ወዴትስ ነው መካከል ምግቦች

ገስ - ሰው ለማዳ የመጀመሪያው ወፍ (ሃያ ሺህ ዓመታት በፊት). ይህ ወፍ የተለየ እንክብካቤ እና አሳቢነት እንግዶች መካከል አቀራረብ ላይ በመሆኑ, እንኳን ከዚያ ዳክዬ ላይ እንዲሁ-ተብለው አድፍጠው ተጠቅሟል.

እስከዛሬ ድረስ ይህ ወፍ ስጋ በሰፊው የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰልና ማብሰል ጥቅም ላይ የዋለው ነው. ቫይታሚን ቢ, ሲ, ገጽ እና ኤ, ፕሮቲን, ማግኒዥየም, ዚንክ, ሶዲየም, እና ሌሎች ጠቃሚ ለታችኛው macrocells ውስጥ ሀብታም ወዴትስ ነው.

ወዴትስ ነው የተለያዩ ምግቦች ማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

royally 1. ወዴትስ ነው.

ንጥረ ነገሮች: አንድ ወፍ, ሁለት ወፍ የወይን ጠጅ አቁማዳ አንድ ደረቅ ጠረጴዛ, ስተርጅን ስምንት ግራም, አምስት እንቁላል, ሩዝ ሦስት ኩባያ, ጨሰ ሰርዲንና አንድ እንስራ, ሶስት ሽንኩርት, የወይራ አንድ እንስራ, ማዮኒዝ ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ጨው እናቀምሳቸዋለን.

(ቬሪ ውስጥ ምግቦች በተለይም ጣፋጭ ማግኘት ሳለ) ወፍ ጠጅ ውስጥ ሌሊት የራሰውን. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, ከእርሷ ቀለበቶች ተሰንጥቆ ያክላል ሽንኩርት. የተቀቀለ እንቁላል, በግማሽ በ ይቆረጣል እና ስጋ ፈጪ አለፉ ያለውን ሳልሞን, እና ጥቂት ማዮኒዝ ለማከል, የ አስኳሎች ውጭ ውሰድ. በ ምክንያት ቅልቅል የተቀቀለ እንቁላል ግማሾችን ጋር ተሞልቶ አብረው እነሱን እንዲገናኙ ነው.

ይህ ሩዝ የተቀቀለ ወደ ይቆረጣል, የቀሩት Balik, ያክሉ.

ወዴትስ ነው ተወግዷል, obsushivayut, ቅመማ እና ጨው ጋር የተላጠው. ስተርጅን ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ ይህም የእሱ የቆዳ ያድርጉ የተቆረጠ, ደግሞ ዝግጁ ሩዝ ውስጥ ማስቀመጥ እና twine ጋር sutured. ወፍ በአንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ጫኑ: ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ, የታጀበ የተረፈውን ሩዝ, እንቁላል, የወይራ ፍሬ, ሰርዲንና እናስፈጽማለን. ሁሉም ነገር ማዮኒዝ ጋር አጠጣ እና አልፎ አልፎ ወፍራም ዳክዬ basting, ምድጃ ጋገረ አኖረው. ያለቀለት ዲሽ ቅጠላ አትክልቶችን ጨምረውለታል.

ወዴትስ ነው 2. የሾርባ.

ንጥረ ነገሮች: አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዳክዬ, ባቄላ, አንድ ሽንኩርት, የተለያዩ ሥሮች, ጨው, ቅመማ ቅመም, ዕፅዋት, ስብ ግማሽ ጽዋ.

ባቄላ በጥንቃቄ ውጭ ተደርድሯል እና ቀዝቃዛ ውሃ ወይም መረቅ ጋር ታጠበ ታክሏል እና በተከፈለ ዳክዬ በማብሰል መስጠት ነው. ይህ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ወፍ ተወግዷል ነው. ሽንኩርት እና ሥሮች ላይ passaged, ይቆረጣል ናቸው ዳክዬ ስብ, ቀደም መረቅ ተወግዷል, ይህም በውስጡ ማብሰያ መጨረሻ በፊት ገደማ ሀያ ደቂቃ ያህል ሾርባ ውስጥ ቅመሞች ለማከል እና ተኛ.

በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ በማገልገል በፊት አንድ ቁራጭ ስጋ አስቀመጠ ከአትክልትም ጋር ይረጨዋል.

ምግብ ቤት የወጥ ቤት ለ ቬሪ የምግብ ምግቦች:

3. ወጥ.

ንጥረ ነገሮች: ሊባኖስና ግማሽ ኩባያ, እንጉዳዮች አንድ እንስራ, ዳክዬ hams ሰባት መቶ አምሳ ግራም, አንድ የሻይ ማንኪያ thyme, መረቅ ሁለት መቶ ግራም, ቅቤ ሁለት የሾርባ, አንድ ሽንኩርት, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት: አንድ መቶ ግራም ቀይ ወይን, ስለ ጨው, በርበሬ.

አጥንት የተለየና ያለውን ስጋ, ይህም ቍረጣት ነው እና ዘይት ውስጥ ጠበሰ, ሽንኩርት, ዱቄት, መረቅ መክተፍ እና መፍላት ማስቀመጥ ያክሉ. ከዚያ በኋላ, አርባ ደቂቃዎች ጠጅ, ጨው እና ቃሪያ, thyme እና የጥድና እና ወጥ መጨመር; ከዚያም እንቅልፍ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች እና ተጨማሪ ቅመሞች ይወድቃሉ.

4. ወዴትስ ነው የካም.

ንጥረ ነገሮች: ጨው እና ስኳር ሃምሳ ግራም, ስታርችና ሁለት spoonfuls, የዶሮ መረቅ አንድ መቶ አምሳ ግራም, nutmeg ነት, አንድ ቀረፋ ዱላ, አራት hams ዳክዬ አንድ መቆንጠጥ, አራት pears አራት የሾርባ currant Jelly, ቀይ ወይን, በርበሬ ሦስት መቶ አምሳ ግራም.

ጨው እና በርበሬ ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ ካም ይቀባሉ, አልፎ አልፎ የተቋቋመው ስጋ ጭማቂ ይረካል ያስፈልገናል, ዘጠና ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ አኖረው. ወይን እና ስኳር እና ቅመማ እሳት ላይ አስቀመጣቸው ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል ከተላጠው እና ተሰንጥቆ pears እና ወጥ መጨመር, አፍልቶ ያመጣል. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, ግማሽ አትክልት, የተቀቀለ እና ይጣራሉ መረቅ, ዳክዬ መረቅ እና Jelly, እባጩ ስታርችና እና ቅመም ከ ተበርዟል ጭማቂ አኖራለሁ. በ ምክንያት ቅልቅል የካም አፈሰሰ ነው.

በመሆኑም, ዳክዬ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው ሳህኖቹን በጣም ቀላል እና ጊዜ የሚፈጅ አይደለም. ይህ ወፍ ስጋ በጣም ወፍራም ነው መታወስ አለበት, ስለዚህ ፕሮቲን, ለምሳሌ, ዶሮ አጠቃቀም ይልቅ በመጠኑ የባሰ የተፈጨውን ነው. ሆኖም ግን, ብዙውን ጊዜ የበዓል የራት ግብዣዎች ላይ የበሰለ ነው.