ካቪያር Kets. ወደ ምርት እና መንገዶችስ መግለጫ.

Kets ካቪያር - በጣም ውድ ምግቦች አንዱ. ነገር ግን ይህ ነው - ይህም ብቻ መለያ ምልክት አይደለም. ከፍተኛ ዋጋ በተጨማሪ, ሌሎች ምርቶች መካከል ይህን ምግብ ማምረት ብዙ ሌሎች ባህርያት አሉ.

ምርጥ አንዱ

ዓሣ ደግሞ ሳልሞን ቤተሰብ በአትላንቲክ እና ፓስፊክ ውስጥ አልተገኘም. ይህ ነበረ እና ማጥመድ አካሂዷል. አንድ ምግብ እንደመሆኑ መጠን በተለምዶ ወፍ እና እንቁላል ተጠቅሟል. ሁለቱም አካሎች የሰው አካል መደበኛ ሥራውን ለማግኘት ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. የዓሳ ስጋ ሾርባ, ሰላጣ, የተለያዩ appetizers እና ዋና ዋና ምግቦች ለ ይሄዳል. ነገር ግን ካቪያር - ይህ እውነተኛ ምግብ ነው.

የፈረንሳይ ቃል የሚተረጎመው የጠራ ወይም ብርቅ ዲሽ ማለት ነው. እንዲያውም, እንቁላል - እንቁላል ውሃ vertebrates ነው. ነገር ግን ስታብራራ, ይህ በድን አብዛኛውን ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ዋጋ ነው. አለ የተለያዩ አይነት ናቸው ሳልሞን መካከል (ሮዝ ሳልሞን, sockeye), ነገር ግን በጣም ታዋቂ ካቪያር Kets ነው. አንዳንድ ባህርያት ውስጥ ከሌሎች የተለየ ነው;

1. መልክ. እኛ እንቁላል ሰፋ መጠን ናቸው ትወስድና, እና ቢጫ-ብርቱካንማ ቀለም አላቸው.
2. ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች መካከል ያለውን እንቁላል ይልቅ የተሻለ ቅመሱ.

ይህ ሁሉ ብቻ ምርቱን ግልጽ የላቀ ያረጋግጣል. ምናልባትም ይህ ለምን ካቪያር Kets ተጨማሪ ተብሎ ከጥንት ዘመን ጀምሮ "የንጉሥ." ነው

የ የኬሚካል ጥንቅር እና ጠቃሚ ንብረቶች

ብዙ ሰዎች እምቦሳውን ብቻ የማምረት የተወሰነ ቁጥር ምክንያት ከፍ አድርገን በማሰብ ያለውን ስህተት. ነገር ግን ይህ ዋነኛ መንስኤ አይደለም. ይበልጥ አስፈላጊ - በዚህ ምርት ከነበራቸው ኬሚካላዊ መዋቅር እና ንብረቶች. ለምሳሌ ያህል, ሁሉ እንደ ሌሎች ገደማ 32 በመቶ ፕሮቲን ያቀፈ ነው, Ketova ጥጃ. ቀሪው 14 በመቶ - ስብ ነው. በዚህ ምርት ላይ በተግባር ማንም ካርቦሃይድሬት. ምናልባት ይህ በራሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ያብራራል.

በተጨማሪ, በ ሚዳቋ ውስጥ ሰብዓዊ ቫይታሚኖች (A, E ና መ) በጣም አስፈላጊ ነው. ወሳኝ ሚና እንዲሁም ፎሊክ እና የተለያዩ polyunsaturated የሰባ አሲዶች እየተጫወተ ነው. ትንሹ እንቁላሎች ፎስፈረስ, አዮዲን እና ካልሲየም ብዙ ናቸው. ይህ ሁሉ በምርቱ ልዩ ይናገራል. ምንም አያስገርምም ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት አንድ እውነተኛ ፈውስ ተደርጎ ነበር. እንቁላል ራዕይ እና ጠንካራ አጥንት ለማሻሻል ጥቅም ላይ. በየጊዜው መብላት ይገመግማሌ ይቻላል ልብ normalize እና ያልተፈለገ የደም መርጋት ያለውን አደጋ ለመቀነስ አደረገው. ይህ ምርት አንድ ዶክተሮች, አገገመ ወደ ሂሞግሎቢን ደረጃ ለማሳደግ እና የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር ያስፈልገናል ሰዎች የምትመክሩኝ አለው.

አዝናኝ ዋጋ

ከላይ ሁሉ አንጻር ይህ ትኩረት የሚስብ ነው, Ket ካቪያር ምን ያህል ነው? የምርት ዋጋ አብዛኛውን ጊዜ ላይ የሚወሰን ማሸጊያ አይነት. በጅምላና ችርቻሮ ሽያጭ አምራቹን በማድረግ የተለያዩ አማራጮችን እናቀርባለን. በሩሲያ ውስጥ የክብደት ካቪያር አብዛኛውን የሳክሃሊን እና የካምቻትካ ያለውን ማጥመድ ድርጅቶች በቀጥታ ተነዱ ነው. ይህም ከበሮ ወይም የተለያዩ አቅም መካከል ጣሳዎች ውስጥ የተጠቀለሉ የሚመጣ ነው.

እንዲህ ምርት የፓውንድ የፕላስቲክ ማሸጊያዎች አብዛኛውን ጊዜ ገደማ 3,100 ሩብልስ ወጪዎችዎን. እርስዎ የንግድ መረብ ውስጥ ምርት እና የምርት ጉድለት አነስተኛ መጠን ከግምት ጊዜ ይህ ውድ አይደለም. 0.5 ኪሎግራም የሚመዝን የፕላስቲክ ሳጥኖች, በቅደም ተከተል, አነስተኛ ውድ ናቸው. የእነሱ ዋጋ - 1600 ሩብል. በሽያጭ ላይ የሚከሰተው አንድ ትንሽ ማሸግ. 675 ሩብልስ ዋጋ መደብሮች ውስጥ 250 ግራም የሚመዝን የፕላስቲክ ሳጥን. እነዚህ ዋጋዎች ትወስድና ሆነው ይወሰዳል እንቁላል የሚያመለክቱት. sockeye ወይም ለእያንዳንዱ ጥቅል ሮዝ ሳልሞን ወጪ ሁኔታ ውስጥ በትንሹ ዝቅ ይሆናል. ይህም እንደገና ብርቅ ነገር ግን በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምርት ልዩ እና የላቀ ያረጋግጣል.

እንዴት አንድ ተደረገልን መምረጥ?

ማንኛውም ምርት ለመግዛት ጊዜ እርስዎ በጣም መጠንቀቅ አለብን. ተሞክሮ እንደሚያሳየው, እኔ ለመግዛት ይፈልጋል ሳይሆን ሁልጊዜ ልክ ምርት መደርደሪያ ላይ.

የ የችርቻሮ ሰንሰለት የለሾችና ባርኔጣዎች ብዙ አለው. ጥቅሉ "ቀይ ካቪያር Ket" ይላል እንኳ, ይህም እርሷ ከውስጥ ነው ማለት አይደለም. ይሁን እንጂ ቀላል የሆነ የሀሰት ለማጋለጥ: አንድ ምርት ከተፈጥሮ ውጭ ይመስላል, በተጨማሪ, ይህ ርካሽ ይሆናል.

እኛ እውነተኛ ካቪያር ስለ እያወሩ ናቸው ከሆነ የሚከተሉትን ነጥቦች ላይ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው:

1. ወደ ምርት ገጽታ. ምንም መንገድ ጥቅሉ ሊቀንስባቸው ፈሳሽ መሆን አለበት. በውስጡ መገኘት በጣም መጥፎ የሆነውን ዘይት ወይም glycerin ፊት: ይጠቁማል. እንደ አንድ ግዢ የተተወ መሆን አለበት.
2. ጣሳዎች በመግዛት, በውስጡ ምን እንደሆነ ማየት አስቸጋሪ ነው. በመጀመሪያ, ማምረት ቀን መመልከት አለብን. ይህ ሐምሌ እስከ ነሐሴ ወደ ጊዜ መሆን አለበት. በሁለተኛ ደረጃ, ወደ ታችኛው ክፍል ላይ ይታያል ምልክት ከውስጥ ግን አይንቀሳቀስም አለበት. አለበለዚያ, አንድ ሰው እጅ ውስጥ የሐሰት መሆኑን እርግጠኞች መሆን እንችላለን. ሦስተኛ, የምርት ጣቢያ አምራቹ ትክክለኛ አድራሻ ጋር ተጨማሪ የምስራቅ እና ካምቻትካ ማለት አለበት.
3. በአንድ ጥቅል ውስጥ የተከማቸ ካቪያር ከአንድ አመት በላይ ሊሆን አይችልም መሆኑን ከግምት ውስጥ ያስገቡ.
4. ትኩረት የምግብ ተጨማሪዎችን ወደ በተቻለ መገኘት ይሳባሉ ነው. በአገራችን ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ብቻ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ሶዲየም benzoate (E211). ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሩሲያ በህግ የተከለከለ.

እነዚህ ሁሉ ነጥቦች ከተሟሉ ከሆነ, ወደ ግዢ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እርግጠኞች መሆን እንችላለን.