እንዴት የዱር ሽንኩርት በጪዉ የተቀመመ ክያር ዘንድ: ክረምቱን ለ ቫይታሚኖችን

Ramson - የሚገርም ተክል, በቅርብ ዓመታት ውስጥ እያደገ የት ጫካ ውስጥ ከጸደይ መምጣት ጋር, ደረጃ ምንም ስፍራ የለም በጣም አድጓል ይህም ፍላጎት - ከእርሱ በኋላ በጣም ብዙ አዳኞች አሉ. በመሰረቱ የዱር ሽንኩርት የግል ፍጆታ ለ የሚሰበሰብበት, ነገር ግን በዚህ ላይ ገቢ ሰዎች አሉ - ወጣት ሊያስመስለው አረንጓዴ በቆልት ወደ የክረምት ነዋሪዎች በኋላ ተዳክሞ መካከል ታላቅ ተፈላጊነት ውስጥ ናቸው. የተለየ ዲሽ እንደ የዱር ሽንኩርት ይጠቀሙ አንድ ማጣፈጫዎች እንደ የዋለውን ስጋ ምርጥ ምግብ ላይ ማከል. ሌላው የዱር ሽንኩርት የክረምት ለ አዝመራ ነው. እኛ እንዴት እነግራችኋለሁ የዱር ሽንኩርት marinate, ነገር ግን መጀመሪያ የአምላክን ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነገር ለማወቅ እንመልከት.

ነጭ ሽንኩርት ባህሪያትን

አንዳንዶቹ ባህል ስሞች - የዱር ሽንኩርት እና ሽንኩርቶች ለመሸከም - በውስጡ ጥቅሞች በተመለከተ ንግግር. Ramson ሽንኩርት አንድ ዓይነት ነው, ነገር ግን ያዳበሩ ሽንኩርት ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ውስጥ ከ 3 አንድ ጊዜ በውስጡ ጠቃሚ ንጥረ እና ቫይታሚኖች ተጨማሪ. Ramson - ቫይታሚን ሲ (እንኳን በውስጡ ያነሰ ሎሚ ውስጥ), glycoside alliin, አስፈላጊ ዘይቶች, ascorbic አሲድ, ፕሮቲን, ፍሩክቶስ, lysozyme, ካሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ማይክሮ-እና ማክሮ, ቫይታሚኖች ምንጭ. እንዲህ ዓይነቱ ኪት antiscorbutic, ክፍሎች ሽንኩርቱ ክብር ውጤታማ anthelmintic, ፀረ-ብግነት ያቀርባል. የሚገርመው ነገር, እነዚህ ንብረቶች የቱንም ያህል የዱር ሽንኩርት በጪዉ የተቀመመ ክያር ይቀራሉ. ሌላው የዱር ሽንኩርት አንድ ለክንፋቸው እንዲሆኑ ተደርገው እንዲሁም አካል rejuvenating ማለት ነው. otitis ውስጥ ጥቅም ላይ Tinctures እና ሽንኩርት ጭማቂ, በአየር መንገዱ ውስጥ inflammations, የቁርጥማት በሽታዎች እያሹ መገጣጠሚያዎች. ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ኩላሊት, ልብ, ሁሉም ሜታቦሊክ ሂደቶች ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው.

የዱር ሽንኩርት ውስጥ ማሰባሰብ

ጥላ ደኖች እና floodplains ውስጥ ተፈጥሮ ይህን አስደሳች ስጦታ ያሳድጉ. ቅጠሎች, ችግኞች እና ለዓይን - ምግብ ሁሉንም ክፍሎች መጠቀም ይቻላል ጊዜ Ramson, የጸደይ ወራት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ ጊዜ, እነርሱ በቀላሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ይብዛላችሁ. አንተ ክረምት የሚሆን የዱር ሽንኩርት marinate በፊት ይህን ከግምት ውስጥ ያስቀምጡ. እርግጥ ነው, ማድረግ ይችላል እና በጣቢያዎ ላይ መሆን አለበት; ነገር ግን አንድ የዱር leek ጠቃሚ እንዲያድጉ. መንገድ, በ ውድቀት ውስጥ አምፖሎች እስከ ቆፍረው ይችላሉ - እነሱ ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይ ናቸው እንዲሁም ደግሞ ምግብ ማብሰል ላይ ውሏል. Ramsons በተሳካ, ይሁን እንጂ, በ ባህላዊ ሽንኩርት ውስጥ ሆነው, እንደ ሹል እና የተወሰነ አይደለም ነው ቅመም, ጠንካራ ጣዕም, ለ, የአውሮፓ ምግብ ላይ ያላትን ፍቅር ጥቅም ላይ ውሏል.

የዱር ሽንኩርት አዘገጃጀቶች marinate እንደሚቻል

ልምምድ

የዱር ሽንኩርት ይካኑባቸው ቅጠሎች, ያለቅልቁ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይሙሉ. 2 ሰዓታት ይነሱ, ጭማቂ ሲመለስ ለማስኬድ ነበር. ውኃ ስለታም ጣዕም አግኝቷል ከሆነ, ይሞክሩ ሊጨርሰው እና ትኩስ አፍስሱ.

marinade

, የውሃ መጥበሻ 1 ሊትር ውስጥ የሚፈላ 2 ጥበብ ያክሉ. ስኳር እና ጨው ማንኪያዎች, ይቀዘቅዛል. አዘጋጅ ባንኮች (0.5, 1 ሊትር), የ የማምከን ማድረግ. አሁን መንገድ እስከ petioles ቋሚ ባንኮች ውስጥ የዱር ሽንኩርት ቅጠል ያኑሩ. የ እንዲቀዘቅዝ marinade, ኮምጣጤ 100 ሚሊ ለማከል ያስነሣል. ይህም ሙሉ በሙሉ የዱር ሽንኩርት ጋር የተሸፈነ ነው ዘንድ ወደ ባንኮች ወደ marinade ይለዋልና. ተጨማሪ ባንኮች ክዳኖች 5 ደቂቃ አጸዳ እና የምንጠቀልልበትን ይሸፍናል. እርስዎ ለወደፊቱ ለመዘጋጀት ከሆነ, ከዚያ ብቻ ባንኮች በአብዛኛው ለመሸፈን ለመዝጋት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው. ምንም, መንገድ የዱር ሽንኩርት በጪዉ የተቀመመ ክያር ውስጥ ውስብስብ ምንም ነገር ማየት.