አይብ Tilsit አይብ: ጥንቅር, ካሎሪ, ግምገማዎች

Tilsit የፕራሻ (አሁን ካሊኒንግራድ ክልል) ምሥራቃዊ ከተማ አንዴ 1807 ላይ አፄ ናፖሊዮን እና እስክንድር በመጀመሪያ መካከል የሰላም ስምምነት ነበር እውነታ በጣም ዝነኛ ነው. ነገር ግን ብዙ ሰዎች, በተለይ ብስኩትና, ይህ ከተማ ተሠርቷል ሌላ ታሪካዊ እውነታ አለ. በዚህ ቦታ ላይ የተጀመረው ነበር ምርት የሆነውን ይህን ከፊል-ከባድ አይብ Tilsit አይብ,.

Tilsit አይብ ምንድን ነው?

ክልል ውስጥ አይብ ምርት የምሥራቅ ፕራሻ የምትከበርበት መኮንኖችና ዘመን ጀመረ. በእነዚህ አገሮች ውስጥ አይብ አሰጣጥ ውስጥ ይህ ቡም የሚባሉት በታላቅ መቅሠፍት በኋላ, መጀመሪያ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ተከስቷል. በእነዚህ አገሮች ለእነርሱ ገንዘቡም ናቸው ሆላንድ, ስዊዘርላንድ እና የሳልዝበርጉ የመጡ ሰፋሪዎች, ሜኖናይት, በጎርፍ, አይብ የማድረጉ ወግ አመጡ ሳለ.

በዚህም ምክንያት, የምሥራቅ ፕራሻ ውስጥ አይብ ምርት ትልቅ መንገድ አሳልፈው ነበር; በተለይ, በብዛት የሚሸጠውን ይህም በጣም ታዋቂ የሜኖናውያን አይብ ነበር.

ታዋቂ አይብ Tilsit አይብ ወደፊት ያለውን አዘገጃጀት መሠረት በ Tilsit መካከል አውራጃዎች, እና Elhniderung Ragnit ከ "ቤት መፍትሄዎች" ጭሰኞች ሄደ. ነገር ግን ተከትለው መላው አውሮፓ ድል ይህም ምርት ያለውን የኢንዱስትሪ ምርት, 1840 ብዙ ዓመታት በኋላ የጀመረው.

በመጨረሻም በተደጋጋሚ ተለውጧል ይህም ከፊል-ከባድ አይብ, የምግብ አሰራር እና ጣዕም - አይብ Tilsit አይብ. በአሁኑ መስፈርቶች መሰረት ላም ወይም ጎሽ ወተት (ወይም አትቀላቅል ከእርሱ) የተሠራ መሆን አለበት. በግዳጅ ከታመቀ ምርት ውስጥ ቢያንስ ለሦስት ሳምንታት ያህል 10-16 ° C ሙቀት ላይ ብቻ የተፈጥሮ የማውጣት ጥቅም አይደለም.

የተለያዩ መጠን ያላቸው ቀዳዳዎች ጋር ቢጫ የመጨረሻ ምርት ብርሃን, ጠንካራ ሁኔታ, ያለው ቀለም. በዚህ አይብ የላይኛው ያለው peculiarity ቡኒ ነው. Tilsit አይብ ማዘጋጀትና በጣም ብዙ ጊዜ በራሱ መዋቅር ውስጥ መዘርጋት thyme ወይም ጥቁር በርበሬ የሚያካትቱ ተከፍቷል ጣዕም, ቅመሞች መጠቀምን ይፈቅዳል.

አይብ Tilsit አይብ እሱ በተለያዩ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ የፈጸመው የትኛው ጋር በተያያዘ የተመዘገበ የንግድ ምልክት አይደለም. በስተቀር የስዊዝ Tilsit አይብ ነው. ይህ አይብ የንግድ ምልክት አለው.

ጣዕም - ተወዳጅነት ቁልፍ

ምክንያት ልዩ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ወደ Tilsiter ሁሉ በጣም ታዋቂ የሚጨምረው አይብ "ወርቃማ ፈንድ" ውስጥ ገብቶ ነበር አይብ ዓይነቶች. የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ማምረት ሲጀምር ጋር በአንጻራዊ ሁኔታ ጥቂት ጊዜ ወስደው, ነገር ግን አይብ Tilsit አይብ gourmets መካከል, በዚህ ምርት ተራ ደጋፊዎች መካከል በፍጥነት አከበሩን አሸንፈዋል.

የ አይብ ጣዕም እና መዓዛ ባህርያት አጃው ዳቦ እና ጥቁር ቢራዎች ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት. Tilsit አይብ ይህ ራስን የጀማሪ እና አትክልት, ለመጋገር እንደ ወይም መረቅ ላይ ሊውል ይችላል ማለት ነው ይህም የመመገቢያ ምርቶች, ናትና.

አይብ Tilsit አይብ: ጥንቅር

Tilsit አይብ ዋናው ንጥረ ነገሮች, ይሁን እንጂ, አብዛኞቹ አይብ ልክ እንደ ወተት ጥሬ ወይም የፈላ ነው. ጥሬ ወተት መሠረት ላይ አደረገ ምርት, ማሸጊያው ላይ በቀይ ምልክት ነው. ይህም ይበልጥ የተሟላ መዓዛ እና ጣዕም አለው.

ግሪን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የነበሩ የጥቅል መንገድ ላይ ምልክት የፈላ ወተት. የዚህ አይብ ጣዕሙ ለስለስ ያለ ነው.

ቢጫ ምልክት ማለት አይብ መሠረት መሆኑን - የፈላ ወተት እና ክሬም ቅልቅል. የ አይብ ሀብታም መዓዛ እና piquant ጣዕም ጋር ማግኘት ነው.

29% / 69% / 2%: የማን ካሎሪ በውስጡ ተለዋጮች ላይ በዋነኝነት ጥገኛ ነው አይብ Tilsit አይብ, የሚከተሉትን ኃይል ውድር (ፕሮቲን / ስብ / ካርቦሃይድሬት) አሉት. ስቡን ይዘት ከ 30% እስከ 60% ድረስ ይለያያል. Tilsit አይብ አማካይ calorific ዋጋ - 340 kcal.

አይብ Tilsit አይብ: ግምገማዎች

አይብ, ጊዜ በአንጻራዊ ሁኔታ በአጭር ጊዜ ውስጥ በመላው አውሮፓ ተወዳጅነት አተረፈ ወደ ንብረቶች አስፈላጊው ሁሉ እንዲኖረው ያስፈልጋል. በጣም ብዙ ጊዜ, ሸማቾች አይብ Tilsit አይብ, መለስተኛ ጣዕሙን እና ደስ የሚል መዓዛ ያለው አንድ መለስተኛ ጣዕም ገልጸዋል. አንድ አስፈላጊ አመልካች በውስጡ ተደራሽነት ነው. አይብ ፍጹም ቀለጠ ስለዚህም ብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ነው.

በተጨማሪም, Tilsit አይብ አይብ ጥቅም እንኳ ዘመናዊ ምርት ጋር, ማንኛውም ኪሚካሎች ሳይጨምር በውስጡ ጥብቅ አቀነባበር ነው. የ አይብ ይህ ዋስትና ከፍተኛ ጥራት እና ጥበቃ በዚህ ምርት ላይ የቀረቡ ናቸው ሁሉ ቪታሚንና ማዕድናት: አይብ ኤ, ገጽ, ኢ, እና ኤስ ለ ቢ 12, B6, B9, B2, B5 እና አልፎ አልፎ