ከብርቱካን የተዘጋጀ የዶሮ ጡትም እንዴት ነው?

የዶሮ ስጋ በጣም ቀላል እና ጠቃሚ ምርት ነው. በተለየ ሁኔታ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣጣማል. ስለዚህ በጣም ብዙ ጣፋጭ እና የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ከእሱ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ልቅ ወዳዶች የሚጣጣጡ የዶሮ ጡቶች ከብርቱካን ጋር ይመሳሰላሉ, ይህ የዛሬው ጽሁፍ በሠርቶ ማሳያ ይቀርባል.

ከዮክሪት ጋር አማራጭ

ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ቴክኖሎጂዎች ለቤተሰቡ በሙሉ ፈጣን እና ያለ ልዩ ችግር ፈጣንና ጤናማ የሆነ እራት አዘጋጅተው ለቤተሰብዎ በሙሉ ያዘጋጁ. የዚህ ምግብ ቅፅ በቀላሉ ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ምርቶችን ያካትታል, በማንኛውም ዘመናዊ መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ. የጎደለውን አካላት በማግኘት ችግር ከሌለብዎ, የሂደቱን መጀመሪያ ይመልከቱ. በዚህ ጉዳይ ላይ, የሚያስፈልግዎ

• ሁለት ጥቁር ጡቶች.
• ተፈጥሯዊ ሶዳ ሶስት ጠርሞሶች.
• የበሰለ ሎሚ.
• በጣም ኃይለኛ የጸሐይ ሻይ.
• አንድ ትልቅ ጣፋጭ ብርቱካን.
• የሻይ ማንኪያ ሾርባ.
• የነጭ ሻንኮች ራስ.
• የሶላጫ ጨው ሶስተኛውን.
• የተወሰኑ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት.

በተጨማሪም በትንሹ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያከማቹ, ምክንያቱም ከብርቱካን ጋር የተቀመጠ የጡት ጡት እንዲዘጋጅ ስለሚረዳ. በዩክሬን ወቅት በዚህ ሁኔታ ውስጥ የውጭ እጥረት የሌለበትን ተፈጥሯዊ ምርት መጠቀም አስፈላጊ ነው.

የሂደቱ ማብራሪያ

በመጀመሪያ ከሁሉም በፊት የቃር ጌጣ ጌጦች ማድረግ አለብዎት. በመታጠቢያው ፍራፍሬ በኩል ቀስ ብለው ቆርጠው ወደ ጎን ያስወግዱት. ከቀሪው ብርቱካና ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ በትንሽ ኩኪ ላይ አፍሱት. በተጨማሪም የስኒን ብረት, ጨው, ቅመማ ቅመም, ሽንኩርት እና የተቀቀለ ሽታ. ተመሳሳይ እቃ መያዣው የሎሚ ጭማቂ ይወጣል. ይህ የሸንኮራ አገዳ የሚንሸራሸረው ማንያድ ነው. በስጋ በሊማ, በስጋ እና ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ስጋ ልዩ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል.

የታጠበ የዶሮ ጡቶች በቃጠሎ እቃ ውስጥ በጨርቅ ይቀመጣሉ. አንድ ሳህን ስጋ ወደ ፍሪጅ ይላካል, በዚያም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ይቆያል. ከስድስት ደቂቃዎች በኋላ የተሸፈነው ስጋ ከእቃው ውስጥ ይወጣል, ከእሱ ውስጥ አብዛኛው ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ ይጠበቃል, እና በተቀባ ዘይት ለምግብነት ወደተሞጠ የእባብ ድስት ይላካል. ጡቶቹ ወርቃማ ቀለም ሲያገኙ ማራግዳውን ያፈሳሉ እና ለእያንዳንዱ ሩብ ሰዓት ያህል በትንሹ እሳት ያጠፋሉ.

ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ በቆሻሻ ተክል ውስጥ, የዶሮው ጡንቻ በብርቱካን ተዘጋጅቶ, ከዮክሬድ ጋር ተቀላቅሎ በቅድሚያ የተቀላቀለ የባህር ፍጆታ ተጨምሮበት እና በአብዛኛው ወዲያውኑ ሳህኑን ማጥፋት ይጀምራል. ትኩስ ስጋ ወደ ቆንጆ ሳህኖች ውስጥ ይከተላል እና በቀን ይከተላል. ብዙውን ጊዜ የተሸፈነ የፍራፍሬ አትክልት ከተጠበሰ አትክልትና ሎሚ ጋር ይቀርባል.

በአክርት ኬሚል አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጣፋጭና መዓዛ ያለው ምግብ ያቀርባል. ለቤተሰብ እራት ምቹ ነው, እና ከፈለጉ, በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊገለገል ይችላል. ለምትወዷቸው ሰዎች የተዘጋጀውን የዶሮውን ጡንቻ በብርቱካዮች ይወዱታል, ጥራት ያላቸው እና ትኩስ ምርቶችን ብቻ ይጠቀሙ. የዚህ ምግብ አጣጣል ያካትታል:

• 800 ግራም የዶሮ ጡፍ (ደካማ).
• ትልቅ ብርቱካንማ.
• 60 ግራም ማዮኔዝ.
• የዶሮ እንቁላል ጥፍሮች.
• 100 ግራም ድምር ክሬም.
• ½ የሻይ ማንኪያ ሾርባ ማውጣት.

በተጨማሪም ትንሽ ጨው, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና የደረቁ ዕፅዋት በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል.

የእርምጃዎች ብዛት

የታጠቡ እና የደረቁ ስጋዎች በደረጃ በተሰነጣጠሉ ጫፎች ላይ የተቆራረጡ ሲሆን ከሁለቱም በኩል በፍጥነት ይደበድባሉ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞች ይከተላል, በቀዝቃዛ ዘይት ታጥቦ በሚያስወግድ ሻጋታ ግርጌ የታች ነው.

አሁን ብርቱካን ለማጥናት ጊዜው አሁን ነው. በማጣሪያ ውስጥ ይታጠባል, ይጸዳዋል እና ይላጠራል. የተገኘው ውጤት ለስላሳ ክሬም, ማዮኔዜ እና ሰናፍቅ ይጣመራል. ሁሉም እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ተቀላቅሏል. በተዘጋጀ ውስጤት ውስጥ በአጨፎ አረፋ ውስጥ የተቀመመ የጨው እንቁላልን ያስተዋውቁ. ይህ ሁሉ በስጋ የተበላሸ ቅጠል ይደረግበታል, ከተጠበቁ ዕፅዋት የተረጨ እና ወደ ቢጋ ለመላክ ይላታል. በሁለት መቶ ሀያ ዲግሪ የተጋገረበት የጋም ጡንቻ በሚመስለው ምድጃ ውስጥ ብርቱካንማዎችን ማዘጋጀት. ከሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ምግቡ ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.