ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ማብሰል እንዴት: አዘገጃጀቶች እና ምክር

የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ወግ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ መካከል ከ ሩሲያ መጡ የቻይና ምግብ, ጣዕም ጥምረት የተሻለ መካከል አንዱ ተደርጎ ነው. ብዙ አብሳይ የመጀመሪያውን ምንጭ ውስጥ የተሰጠው ምክር ተግባራዊ ከሆነ የተሻለ ዲሽ, ውጭ ይችላሉ እናውቃለን; ወይም ቢያንስ ይህንን አዘገጃጀት እንደ ቅርብ ለማግኘት ሞክር. gourmets በአብዛኛው የአሳማ በጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ውስጥ የበሰለ ነው ለምን አንድ የቻይና ሬስቶራንት ውስጥ አገልግሏል አስባለሁ, ይህ በቤት የተደረገውን ተመሳሳይ ምግብ ጣዕም ውስጥ በጣም የተለየ ነው. የ አብሳይ መካከል ሚስጥሮች, ምርቶች ምርጫ ጀምሮ, በቂ ብዙዎች ናቸው ልዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ጋር እንዳጠናቀቀ.

ሆኖም ግን, አሁንም እንደ አንድ ሳህን ማዘጋጀት እና ቤተሰብዎ ወይም እንግዶች ሊያስደንቀን መሞከር ይችላሉ. ነገር ነፍስ ጋር ይወስድ ዘንድ ሁሉም በኋላ, ውጤቱ አስደማሚ ውጭ ማብራት ይችላሉ, እና ግሩም የማብሰያ ለ ማለፍ እርግጠኛ ናቸው.

አብዛኛውን ጊዜ ይህ መረቅ, የአሳማ ወይም የበሬ ውስጥ የበሰለ, ነገር ግን አንድ ጠቦት, የዶሮ (አብዛኛውን ጊዜ ዶሮ) ሊወስድ ይችላል. አንድ ዘመናዊ ከሁለተኛው ጋር ምግቦች መሠረት ያለው ነው ቲማቲም ለጥፍ ወይም አተኮሩ ጭማቂ. በዚህም ምክንያት, ወደ ጣዕም ምክንያት ምርት የዶሮ ዲሽ የጆርጂያ "chakhokhbili" የታወቀ ይመስላሉ ይችላሉ. ልዩነቱ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ጣዕም ከእንደነ ልዩ ቅመሞች እንዳስቀመጣቸው ይሆናል.

ይህ የቻይና ወግ ላይ ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ ማለት ይቻላል ጨው በጭራሽ ስራ ላይ አይውሉም መሆኑ መታወቅ አለበት. ወደ ትኩረት በሌላ ጣዕም ባህሪያት ላይ ነው. ወጥ ቤት ውስጥ, አንድ የቻይና ወጥ መብል አትሥሩ; እንዲሁ ላይ የባሕር, አትክልት, አሳ እና marinate እና ማድረግ ብቻ አይደለም ዝግጁ ነው. መ

አንድ መሠረት የሚሆን ከሆነ እንደሚከተለው እንደ ዶሮ, ወደ አዘገጃጀት ይሆናል. ፓውንድ መካከለኛ መጠን ቁረጥ fillet ገባዎች, ይመረጣል ተመሳሳይ መጠን ያላቸው. ከዚያ በኋላ, የ ስጋ በተቀመመ ነው. ዶሮ, በዚህ ሁኔታ ላይ መጠቀም ይመከራል ለ አተር መረቅ የሆነ ጥሬ እንቁላል ጋር የተቀላቀለ (3-4 የሾርባ). Marinade (በጣም ብዙ ጨው ወደ ቅልቅል ጣዕም እንደ ማስቀመጥ እና በጣም የረጋ ማግኘት አስፈላጊ አይደለም) እንዲቀምሱ ጨው መጨመር ይመከራል. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ለማድረግ ዶሮ የሚሆን ወጥ, አንተ (- ሩዝ ይመረጣል አይደለም የሚያነሷቸውን እንደተለመደው, እና የቻይና ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ) ሆምጣጤ 375 ግራም ያስፈልግዎታል. ወደ ፈሳሽ ስኳር ትንሽ ያነሰ ጽዋዎች አኖሩ የተቀቀለ ነው, እንዲሁም ወደ እሳት ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ይቀራል. በተጨማሪም, ወደ ቅልቅል ይመደባሉ ነበር polstakana ኬትጪፕ (ቲማቲም ለጥፍ ሊወስድ ይችላል), አተር መረቅ እና ማንኪያ. በ ምክንያት ጅምላ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ነው. የ ወጥ መጋገር, በውስጡ አንዳንድ ዱቄት አኖረው. የ ዝግጁ ቅልቅል ቀስ መጥበሻ ስጋ ውስጥ የተጠበሰ እንደወረደባቸው ነው. ዶሮ በጡት ጨረታ ድረስ ወጥ ግራ ነው.

አንድ ሳህን ውስጥ, ሽንኩርት, ካሮት እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ, ስለዚህ ተጨማሪ ጣዕም ይሆናል. በተጨማሪም ይህ ማለት ይቻላል በየትኛውም ቦታ የቻይና ምግብ ውስጥ መርሳት ጥሬ እና ከታሹ እንደ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላል ዝንጅብል, ይጠቀማል አይደለም. ይህ ስጋ በተናጠል ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት, እና ከማስገባትዎ በፊት ምክንያት መረቅ ለማፍሰስ.

በደንብ የባህር ተስማሚ ሊሆን ይችላል ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ስጎ, ማድረግ እንደሚችሉ የሚከተለውን አዘገጃጀት, አለ. ስለዚህ, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው የተላጠ ሽሪምፕ ገደማ 400 ግራም ይወስዳል. ሁለት ትናንሽ ሽንኩርት በደቃቁ መቀዳደድ አለብህ. 2-3 ቃሪያ, ይመረጣል የተለያዩ ቀለማት, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ለተወሰነ ጊዜ አንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሱ አትክልቶችን. የ ሽሪምፕ አንድ ጥሬ እንቁላል, ትንሽ ዱቄት እንዲሁም ጥልቅ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው በኋላ አተር ወጥ መካከል ጭልፋዎች, አንድ ባልና ሚስት ታክሏል ነው. አትክልት ወደ የባህር አደረግን. እዚህ ላይ ቅልቅል ቲማቲም ለጥፍ (ገደማ 5 ቁ. L.) ከ አፈሰሰ ነው, እሱም ኬትጪፕ ወይም አተኮርኩ ጭማቂ, ጋር መተካት ይቻላል ሩዝ ኮምጣጤ እና ስኳር (2 የሾርባ. L.). ዲሽ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው. እዚህ ቢያንስ ዕቃ ከዚያም አንድ ትንሽ እሳት ላይ ግራ የተወሰነ ጊዜ አናናስ ቁርጥራጮች ውጭ አኖሩት; ከዚያም መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል.