የበሬ ሥጋ እጅጌው ላይ ጋገረች. የምግብ አዘገጃጀት

የበሬ ሥጋ, ምናልባት, የአሳማ እና የዶሮ ስጋ ያለውን ተወዳጅነት ያነሳችሁበት, እንዲሁም በአንዳንድ መንገዶች አጠቃቀሙ ላይ ሳይሆን እነሱን ብልጫ አለው. የበሬ ሥጋ ማዕድናት ንጥረ, ቅርስን ክፍሎች, አስፈላጊ የሰው አካል, እና ቪታሚኖችን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ለምሳሌ ያህል, ብረት, በቫይታሚን ቢ የበሬ ስጋ አንዳንድ የደም በሽታዎች ከሲታ ስጋ የሚመርጡ ሰዎች ይመከራል. ሆኖም, እሱ ደግሞ ነው በድን ምን ክፍል ላይ የሚወሰን, የተለየ ወፍራም ይዘት ሊኖረው እንደሚችል ይገንዘቡ. ለምሳሌ ያህል, የሰባውንም ቦታዎች - ጎድን, ወደ ፕሪሚየም ስጋ ወደ ያነሰ ስብ እና ተዛማጅ - sirloin. ስንዴውም ወደ ክፍል - አንድ መስቀል.

የበሬ ሥጋ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ሁለቱም ብዙ የተለያዩ ምግቦች የበሰለ ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, ሾርባ ወይም የበሬ ጋር የሚያሸልሙ በምግብነት ይወሰዳሉ. አንዳንድ ሰዎች ከተለመደው ይመርጣሉ Hotpot, አንድ ሰው እጅጌው የተጋገረ ያለውን የበሬ, እናቀምሰዋለን. ይህ የተዘጋጀ እና አንድ አንድ አንድ ሬሾ ውስጥ በማጣመር የበሬ እና የአሳማ minced ይቻላል. ከዚያም ስጋ በተወሰነ ወፍሮ ነው, ነገር ግን የበርገር በጣም ጣፋጭ እና ለመብላት ማግኘት ነው.
እኛ እርስዎ እጅጌው የተጋገረ እንደ የበሬ እንደ ለዚህ ጠቃሚ ስጋ የሚሆን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት, ያቀርባሉ.

እጅጌው ሥር, ልዩ የምግብ አሰራር ጥቅሎችን ማለት ነው - እነዚህ ለመሸጥ ናቸው. የምግብ ጥቅሎች እናንተ ሽቱና አትክልት ጋር ማብሰል ነው, በተለይ ደግሞ ስጋ ጣዕም, ዉሃ የሞላበት ለመቆየት ያስችላቸዋል.

ስለዚህ, እጅጌው ላይ የተጋገረ የበሬ, ቲች በዝግጅት ላይ ነው. እኛ ያስፈልግዎታል: የበሬ ሥጋ አንድ ኪሎ, እና ትንሽ ያነሰ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ስጋ ጥሩ ጥራት መሆን አለብን. በተጨማሪም, ይህ ጠቃሚ አንድ tablespoon የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት, ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት, ወጥ እና በርበሬ ነው.
የ ስጋ በርካታ ሰዓታት ያህል marinade ውስጥ መተው የተሻለ ነው, አስቸጋሪ ነበር. በዚያ ሁኔታ ውስጥ ቁርጥራጮች ያላቸውን ቅርጽ መያዝ ምክንያቱም በጣም አስፈላጊ ነው,-ቅድመ መልሶ ወሰደ መሆን መዶሻ, ከዚያም ክፍሎች እህል በመላ ይቆረጣል ይችላሉ. ሽንኩርት ደግሞ ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶችን መቁረጥ አለብን. በመቀጠልም ሽንኩርት, አኩሪ አተር, ቅመማ ቅመም, የወይራ ዘይት ጋር ያለንን ቁርጥራጮች ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ስጋ ከዚያም ራሳቸው በአንድ ሰዓት ማዋቀር እንመልከት.

ይህም ለማለስለስ እና ጭማቂ በተጠናወተው ጊዜ, የምግብ አሰራር እጅጌ ውስጥ ለማዳረስ እንዲሁም ሲመነጠሩ 180-200 ዲግሪ ለማግኘት ከብሔራዊ ሙቀት ገደማ 60 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ጋግር.

እጅጌው ላይ የተጋገረ የበሬ ሥጋ, ዝግጁ. አሁን ቀደም ጠረጴዛ ተግባራዊ የተከተፈ ደካማው ረጨ ይችላሉ.

እና ምን ያህል የበሬ, የተጋገረ አይብ ጋር? ይህን መጨረሻ ድረስ, እኛም እንደተለመደው እንደ አንተ ያለ መጥበሻ ውጭ ማስቀመጥ ይችላሉ, የበሬ ማዘጋጀት ነው. ከዚያም ቅቤና አይብ መቅለጥ ጋር ዱቄት ፍራይ. ውጤቱ እንደዚህ ያለ አስደሳች ጣዕም ነበር ከዓለቶችና መረቅ አሸተተ. እነርሱ እኛ የተቃጠለ የበሬ polem. ትኩስ የተቀመሙ ይረጨዋል; ያገለግላሉ. ይህ ብቻ ልዩነቶች ውስጥ አንዱ ነው. አንተ ወደ መረቅ ሳህን አፍስሰው ይህ አናት ላይ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ እና መረቅ ዳግም አፈሳለሁ ይችላሉ, አሁንም ተኛ እና ጠንካራ አይብ, ተሰንጥቆ crowbar ውስጥ ገባዎች. እንደገና, አረንጓዴውን ከላይ.

እንጉዳዮች ጋር የተጋገረ የበሬ, - በእርግጥ ትኩረት የሚገባውን ሌላው ዲሽ. ይህ ማብሰል ደስ ነው. እንጉዳዮች ጋር የበሬ - አንድ አስደናቂ ምርት, እንጉዳይን, አትክልቶች, ሊሰማህ አይችልም በዚህ ሳህን በኋላ ላይ ምንም ስበት የለም ስለዚህም ወደ ሆድ, ለመፍጨት እና ስጋ ማስኬድ ይረዳናል.
እኛ ስጋ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ካሮት ይቆረጣል ነው ከአሳማ ይኖርብናል. የተሻለ ስጋ ወጣት ነው ለመምረጥ ግን እንጉዳይ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. እንጉዳይ መፍላት እና እንዲቀምሱ ጨው ማከል አለብህ. እርስዎ ካቆሙበት ይችላሉ እና ስጋ መረቅ ዝግጁ ማርኬቶች የሚሸጠውን ቢሆንም ከዚያም መረቅ ዝግጅት መቀጠል. የ ወጥ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና እንጉዳዮች እና አፍስሰው braised የበሬ. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ካሮት ማስወገድ አይደለም. ትረጨዋለህ ዕፅዋት, ትኩስ ቲማቲም እና ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና. ሁሉም. የኛ ዲሽ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ይችላሉ, ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!