሆን አያስፈልገውም ነበር. ከዚያም ቅቤ አንድ ቁራጭ ማስቀመጥ አለበት ይህም በመስቀል ቅርጽ ላይ ይቆረጣል እያንዳንዱ ስሬ, ማድረግ. በተጨማሪም የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ክፍሎች ውስጥ መሙላት ይችላሉ.

አሁን ፎይል አንድ ካሬ ውስጥ በእያንዳንዱ ስሬ መጠቅለል (የ ፎይል ቀጭን ከሆነ, ሁለት ንብርብሮች ውስጥ ለመጠቅለል የተሻለ ነው). እኛ 200 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም ወደ ጋገረ መካከል ዝቅተኛ ደረጃ የሰጠ መጋገር ድንች, ላይ ተጠመጠመ ያነጥፉ ነበር. ድንቹን የምትጋግሩትን አርባ ደቂቃ ይሆናል. ፈቃደኝነት ወደ ፎይል ማስፋፋት, ወደ ተሰኪ ማረጋገጥ. የሚያስፈልገው ጨው ወይም አንዳንድ ወጥ ሆኖ በመጨመር, የቆዳ ጋር በቀጥታ ሊሆን ይችላል ድንች ይመገቡ.

ብቻ አሮጌ ድንች የለም ከሆነ, የሚከተሉትን ቀላል አዘገጃጀት መጠቀም ይችላሉ. ድንች የወረቀት ፎጣ በመጠቀም obsushivayut የእኔን ብሩሽ. ከላይ በተገለጸው እና የተጋገረ እንደ ሩብል ጨው እና የአትክልት ዘይት, ፎይል የተጠቀለሉ. ፎይል የተጋገረ ዝግጁ እንደ ድንች, አንድ ሰዓት ገደማ ነው. ድንች አንድ crispy ንጣፍ ጋር ጣዕም ውጭ ያብሩ.

አንተ ብቻ ከሆነ ትልቅ ሥር ሰብሎች እና ድንች አንድ ፎይል ሳህን ውስጥ የበሰለ ይቻላል. የ አዘገጃጀት ካለፈው አንድ ሰው በጣም የተለየ አይደለም, ብቻ ድንች ለማጽዳት እና አሥር ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ በእባጩ ላይ ለማብሰል ይኖርብናል. ከዚያም ደረቅ, ቅመማ መርጨት, የመወያየት እና ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ ጋግር.

እና ድንች እና በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል ይችላሉ. ይህን መጨረሻ ድረስ, እያንዳንዱ ስሬ አንድ ቤከን መካከል ቁራጭ, ጨዋማ ቤከን, አይብ (ሰው እንደ) ያለውን ግማሾችን መካከል ከግማሽ እና ቦታ ይቆረጣል ነበር. አናት ላይ Prisalivaem ድንች. ማክሸፍ ጋገረ ውስጥ መጠቅለል.

የወጭቱን በጣም የጠራ ስሪት - የተጋገረ ተጫንን ድንች. ይህ የተለየ ሊሆን ይችላል ኩክ. ለምሳሌ ያህል, አንተ እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, ለማጽዳት እና አንድ ማንኪያ በመጠቀም ሚድዌይ ከ በገለፈቱ ለማስወገድ ታች የማቀዝቀዝ በኋላ "የደንብ" ድንቹን ቀቀሉ ይችላሉ. በ ምክንያት "ጀልባ" መረቅ የሚያጠጡ, በዉስጥ የሚገኝ እና ጋገረ ጋር መሙላት እና አይብ ጋር ይረጨዋል.

እርስዎ ልዩ ቢላ በመጠቀም ጥሬ የድንች stuffing ምክንያት ቦታዎቹን ማድረግ ይችላሉ. አንድ በተቻለ የመጀመሪያው ከላይ እንደተጠቀሰው, በ ፎይል ውስጥ ድንች ጋግር; እንዲሁም እንደ ከእርሷ ለማድረግ preform የማቀዝቀዝ በኋላ ወደ የበሰለ ድንች.

በዉስጥ የሚገኝ ለ stuffing, በማንኛውም መምረጥ ይችላሉ, ድንቹን መልካም ጋር ስጋ, እንጉዳይን, አትክልት ጣዕም. የተቀቀለ, ወይም ጨው, ወይም እንዲያውም ጎጆ አይብ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ, ጨው እና የተዋረደውን ሽንኩርት ጋር ማደባለቅ - አንተ ተጫንን ድንች ዓሣ ይችላሉ. ለማገልገል የተቃጠለ ድንች ትኩስ አትክልት ጋር አጊጦም ማንኛውም ስጎ ጋር ሊሆን ይችላል.