የሚያስመጡት ግልበጣዎችን ወደ ትኩስ አትክልትና ከ የክረምት አዘገጃጀት

የተሻለ ጊዜ ያላቸውን የጤና ለመቆጣጠር እና ቀኝ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግብ ለመብላት - በበጋ: አልቻልኩኝም ወይም እንኳ ፈታኝ አሳሳች መሆኑን ማስረጃ የማያስፈልገው እውነታ, በደንብ ይታወቃል. የክረምት የምግብ ስሞች ብቻ ዝርዝር ለእያንዳንዱ የሚገልጹ እውነታ መጥቀስ ሳይሆን, ጊዜ ግዙፍ መጠን ይወስዳል በጣም በርካታ የተለያዩ ናቸው.

ያም ሆኖ አንዳንዶች አሉ ምግቦች ናቸው ዝግጁ ውስጥ የእኛ ሀገር እንዴት ማወቅ ዘንድ ፍቅር, እና ማን ብቅ ላይ ያለንን ገበታዎች በሰዓቱ ሁሉ የበጋ. እርግጥ ነው, ከሁሉ አስቀድሞ, እንዲህ ያሉ ትኩስ ሰላጣ እንደ ትኩስ አትክልት, ያገለግላል. ወደ መፍጠር ነው አስፈላጊውን መውሰድ ያለውን ቲማቲም, ዱባ እና ደወል በርበሬ (ለ 2 PCs.), ከጥቂት ቅጠል ሰላጣ ቅጠል - "ፍላጻዎች" ስለ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም. ለ አሞላል አስፈላጊነት ላይ ጥያቄ የአትክልት ዘይት, ማዮኒዝ ወይም ጎምዛዛ ክሬም, እና የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች (ቢያንስ - ጨው). ከሆነ እናንተ ሆነዋል ወደ መፈጸም የበጋ አሰራሮች, ወደ አስታውስ አንድ ቀላል ሕግ የጋራ ሁሉ: አትክልትና ይኖርባቸዋል ሁልጊዜ ታጠበ, እጥበት (ከሆነ እርግጥ እነሱ አስፈላጊ ነው) እና ለመቁረጥ ወደ ፕላኔቱ ተመሳሳይ መጠን. ትንሽ ወይም ትልቅ - ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት ማብሰል, ነገር ግን ተመሳሳይ መጠን መሆን አለበት. የ ሰላጣ ሁሉም ምግቦች በአግባቡ shredded ይደረጋል ጊዜ, በቀስታ, ይህ ለግማሽ ሰዓት የንቅሳትና ምግብ ለማግኘት ጠመቀ በመፍቀድ, ከዚያም ቅጠል ጋር እንዲቀምሱ ጨው እና ስለምታስጌጡና ጋር አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ወቅት ቀላቅሉባት ጠረጴዛው ጋር ማገልገል ይቻላል.

ነገር ግን ማብሰያ እጅግ ታላቅ ጠቀሜታ, ይህም የውጪ የማይመስል በጣም ሚስጥራዊ የአምልኮ አንዱ ለመፈጸም የተለመደ ነው የእኛ ሀገር ውስጥ በበጋ, በተቃራኒ ላይ - ይህ በበጋ የምግብ ማብሰል ጥቅም ላይ ሁሉ አትክልቶችን ትኩስ መሆናቸውን የማያስፈልጋቸው መታወቅ አለበት. በተፈጥሮ, ይህ ተዘፍዝፎ ዱባ. ይህም ተገቢ ኪያር ለማግኘት መውሰድ አለበት (መጠን ላይ በመመስረት -. 1 ኪሎ ግራም), ሽንኩርት (5-6 ጥርስ.), ቤይ ቅጠል (10 ኮምፒዩተሮችን.), አረንጓዴ በርበሬና እና "ጃንጥላ" ታማኝነትንም. (. 100 ግ) - ከዚህም በላይ brine መንከባከብ አስፈላጊ ነው (. 3 ሊትር) ውሃ መውሰድ, ስኳር እና ጨው (50 ግ.). ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት ተዘፍዝፎ በዱባ ነው: ወደ ተዘጋጅ ባንኮች, ታች የትኛው የተኛበትን አንድ ትንሽ ልጅ ነገር - ስለ የተቆረጠ ክፍት የሆነ ቅርንፉድ መካከል ሽንኩርት, ገባዎች ውስጥ በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና sprig መካከል ታማኝነትንም. በተጨማሪም, ባንኮች (. 10ml ለ) ኛ ሆምጣጤ 9% በላይ ከ የተሞላ ናቸው አነስተኛ የአረንጓዴ ዱባ, ይመደባሉ እንዲሁም ትኩስ brine ናቸው. ከዚያ በኋላ ጣሳዎች አንድ ሰዓት ሩብ ያህል sterilized አለበት, ጥቅል በጠበቀ ከፈጀ ክስ እና አሪፍ መላክ - የግድ የተገለበጠ ቅጽ እና የተሸፈኑ ፎጣ ውስጥ.

ማንከባለል, ነገር ግን የሩሲያ እውነታ እና በአገራችን ያሉ ተወዳጅ ምርት ማስተካከያ - ይህ አዘገጃጀት ትኩስ የማይገኙ የበሰለ ያቀርባሉ. ስለዚህ እኛ ለመገናኘት: ኪያር ጋር እንልክላቸው የምግብ አዘገጃጀት. ምልክት ጐርምጥ ስጋ ወይም shredded ኮላይ ያስፈልጋቸዋል (100 ግ.), ራይስ (150 ግ.), ኪያር (1 ፒሲ.), የ ሊፍት አልጌ (2-3 ቅጠሎች) እና ሩዝ ኮምጣጤ (75 ግ.). ተጨማሪ መሣሪያዎች ይህ እንልክላቸው, ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ስለታም ቢላ ለመቀነስ የማይቻል ነው ያለ አንድ የቀርከሃ አልጋውን, ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. በአግባቡ ሩዝ መፍላት እርግጠኛ ሁን - ግማሽ ድረስ, ስለዚህ እርጥብ አልነበረም, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት አነስተኛ ቁራጮች, ኪያር እና ጐርምጥ ስጋ (ጭራሮ) ውስጥ እየቆረጡ ይቆረጣል ምግብ ማብሰል ወቅት ትንሽ ሚስማር ያጣሉ አይደለም. የ ሩዝ ዝግጁ ነው ጊዜ, ቤተ ክርስቲያንን ምግቦች መቀጠል ይችላሉ: የቀርከሃ አልጋህን ፊልም ላይ ጫኑ: ከዚያም ወረቀት nori እና የተቀቀለ ሩዝ (ይህ ታች ለስላሳ ጎን መሆን አለበት). ሩዝ ያለውን ንብርብር ላይ ቀጣይ የባህር እና ኪያር ተሰንጥቆ ላከ; ከዚያም ጥቅልል ሩዝ ጠርዝ በማገናኘት በፊት አንድ የቀርከሃ አልጋህን እርዳታ መቀነስ ነው. ከዚያ በኋላ, አብረው መጣበቅ የወጭቱን ያሰፍናል, አንድ ለስላሳ ቅርጽ በመስጠት እና በርካታ እኩል ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, nori ጭቃና መካከል ወረቀት ብቻ ትንሽ እርጥብ-ነጻ ክፍል አይኖርም. የ በጋ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ግድ ማንም መውጣት እንደሚችል እርግጠኛ መሆን ትችላለህ.