እንዴት በክረምት ፈርን ለመዘጋጀት: አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

lumped ወይም በጣም ብዙ ገዛት ከሆነ እንዴት, በክረምት ፈርን ለመዘጋጀት? አስቸጋሪ አይደለም አድርግ; ዋናው ነገር በትክክል proportioning ነው መጨረሻ ላይ, ሰውነታችን ያመራምራል ውጥረት የሚጋደል, እንደ አዮዲን እንደ ሰብዓዊ አካል ዱካ አባል ተትረፍርፎ በጣም ጠቃሚ ምርት ወደ ውጭ ማብራት ምክንያቱም, ሁሉም ምክሮች ይከተሉ.

እንዴት ራስህን ፈርን ለማዘጋጀት?

ምርቱ ይህን enamelled ታንክ ወይም በርሜሎች በመጠቀም እንዳደረገ ነው, የክረምት ለ ይቀመማል ነው. እርስዎ ትኩስ በቆልት ለመጠቀም ከመረጡ, ከዚያም እነርሱ የሰው ፍጆታ ተስማሚ አይደሉም, ቀዝቃዛ ስፍራ ከእንግዲህ ወዲህ 2-3 ቀናት በላይ ሊከማች እንደሚችል አስታውስ. ስለዚህ, የተመረጠው መያዣ ታች ፈርን ማስቀመጥ, ጨው ለማፍሰስ, ከዚያም የጨው እንደገና (አንዳንድ ጋባዧ መጥፉ መጠቀም የሚመከር). ከፍተኛ አንቀላፍተዋል ይወድቃሉ; ነገር ግን ንብርብር የማድላት መሆን አለበት. ቀንበር ተጠቀም (ይህ ስለ በሚዛን ዋና ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት). በትክክል 14 ቀናት በኋላ ምክንያት ፈሳሽ (ጭማቂ ችግኞች) አይቃጠልም ዳግም ፈረቃ ሁሉ ጨው መሆን አለበት. ብቻ በዚህ ጊዜ, በቆልት የላይኛው ንብርብሮች ታችኛው ክፍል ላይ መሆን አለበት. አምስት ክፍሎች ውሃ በደቂቃ ክፍል ጨው: ከዚህም በላይ በሚከተሉት ወርድና ውስጥ brine ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህ brine ምርት ለበርካታ ዓመታት ሊከማች ይችላል.

እንዴት በክረምት ፈርን ለመዘጋጀት? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለተኛው

pickles ጋር ያላቸውን አንጎል ማሞኘት አይደለም እንዲቻል, በቆልት አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል እና ጨው ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. እንግዲህ ይህ ምርት የሚፈለገውን መጠን ማግኘት ቀላል ይሆናል ይህም ከ ምቹ ምግብ መያዣ, ሊሆን ይችላል.

እንዴት የማድረቅ በማድረግ በክረምት ፈርን ለመዘጋጀት?

ለምለም በቆልት የጨው ውኃ ውስጥ, ታጠበ ሰባት አሥር ደቂቃ ያህል የተቀቀለ, አንተ, አለበለዚያ እነሱ "raspolzutsya" አይደለም ከአሁን አለበት. ከዚያም ምርት አንድ colander ውስጥ ይተላለፋል, ፈሳሽ ውጪ ይፈሳል. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ጋር አየር ቦታ በወረቀት ላይ አኖሩት. ማድረቂያ እንኳ ትነት ለ መደበኛ ለውጥ ችግኞች (በጣም ጥቂት ጊዜ በቀን) ያካትታል. ከዚያም በአማካይ ሂደት 4 ቀናት ጊዜ, እና ፈረቃ ብትቶ ከረጢቶች ውስጥ የደረቀ ምርት. የምግብ አሰራር ጣፋጭ ለ ቀንበጦች ለመጠቀም, እነርሱ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ከዚያም ቀን ላይ ውኃ ጨመረ:.

የ ችግኞች መካከል ማብሰል ሂደት ውስጥ የተሠራበት?

ስለ ትጠይቅ አይደለም ሲሉ አንድ ፈርን ለማዘጋጀት እንዴት በክረምት ውስጥ, በምርቱ መከር በኋላ ወዲያውኑ መብሰል ይችላሉ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይደለም. ለመጀመር, ወደ በቆልት ማጠብ እና ፈሳሽ ውሃ በጠጡ, የተቀቀለ. ብቻ ይህን ሂደት በኋላ, ወደ ፈርን ተወዳጅ የወጭቱን በውስጡ ያልተለመደ ጣዕም ለመደገፍ, በመቀቀያ, sautéing ወይም ለመጋገር ዝግጁ ነው. አንድ ጨዋማ ምርት ለመግዛት ብትወስን, ለብዙ ቀናት የራሰውን እና በጥልቀት መታ ስር ታጠቡ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ከመጠቀምዎ በፊት ውሃ መለወጥ አለበት.

መደምደሚያ

እርስዎ ይግዙ ወይም የራስህን በቆልት ለመሰብሰብ ይችላሉ ከሆነ አሁን, እናንተ በክረምት ፈርን መዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. እሱም ጥራጥሬ ወይም ድንች አንድ ጥሩ መንገድ ይልቅ ሰላጣ ነው, እንዲሁም እንደ ስጋ ምግቦች ተለምዶ. በነገራችን ወደ ኮሪያውያን በጣም ብዙውን ጊዜ "heh" የተባለ ይህን ምርት ዲሽ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.