(ሀ መጥበሻ ውስጥ ምድጃ,) ስፓኒሽ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስጋ

የስፔን ስጋ ምግቦች ብዙ የሩሲያ gourmets ላይ ይግባኝ ይሆናል. ይህ ርዕስ ለመተግበር ቀላል የሆኑ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ይዟል. እርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ስኬት የሚፈልጉ ብቻ ይኖራል!

ወደ ምድጃ ውስጥ አይብ ጋር የተጋገረ በስፓኒሽ ስጋ,

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ማዮኒዝ በአማካይ የስብ ይዘት - 400 ግ;
• አምፑል ሽንኩርት - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅጠል;
• ቲማቲም መረቅ - አንድ ብርጭቆ;
• ሩዝ 250 g (የተለያዩ: አስፈላጊ አይደለም);
• ተወዳጅ ቅመሞች;
• አይብ "ሮክፈርት" 100 ግራም (ሌሎች አይብ ዝርያዎች ይተካሉ ይችላሉ);
• የበሬ ሥጋ ጋር ቢሰጣቸው ውስጥ 0.8 ኪሎ ግራም;
• 2 tbsp. ቸ. የጠራ ዘይት.

ዝግጅት ሂደት

1. ከወራጅ ውኃ ስር የስጋ ማጠቢያ. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ የወረቀት ፎጣ ልበሱ. አሁን ፕላኔቱ (2x2 ሴ.ሜ) ወደ ይቆረጣል የሚደልቡ.
2. ዘይት ቀኝ መጠን በማፍሰስ, ድስቱን ሙቀት. እኛ ስጋ ከእሷ ቁርጥራጮች መላክ. ሽቱና ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ይረጨዋል. ጨው ጋር ትዕይንት. እኛ ትንሽ ጠበሰ, ጥቂት ውኃ ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ተዳፍነው.
3. የበሬ ሥጋ ማዮኒዝ ይሙሉ. ይረጨዋል አይብ በእኩል ያለውን ስጋ ላይ ይህን ለማሰራጨት.
4. ማንፏቀቅ እና ይዘቶቹ በ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ስፓኒሽ ውስጥ የስጋ ይህም 180 ° ሐ ላይ መጋገር ይሆናል የወጭቱን browned ንጣፍ የተሸፈነ ነው አንዴ እሳት እንዲቀንስ. የምትጋግሩትን የበሬ ሥጋ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ.
5. ያለቀለት ዲሽ ማሰሮው ውስጥ በቀጥታ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ነው, ከዚያም አንድ ላ Carte ምግቦች ላይ ተኛ. የ ጣዕም ስጋ ሩዝ የተቀቀለ ይቻላል ማሟያ, ቅጠላ ጋር የቲማቲም ወጥ ጋር አገልግሏል. እኛ እርስዎ እና የቤተሰብ አባላት (ወይም እንግዶች) መልካም ምግብ እንመኛለን!

ስፓኒሽ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ማብሰል

ምርቶች ዝርዝር:

• ክሬም (ስብ መካከለኛ) 200 ሚሊ;
• ባሲል እና marjoram - እንዲቀምሱ ይወስዳል;
• ነጭ ሽንኩርት - በቂ 4 ቅርንፉድ ነው;
• (ትኩስ ወይም የታሰሩ) እንጉዳይ 0.5 ኪሎ ግራም;
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲም;
• አይብ 100-ግራም ቁራጭ;
• 0.6 ኪግ (በሐሳብ ደረጃ የተሻለ የሚገለደሙ ሊወስድ) የአሳማ ግማሽ-ጨሰ;
• ቅመሞች.

ተግባራዊ ክፍል

1. ስለዚህ, ዛሬ እኛ በስፓኒሽ ውስጥ ምናሌ ላይ ስጋ አላቸው. Recipe ግማሽ-አጨስ የአሳማ መጠቀምን ያካትታል. ይህ ከእርስዋ ጋር ነበረ; እኛም እንጀምራለን. ቁራጭ በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ጣዕም. በቀስታ አንድ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ 3 ደቂቃ ፍራይ. ድስቱን ወለል የሙጥኝ አይደለም ወደ ቁርጥራጮች አንድ ትንሽ ዘይት ይጠቀሙ.
2. አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ የአሳማ Shift. እኛ ወደ ጎን ለማስወገድ ድረስ.
3. እንጉዳይ ወደ የቧንቧ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት. ቀጥሎም, እነሱን ትልቅ ሳህን ቈረጠ. አንድ ባዶ መጥበሻ ውስጥ እንጉዳይ ያስቀምጡ. ያለማቋረጥ ቀስቃሽ 7 ደቂቃ የሚሆን ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.
4. ቲማቲም የተከተፈ ስለ እንጉዳይ, መንፈሳቸው ሽንኩርት ለማከል. ጨው ጋር ትዕይንት. ወደፊት ዲሽ ቅመሞች, ባሲል እና marjoram ይረጨዋል. የ ክሬም ይለዋልና. ፍጥነት ፈሳሽ መፍላት የሚጀምረው, 5 ደቂቃዎች አልፎበታል. ከዚያም እሳት ማጥፋት ይችላሉ.
5. ለመጋገር መልክ ውስጥ ናቸው ስጋ በየብልቱ መመለስ. እኛ ጉዞዋን አትክልቶች ላይ ያነጥፉ ነበር. ከፍተኛ ይህንን ወጥ አፍስሱ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል.
6. አንድ ትኩስ ምድጃ (200 ° C) ውስጥ የተላከ ይዘት ጋር አብረው ይፈጥራሉ. እንዴት አንድ ሳህን ማዘጋጀት ይሆናል? ስለ 20-25 ደቂቃዎች.
7. እኛ ስጋ ጋር ጎድጓዳ አንድ ዓይነት ሆኖበታል. ሌሎች የስፔን ምግቦች ጋር እንደ ብሩህ እና ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ነው. ቁርሳቸውን ምሳ ወይም እራት, እርስዎ ዋስትና ነው.

ስፓኒሽ ውስጥ የስጋ (ማሰሮው ውስጥ)

ንጥረ ነገሮች:

• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• አነስተኛ የድንች 0.4 ኪሎ ግራም;
• cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ቅመማ - እኛ ጣዕም ይወስዳል;
• 150 ግ ኬትጪፕ;
• የወይራ ዘይት - ብቻ 6 የሾርባ. ቸ;
• የበሬ ሥጋ መረቅ 200 ሚሊ;
• ቃሪያዎች በርበሬ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትይዛለች 0.6 ኪሎ ግራም;
• 2 tbsp. ቸ የሎሚ ጭማቂ.

ዝርዝር መመሪያዎችን

ደረጃ №1. የስጋ ክፍሎችን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ወደ ቁርጥራጮች እያንዳንዱ አቅልለን ሊሆን ልዩ መዶሻ ይወቃል ይገባል.

ደረጃ №2. አንድ ሳህን ውስጥ, አንድ መዶሻ እና ከእርሱም እንደ ጨው መልክ የተደቆሰው ሽንኩርት, በርበሬ ያዋህዳል. ጥሩ ስጋ ይህን ድብልቅ ይቀባሉ. ጭማቂ ጋር የተረጨ እያንዳንዱ ቁራጭ አንድ ሎሚ ከ ይጨመቃል. የበሬ ሥጋ በ ፎይል ላይ አኖሩት. ጭማቂ ድርስ ነው ስለዚህ ለመጠቅለል. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ግማሽ ሰዓት አስወግድ.

ደረጃ №3. አነስተኛ ድንች መጀመሪያ መጽዳት ታጠበ እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ናቸው. Chilis ዘሮች ከ እጥበት እና ሥጋ መቀዳደድ አለብህ.

ደረጃ №4. ቀደም ሲል የወይራ ዘይት በመጨመር, ድስቱን ሙቀት. እኛ ውስጥ አኖረው ከበሬ ሥጋ ለትንሽ. 5 ደቂቃዎች ጊዜው አልፎበታል. በሌላ በኩል ወደ ቁርጥራጮች ይገለብጣሉ. ሌላ ለ 5 ደቂቃ ፍራይ.

ደረጃ №5. ትይዛለች የተቆረጠ አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. ተመሳሳይ ማንፏቀቅ እና በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ የተከተፈ ቃሪያዎች ቃሪያ ፍራይ. ከዚያም ኬትጪፕ ለማከል, መረቁንም አፍስሰው. ጨው ጋር ትዕይንት. እነዚህ ንጥረ 7 ደቂቃ ተዳፍነው. እሳት በማጥፋት ላይ. በ ምክንያት መረቅ አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ ነው. ወደ የተከተፈ cilantro ወደ ያክሉ.

ደረጃ №6. እኛ አንድ መጥበሻ ውስጥ ስጋ በየብልቱ ይመለሳሉ. ቀደም ሲል የተዘጋጀ የ መረቅ ይሙሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 35 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ይህ ድስቱን ክዳን ለመሸፈን የሚፈለግ ነው.

ደረጃ №7. አሁን አንድ ጎን ሳህን ማድረግ ይኖርብናል. ግማሽ ተሰንጥቆ የድንች የወይራ ዘይት ውስጥ, ሌላ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ አደረግን. ጨው ጋር ትዕይንት.

ደረጃ №8. በ "ጉባኤ" ምግቦች ጋር ማግኘት. አንድ ሳህን ላይ ከበሬ ሥጋ ውብ ለትንሽ ውጭ አኖራለሁ. አካባቢ ጥብስ የድንች ገባዎች ያስቀምጣሉ. መክተፍ ታማኝነትንም ይረጨዋል. ዝግጁ--ለመብላት ስፓኒሽ ውስጥ የስጋ. ይህ በሚደንቅ ጣፋጭ ስናገኘው! ስለ ምን አታምኑኝም? እኔም በግሌ ይህን ማረጋገጥ ትችላለህ.

በስፓኒሽ ወጥ የምግብ አዘገጃጀት

የምግብ አዘጋጅ:

• ሮዝሜሪ እና (ሀ መዶሻ መልክ) ጥቁር በርበሬ 5 ግ;
• መካከለኛ ካሮት;
• Lavrushka - 2 ሉሆች;
• ሁለት ወይም ሦስት ቲማቲም;
• ዋንጫ ባቄላ;
• የበሬ ሥጋ ጋር ቢሰጣቸው ውስጥ 0.3 ኪሎ ግራም;
• አንድ አምፖል ሽንኩርት;
• የጠራ የአትክልት ዘይት;
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ - 1 ፒሲ.

ዝግጅት

1. እኛ የበሬ ፕላኔቱ (3x3 ሴ.ሜ) አጠፋለሁ: ለመጀመር. ጨው ስጋ ጋር ትዕይንት. ደረቅ ሮዝሜሪ እና በርበሬ ይረጨዋል. 5-10 ደቂቃ ይነሱ. በዚህ ጊዜ, ቁርጥራጮች promarinuyutsya.
2. ጥቂት ዘይት በማፍሰስ, ድስቱን ሙቀት. በላዩ ላይ ያለውን የበሬ ሁሉ ልበሱ.
3. በሌላ ማሰሮው ውስጥ (አነስተኛ ዲያሜትር) ፍራይ ሽንኩርት ከለወሰ. ወደ ቁርጥራጮች ግልጽ ሲሆኑ, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ grated ካሮት እና የተከተፈ ቃሪያ እነሱን ማከል. 5 ደቂቃ እነዚህን ምግቦች ተዳፍነው.
4. እኛ ትይዛለች ቁርጥራጭ ናቸው ያለውን ድስቱን ወደ አትክልት, ፈረቃ. በተጨማሪም lavrushku አለ ማስቀመጥ.
5. በጥንቃቄ ቲማቲም ከ ቆዳ ማስወገድ. በብሌንደር ሥጋ ሲያስተጋባበት ወይም መፍጨት. ቲማቲም የጅምላ ባቄላ ጋር ይገናኙ. ስለ ስጋ እና አትክልቶችን ወደ ያክሉ.
6. ወጥ ያደርጋል እንጂ ያነሰ ከ 1 ሰዓት ውስጥ ከሌሎች ቅመሞች ጋር አብረው የበሬ. ይህ ለስላሳ መሆን እና አሳቢነትና እና መረቅ ይገባል - መጋገር.
7. ስፓኒሽ ውስጥ ወጥ ሰሌዳዎች ላይ የተሰራጨ ነው. እያንዳንዱ ክፍል ጥቅጥቅ ክሬም አንድ spoonful ማከል አለበት.

መደምደሚያ ላይ

ምድጃ እና መጥበሻ ውስጥ: አሁን በሁለት መንገዶች በስፓኒሽ ስጋ ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. በ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት, ለጀማሪዎች እመቤቶች ተስማሚ ናቸው እና ተሞክሮ ጋር kulinarok. አስቀድሞ ዛሬ አንድ የስፔን ንክኪ ጋር ቤተሰብዎ መዓዛ ምግብ ማስደሰት ይችላሉ.