ጣፋጭ ሾርባ kharcho የአሳማ ማብሰል

በመጀመሪያ ኮርሶች ጠረጴዛው ላይ በየጊዜው ብቅ አለበት. ይህ በአጠቃላይ ጤናማ እንዲሁም የተረጋጋ የጨጓራ መፈጨት ቁልፍ ነው. የአሳማ መካከል Kharcho ሾርባ - በማይታመን ጣፋጭ እና አልሚ ምግብ ነው. ይህም አርኪና አስደሳች ነው; የሰላ ትንሽ ልጅ በፍጹም ሁሉ አድናቂዎችን. ትል ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ይህ የሚያስመጡት ምርቶች ትልቅ መጠን አያስፈልገውም. ስለዚህ, እንኳን በጣም የምግብ አሰራር ጋባዧ ጉዳዮች ላይ ልምድ እንጂ በዚህ ሳህን ለመቋቋም.

ስለዚህ, በዚህ ጊዜ የአሳማ ማብሰል kharcho በዝርዝር የተገለጸው ይሆናል. በቅርቡ, ያላቸውን እንግዶች ወይም የቤተሰብ ምኞቶቻቸው, ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ሊሆኑ እባክህ:

• ትኩስ የአሳማ አንድ ፓውንድ;
• ቀረፋ አንድ-ሶስተኛ ማንኪያ;
• በሰንጠረዡ ግማሽ. ቸ. ኮምጣጤ;
• ባልና ሚስት ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 5 አምፖሎች;
• 4 ሰንጠረዥ. ጭልፋ ማሽላ እህሎች;
• 1 ሸ. L. ሆፕስ-suneli;
• ግማሽ ሰዓት. ቸ. የደረቁ ቅርንፉድ ነው;
• የተቀመሙ (cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ድንብላል, ባሲል) እንዲቀምሱ;
• ቀይ ሙቅ ቃሪያ አንድ ትንሽ (ምርጫ የሚወሰን ነው).

ይህ ጣፋጭ ሾርባ ዋናው ባህሪ ቅመሞች ውስጥ አኖረው. እርስዎ ስለታም ትል የአሳማ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ በርበሬ አይቆጩም. ይህም ዲሽ ልዩ pungency ይሰጣል. በጥብቅ ሲናገሩ, ይህ kharcho እና ከፍ ነገር ነው. ነገር ግን ቅጠላ የተለያዩ የወጭቱን ወደ ጠረጴዛ ዙሪያ ሁሉ ሕዝብ ልብ እና ሆዳቸው ለማሸነፍ እርግጠኛ መሆኑን ዝግጁ የማይረሳ ልዩ ጣዕም ነው መስጠት.

እንዴት የአሳማ ትል ማብሰል? በመቀጠልም, እኛ ሂደት በቀጥታ ይቀጥሉ. በመጀመሪያ, በደንብ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ስጋ ያለቅልቁ እርግጠኛ ይሁኑ. ከዚያም የአሳማ ሲያስተጋባበት በግምት 5 ሴንቲ. እኛ ወፍራም ግድግዳ እና ታች ወይም ተራ ለትንሽ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ያነጥፉ ነበር መጠን ፕላኔቱ አስፈላጊ ነው. ትንሽ የአትክልት ዘይት ያክሉ. ይህ ስጋ መፍቀድ እና ሳያስብበት ሽንኩርቶች ፍራይ በደቃቁ በደቃቁ ሽንኩርት አይቆርጡም ይሆናል. ሾርባ kharcho የአሳማ ገንቢ ዘወር ወደ አንድ ማዕቀፍ እንደ መጀመሪያ በራሱ ጭማቂ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከዚያም ስጋ ለስላሳ እና ለጋ ያብሩ.

እነዚህ ሁሉ manipulations ቀስ ውሃ ምግቦችን ከፈላ ጥቂት ሊትር ውስጥ አፈሳለሁ በኋላ. ይህ ገደማ 8 መንፈሳዊም መደበኛ መነጽር ነው. ፈሳሽ መፍላት ይኖርብናል. ከዚያም መቆራረስ ጋር በደንብ ያለቅልቁ እና መጥበሻ ውስጥ ውስጥ ይረጨዋል. አንድ ማንኪያ ጋር ይህ ሁሉ ሁከት አትርሳ. (ይህ ወይን መጠቀም የተሻለ ነው) 8 ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ኮምጣጤ አፍስሰው. ከዚያ በኋላ በደህና ሁሉ ቅመሞች እና ትኩስ በርበሬ የግድ አፈሳለሁ ይችላሉ. Kharcho የአሳማ ለማለት ዝግጁ. ብዙም ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት የተደቆሰው ሽንኩርት እና ቅጠላ ማከል አለብህ. ይህም ሁሉ ጨው ጋር በሙቀጫ ውስጥ ፓውንድ ይመከራሉ.

ይህ ዲሽ አንድ ዋነኛ ምሳሌ ነው የጆርጂያ ምግቦች. ይህም መደበኛ ዝግጅት እንዲሁም ሲቀዳጅ በዓል ፍጹም ነው. Kharcho የአሳማ - ይህ ቅመም እና በማይታመን ሁኔታ ባለ ዲሽ ነው. ይሁን እንጂ, ካሎሪዎች, ይህ ደግሞ የጐደለው, እኛ በጣም በነህምያ ስጋ ስለሚጠቀሙ. ትል ተጨማሪ የአመጋገብ ነበር ወደ ይልቅ የበሬ የአሳማ ውስጥ መጠቀም ይቻላል. ይሁን እንጂ, ባህላዊ አዘገጃጀት በዚያ መንገድ ይመስላል. ነገር ግን ምንም አንድ ዲሽ ያላቸውን ጣዕም ምርጫዎች ለማዛመድ ማድረግ ይከላከላል.