ካም: 100 ግራም በ ካሎሪ

እንኳን በጥንቷ ሮም ውስጥ ይህን ምግብ ዝግጅት ላይ የተሰማሩ ነበሩ. እንዲያውም የካም ይጣፍጣል ወይም ካም አጨስ ነው. አሁን ግን ወደ ገበያ ስጋ ፈጽሞ የተለየ ዓይነቶች ከ የካም አንድ ግዙፍ የተለያዩ ማግኘት ይችላሉ. ለምንድን ነው ይህን ያህል ታዋቂ ነው? እንዴት ወደ ኦርጋኒክ ለ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን የሆነ ካም መምረጥ? አንድ ካም አለ, አንድ ካሎሪ ያላቸውን አሃዝ ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ ያላት ትልቅ ቁጥሮች አያስፈራንም ነበር? ዛሬ, እነዚህን ጉዳዮች ለመረዳት.

የምርት ቴክኖሎጂ

ካም ብቻ ነው የትኛው ስጋ ዓይነቶች, ነገር ግን ደግሞ ምርት ቴክኖሎጂ አይደለም. እያንዳንዱ አገር ደንበኞች መካከል በጣም ጣፋጭ እና ታዋቂ ተደርጎ ነው የካም የራሱ ዓይነት አለው.

ለምሳሌ ያህል, በጀርመን ውስጥ ጥቁር ደን የካም ነው. ይህ ልዩ ስፕሩስ ቅርንጫፎች ላይ prokopchen ተደርጓል ይህም የደረቀ ስጋ, አንድ ቁራጭ ነው. ፈረንሳይ ውስጥ, በተቃራኒው በማድረግ, ስጋ, በጨው እና የአየር-የደረቁ እንዳያጨሱ ይመርጣሉ. ያልተለመደ የፊሊፒንስ የካም ነው. ከነከረ ልዩ ጣፋጭ መረቅ ጋር ስለተዳቀለ ነው ምክንያቱም, ካለፈው ሰዎች መካከል የበለጠ የምናዳብረው ትእዛዝ ይኖረዋል 100 ግራም በአንድ ካሎሪ ይዘት.

ይህ ዘንበል ዘንበል ስጋ ከ ብቻ ምርት ነው; ምክንያቱም, - የፈረንሳይ ካምም (ምርት 158-170 kcal መቶ በሰዓት ግራም ካሎሪ) ይሰጣል ክብደት መቀነስ በጣም ጠቃሚ.

ወደ ምርት ዓለም ሁሉ ጥግ እና ስጋ የተለያዩ ዓይነት ይጠቀማሉ. ጀርመን ውስጥ, ለምሳሌ ያህል, አንድ ልዩ ያላቸውን ምናሌ እስከ ተሳበ ላይ ለመመገብ ወጣት አሳማዎች ናቸው. ፖርቱጋል ውስጥ ብቻ አንድ ትንሽ ጥቁር አሳማ በመጠቀም ስጋ ከቅምጥልነትዋ ምርት ለ. እኛ አገር ስለ መነጋገር ከሆነ በሶቭየት ኅብረት-ጥሬ አጨስ ፈጥሯል ነበር ካም አማራጭ-አጨስ የተቀቀለ ውስጥ, ይህ ነው.

የቅንብር እና የካምም የካሎሪ ይዘት

Gourmets, ከውሱን ውስጥ dieticians እና ባለሙያዎች አንድ ላይ ይጎርፋሉ - የካም gastronomy መሥፈርት ነው. ፍጹም የአሳማ ካም: ካሎሪ - የተቀናበረው በ 278 ካሎሪ ብቻ ስጋ እና ጨው. ይሉኝታ አምራቾች, እርግጥ ነው, በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ ከመበላሸት, ጣዕም enhancers እና ሌሎች ለማከል, በዚያ የምርት ግብዓቶች አስፈላጊ አይደለም. አንድ ካም መምረጥ የማይችሉ ከሆነ, ብቻ ድርሰት ማንበብ. ጠቃሚ ምግብ ስጋ ወይም ጤናማ ምትክ - እዚህ እርስዎ ፊት ለፊት ነው በትክክል ምን ማየት ይችላሉ.

ምግብ መረጃ

ይህም እንደተገለጸው, ይህ ምርት ያለውን አልሚ እሴት መሆን አለበት. በተጨማሪም ይህ ፕሮቲን, የማዕድን ስብ ከፍተኛ መጠን ይዟል የካም እና እንዲሁም ቪታሚን ሀብታም ጥንቅር የተለየ ነው. የ ካም ይዟል ቫይታሚን ቢ _2, ቢ _12, ቢ _6, ቢ _9, B _1, ዲ, ኢ ሪች ካም እና ማዕድናትን: ዚንክ, ብረት, ሶዲየም, መዳብ, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ. አንተ ምግብ ከፍተኛ-ጥራት የካም ብቻ አንድ መቶ ግራም የሚጠቀሙት ከሆነ, ከዚያም አካል unsaturated እንዲሁም የሳቹሬትድ የሰባ አሲዶች ሆኖ ይመጣል.

የአሳማ ካም

አሁን ያለው ካምና ያላቸውን ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት የተለያዩ ዓይነቶች እንነጋገር. ገዢዎች መካከል በጣም ታዋቂ የሆኑ, እኛም እንዲህ እንደ አንድ የአሳማ የካም ነው. 275-278 kcal 100 ግራም በአንድ ካሎሪ.

የበሬ ሥጋ ካም

ምንም ያነሰ ታዋቂ የበሬ የተሰራ የ ካም ነው. ይህ ካሎሪዎች ውስጥ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች - መቶ ግራም በ 158 ካሎሪ. ባለሙያዎች ስያሜ መካከል ያለውን ስብጥር ማጥናት የግድ የምትመክሩኝ. አንዳንድ አምራቾች በርካሽ ካም የበሬ እና ደካማ ጥራት ስጋ ውስጥ ማስቀመጥ ያስተዳድሩ.

የዶሮ ካም

ታላቅ በጥያቄ ውስጥ ዛሬ ታምነናልና እና የአመጋገብ የዶሮ ስጋ የተሰራ ካም: ያስደስታታል. ዶሮ ካምም መቶ ግራም በአንድ kcal 150 አንድ ካሎሪ, ክብደት መቀነስ አንድ ተወዳጅ ተደረገልን ነው. ስለ ጤንነትህ ጥንቃቄ ናቸው በእርግጥ በአግባቡ መብላት ከፈለጉ ግን, ከዚያ, እንደገና, እኛ ጥንቅር እንመለከታለን. ይህም ዶሮ እና ጨው በስተቀር ካም ውስጥ ምንም ነገር አልነበረም አስፈላጊ ነው. ምንም ቅመሞች እና ሌሎች ተጨማሪዎች አስፈላጊ አይደሉም. ካም እና እነሱን ያለ በሚያስገርም ጣፋጭ.

ቱርክ የካም

ስለ ካም በቱርክ, የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ብቻ 84 kcal መቶ በአንድ ግራም, ነው - የአመጋገብ መመልከት እና ክብደት ያስቀምጣል ናቸው ሰዎች የሚሆን ፍጹም ዲሽ. ቱርክ ስጋ, እኛ እናውቃለን እንደ ብቻ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አመጋገብ እንዲሆን ይቆጠራል, ነገር ግን ደግሞ በራሱ ጥንቅር ውስጥ ንጥረ ግዙፍ መጠን ይዟል አይደለም. በዚህ የዶሮ ስጋ ውስጥ ቡድን ቢ, ገጽ, ዲ, ኢ, ሀ ቫይታሚኖች ይዟል ይህ አለው ማለት ይቻላል ሁሉንም አስፈላጊ እና ጠቃሚ ያለን አካል ማዕድናት ክፍሎቹ: እንዲሁ ላይ ዚንክ, መዳብ, ካልሲየም, ፖታሲየም, ብረት, ድኝ, ፎስፈረስ, ሶዲየም, እና. .

ቱርክ ካም ደም ወይም የልብና ሥርዓት በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ምርት ነው. እሱም ይህን ጠቋሚ እንኳ የጥጃ ሥጋ ላይ ባለፈ በጣም ብዙ ሶዲየም ያካትታል. እና ወደ ሶዲየም ተፈጭቶ ሂደቶች መካከል normalization ውስጥ ተሳትፎ, እና የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር ነው, ደም በሽታዎችን መዋጋት ይረዳናል የልብ ጡንቻ ላይ ያለውን ጫና ይቀንሳል ነበር.

ዝቅተኛ የስብ አመጋገብ ካም (ዶሮ ወይም ቱርክ ስጋ) - ፍጆታ እና ከባድ ቀዶ ለደረሰባቸው የሆነ የተጨማሪ ምግብ, እና ነርሲንግ mums እና እርጉዝ ሴቶች እና ሰዎች ሕፃናትን የሚችል ምርት. ክብደት ካሎሪ የማጣት አትፍራ አይደሉም ይህም ዝቅተኛ ስብ ካም, ፍጆታ የሚሆን ምንም contraindications የለውም.

በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ካም

እያንዳንዱ የካም የሆነ የአመጋገብ ምርት ተብሎ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, Jelly ውስጥ የዴንማርክ የአሳማ በካም የካሎሪ ይዘት ምርት ገደማ 476 kcal መቶ በአንድ ግራም ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦችን አወቃቀር የሚያመልከውን ብቻ ሳይሆን ጨው ሳይሆን gelatin, ስኳር, ውሃ እና አንዳንድ ተጨማሪዎች ያካትታሉ.

ካም ብዙውን ጣሳዎች ውስጥ የተጠቀለሉ እንዲህ ያለ እቅድ, ሸጠ. ከእርሱ በመክፈት ወቅት, ሁልጊዜ ስጋ ጋር የተሸፈነ ነው ስብ, አንድ gelatinous ንብርብር ያያሉ. እርግጥ ነው, ይህ ለመክሰስ, ሳንድዊች, ሰላጣ እና ግልበጣዎችን መካከል ዝግጅት ውስጥ በጣም ምቹ አማራጭ ነው. ይሁን እንጂ, ወደ ምርት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ሊረሳ አይገባም.

ካም በኩል ካሎሪ ቀንስ

መደምደሚያ ላይ, እኔ ምግቦች አማራጮች, አንድ በካም የሆነውን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዳንድ ማጋራት ይፈልጋል.

የገና ሰላጣ "ኦሊቨር" ፍቅር, ነገር ግን ምክንያት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ራስህን እንኳ አንድ ማንኪያ አንፈቅድም? ቱርክ የካም የሆነ አመጋገብ ላይ ቤከን ጋር የሰባ የበሰለ ቋሊማ በመተካት ይሞክሩ. አስቀድሞ የማቅጠኛ እንኳ መደሰት የሚችል ይበልጥ ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ ነው.

ተወዳጅ ፒሳ የተጠናወታቸው? አይብ ጋር ይረጨዋል, ዝቅተኛ-ካሎሪ የዶሮ ካም ላይ እርጥብ-አጨስ ቋሊማ "Salami" ተካ ትኩስ እንጉዳይ እና ቲማቲም ያክሉ. ተለዋጭ ይበልጥ የአመጋገብ ፒዛ ዝግጁ.

ሁሉንም አትክልት ሰላጣ መልካም እና ትኩስ ቅመሱ ይመስላችኋልን? እንደ አንድ አማራጭ ማዘጋጀት ሞክር: ቱርክ ካም, አንድ ደወል ቃሪያ, ጎመን ወይም ሰላጣ, ኪያር እና ለመሙላት እንደ - የወይራ ዘይት. ይህም ክብደት ማጣት ጣፋጭ ስናገኘው - ቀላል ነው.