Shank, አንገቱን እና የጎድን ለ የበሬ አዘገጃጀት multivarka

የስጋ - የእኛ አመጋገብ ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ. ሁሉም እርግጥ ነው, በእኛ መካከል ቬጀቴሪያኖች አሉ, ነገር ግን ስጋ ስለሚወድዱ ሰዎች ደግሞ መቻል አለባቸው ማብሰል. እርስዎ ጥቂት መንጥሮ አውቃለሁ ከሆነ መርህ ውስጥ, ምንም, የተወሳሰበ. multivarka ቀላል ማንኛውም የበሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት, በጣም ጠቃሚው ቁራጭ ላይ ይወስኑ. ይህ, አንድ ቁራጭ ይጥፋ አንተ ማብሰል ነገር የሚወሰነው ነበር; ይህም አካል ነው. አዎን, አዎን, ሌላ ምንም ነገር. የእሱ እጣ እያንዳንዱን ቁራጭ. የእርስዎ ከግምት ሊያቀርብ የበሬ የምግብ multivarka ውስጥ ይበልጥ ትክክለኛ, እናንተ በመለወጥ የሚችሉት ዋና ዋና ምክሮችን, ያላቸውን ግለሰብ ጣዕም ምርጫዎች ይመነጫሉ.

Shank

ብዙ በድን ይህ ክፍል በጣም ጣፋጭ ለጋ እንመልከት. ምንም ችግር የለም አዘጋጁት. እርስዎ, አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ክፍሎችን ቁርጥራጮች, ወደ ይቍረጡት ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት ያህል "ጥማቸውን" ሁነታ ጨምሮ, ግማሽ ውስጥ ቅቤ እንቡጥ እንዲሁም የተከተፈ ሽንኩርት ማከል አለብዎት. እነዚህ መመሪያዎች አንድ ኪሎ ግራም በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ለማገልገል የተዘጋጁ ናቸው. የድምጽ መጠን ያለው ይበልጣል, ይበልጥ ረዘም ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ይህ የበሬ ሥጋ አዘገጃጀት multivarka ከባድ ሁኔታዎች ውስጥ. ይህ ብቻ የበሰለ ስጋ ድረስ ግማሽ ሰዓት ያህል መብራት ይችላል የእርስዎ የፈጠራ ወደ በረራ, መሠረት ነው. መንገድ በማድረግ, መጨረሻ ላይ ሳህን ላይ ጨው መጨመር.

ስለ ስጋ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, በጥንቃቄ, ደጋን ለማስወገድ በውስጡ ተወዳጅ ኬትጪፕ ያለውን በተጨማሪም ጋር በብሌንደር እየተሸጠላቸው ወደ አፍስሰው ይመከራል. ወሽመጥ ቅጠል, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ እና ሽንኩርት ቅርንፉድ ያክሉ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

አንገት

ኩክ ይህም ውጭ ትኩስ - ሊቀርቡ የሚችሉ ምርጥ. ይህ የበሬ ሥጋ አዘገጃጀት "ባዶ" አንድ ዓይነት መሠረት ሊሆን ይችላል multivarka. በአንድ ወቅት አንድ ትልቅ ክፍል ማብሰል. እርስዎ ማብሰል ነገር ያስፈልጋቸዋል ጊዜ መያዣዎች እና አጠቃቀም በማገልገል ላይ የተዘጋጀ ስጋ ማስፋት. ይህ ቦርድ በጣም እና ማብሰል በቂ ጊዜ የለውም የሚሠሩ ሰዎች ተስማሚ ነው.

በመሆኑም ቀደም ተምሳሌት ውስጥ ተመሳሳይ ማዘጋጀት ያለውን በጅምላ. ነገር ግን ከዚያ ሁሉ በእናንተ ላይ የተመካ ነው. በነገራችን እኛም "ሞቃት" ትክክለኛ ስም መሆን ይገባኛል እንጂ, አንድ ጭብጥ ላይ ብቻ አንድ improvisation ነው.

የሚመከሩ ፍራይ የተፈጨ ለስላሳ ድረስ ሽንኩርት የተከተፈ, ነጭ ሽንኩርት እና paprika ያክሉ. ይህ ድብልቅ ሙቅ እና ውጭ ተኛ ዝግጁ ነው በሚገባ ይሞቅ ነበር. በቂ ፈሳሽ ከሆነ: መረቁንም, የቲማቲም ጭማቂ ወይም ውኃ ያክሉ. ሶልት, ሙሉ በሙሉ በእርስዎ ጣዕም ላይ ቅመሞች. ሩዝ, ድንች ወይም ፓስታ ጋር ያገለግላሉ.

ፍራይ የተከተፈ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ይመከራል. ከዚያም ትኩስ ማስቀመጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, ቅመማ እና ወጥ ያክሉ. ድንች እና ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.

ጎድን

አይደለም ሁሉም ሰው የሚወዳቸው, ነገር ግን የከፋ, እነሱ ማግኘት አይደለም. , የተቀቀለ የተጠበሰ ወይም መጋገር, ሃሳባዊ ትኩስ ወይም stewed አትክልት ጋር ስለምታስጌጡና ዘንድ. እኛ ስጋ የበሰለ ነው እንዴት መናገር አይችልም. እኛ ስለ ላም በድን ይህ ክፍል እርስዎ ያነሰ ተስማሚ ያቀርባሉ ይህም የበሬ multivarka አዘገጃጀት.

በ "በመቀቀያ" እና (ሞዴል ላይ የሚወሰን) "መጋገር" ላይ የሚመከር ተራ, ጥቂት ዘይት እና ቦታ ጎድን አፍስሱ. ቀጥሎም ሽንኩርት አይቆርጡም እና ስጋ አናት ላይ አኖረ. እኛ ቀስ በቀስ ይህ በአንድ ጊዜ ሁሉንም ወደ ውጭ አሳልፈን እንመክራለን, እና አይደለም. እርስዎ ለማዘጋጀት መወሰድ ጊዜ, ተጽዕኖ, ነገር ግን ጣዕም በአስገራሚ አይደለም. እና ንጹህ በሚቀጥለው ጊዜ ካሮት, ድንች, ጎመን, ጣፋጭ ቃሪያ እና ቲማቲም ቈረጠ. , አትክልት ድረስ ፍራይ (አይደለም በላይ ከአርባ ደቂቃ) ጭኖ ናቸው ሁሉም መስፋፋት ንብርብሮች, ከዚያም ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ማብሰል. ቅመማ ቅመም, ጨው, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት እናቀምሳቸዋለን. አነሳሱ እና ግሩም ቀይ ወይን ጠጅ ጋር ያገለግላሉ.

turmeric እና ጨው መጨመር ጋር የሽንኩርት ለስላሳ ብዙ ድረስ የሚመከር ፍራይ. የ ሽንኩርት ከበሰለ ጊዜ የተቀቀለ የጎድን እና የተከተፈ cilantro ብዙ ለማከል. የሚሞቅ ዲሽ ብቻ ትኩስ ዳቦ ጋር, ለማገልገል እና.

በሚቀጥለው የበሬ አዘገጃጀት ራስህን ጋር ይመጣል multivarka ተስፋ, እና በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ፊርማ ሳህን ይሆናል.