የአሳማ መካከል Fricassee: ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት

Fricassee - በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ዲሽ ነው. ይህም አትክልት, ቅመማ እና እንኳ ጥራጥሬ ሁሉንም ዓይነት መጨመር ጋር ስጋ የተለያዩ ዓይነት የተሰራ ነው. በማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር በሚገባ የሚሄድ ሲሆን መላው ቤተሰብ አንድ ተስማሚ ምግብ ሊሆን ይችላል. በዛሬው ጽሑፍ በማንበብ በኋላ, የአሳማ አንድ ወጥ ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ.

እንጉዳዮች ጋር አማራጭ

ይህ መከራቸው ነው እና ጣዕም ዲሽ በቀላሉ የሚገኝ እና ርካሽ ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. በመሆኑም ብዙውን ጊዜ በእርስዎ ዴስክቶፕ ላይ ይታያል ሊሆን ይችላል. የ የጠፉ ክፍሎች ለመፈለግ ጊዜ ከማባከን, ሂደቱን ሊያዘገይ አይደለም እንዲችሉ, በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ አለ እንደሆነ በእጥፍ-ለመመልከት እርግጠኛ ይሁኑ. አንድ ጣፋጭ ወጥ ለማድረግ እንጉዳይ ጋር የአሳማ ሥጋ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራም የበሬ ሥጋ tenderloin;
• ክሬም አይብ እና ዱቄት አንድ tablespoon;
• እንጉዳዮች 100 ግራም;
• ክሬም ውስጥ ሁለት የሾርባ;
• መካከለኛ ሽንኩርት;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• ½ ማንኪያ መሬት ድንብላል.

ረዳት ቅመሞች እንደ በተለምዶ cilantro, በርበሬ, ጨው እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት ተጠቅሟል. እነዚህ ቅመሞች ዝግጁ fricassee ፊት ምክንያት ነው አዘገጃጀት የአሳማ, ደስ የሚል መዓዛ ያገኛል በዚህ ርዕስ ውስጥ ይቆጠራል የትኛው.

አብራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ሥጋ መውሰድ ይኖርብናል. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ማጠቢያ, የወረቀት ፎጣዎች ጋር ደረቅ እና ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ያብሳል. የተጠበሰ አቅልሎ በኋላ, ይህም, ማሰሮው ውስጥ ይላካል ጥሩ ሞቅ በአትክልት ዘይት ይቀቡታል እና.

ቡናማ ስጋ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት, የፕሬስ እና ተሰንጥቆ እንጉዳዮች አለፉ ሽንኩርት ያክሉ. ከዚያ በኋላ, ቅመማ እንደ ተቀመመ የአሳማ የወደፊት fricassee, ለማነሳሳት እና አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ, ጥቂት የመጠጥ ውኃ አፍስሰው መራራውን ክሬም እና ክሬም አይብ ማስቀመጥ, እና ተዳፍነው ይቀጥላሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዱቄት ለማፍሰስ ወደ ጥቃቅን የጓጎሉ እንዲጠፉ ድረስ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ መረቅ በበቂ የወፈረ አድርጓል ጊዜ, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; ለማገልገል, የወጭቱን ተወግዷል ነው.

ሩዝ ጋር አማራጭ

ሁልጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የሚገኙ ሲሆን ከእነዚህ መካከል ብዙዎቹ ቀላል ዝቅተኛ ወጪ ምርቶች አጠቃቀም ጋር የተያያዘ በመሆኑ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው. የአሳማ ሲባል fricassee ላይ የበሰለ በማይታመን ገንቢ እና መዓዛ ይዞራል. እንዲህ blyuli አንድ የቤተሰብ እራት ድረስ, ነገር ግን ደግሞ እንግዶች መምጣት ብቻ ሳይሆን ማመልከት ይችላሉ. ይህ እርስዎ እጅ ላይ ካለዎት ተመልከት, በቅድሚያ ቤተሰቦቻቸውን ለመመገብ ጣፋጭ ነው:

• የአሳማ እግር 200 ግራም.
• Tablespoon cornstarch.
• ወጣት ስኳሽ.
• የንቅሳትና ማንኪያ የደረቀ.
• ሩዝ 100 ግራም.
• የአትክልት ዘይት 5 የሾርባ.
• የተጠናቀቁ ክምችት ወይም ውሃ ውስጥ 300 ሚሊ ሊትር.
• አትክልት (ካሮት, በቆሎ እና አተር) ድብልቅ 170 ግራም.

በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ ሊታይ የሚችል ፎቶዎች ጋር ወጥ የአሳማ የምግብ አዘገጃጀት የቪጋን ዘንድ, ይህ የታረመ እና አልጫ አልነበረም, ይህ ጨው, በርበሬ እና ቤይ ቅጠል ጋር ከላይ የተጠቀሱት ዝርዝር ሙሉአት አስፈላጊ ነው. እነዚህ ቅመሞች የወጭቱን ይበልጥ መዓዛ እንዲሆን ነው.

ሂደት መግለጫ

Prewashed እና ቅመሞች የተቀመመ ቀጭን ቁራጮች, ወደ obsushennuyu የአሳማ የተቆረጠ, አንዳንድ ጨው መጨመር እና የጦፈ በአትክልት ዘይት ይቀቡታል አንድ መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. ቡናማ ስጋ ወደ ሩዝ አፍስሰው እና ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ ነው ዘንድ ተጣርቶ ውኃ አፍስሰው. በተጨማሪም የአተር ጥቁር በርበሬ, የንቅሳትና እና ቤይ ቅጠል አለ ላከ. ፓን ክዳን የተሸፈነ ሲሆን ቢያንስ እሳት ለማግኘት መተው.

ወደ ግማሽ-በተጠናቀቀ ስጋ እና ሩዝ በ በደቃቁ ሽንኩርት መጨመር, እና ከአምስት ደቂቃ በኋላ የበቆሎ, ካሮት, አተር እና ቅመማ ውጭ አሳልፈን. የሩዝ ለስላሳ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይህን ወጥ ሁሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ድስቱን ቀስ በቀስ ውኃ መጠጣት እንደሞላ.

መጨረሻ ላይ የአሳማ ለማለት ዝግጁ fricassee ይበጠራል ስታርችና ጋር ለመንጻት በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የመጨረሻ ደረጃ ላይ ነው የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ነው.

የዚህ ሳህን በጣም ተገቢ ስለምታስጌጡና ወጣት zucchini ይሆናል. ያላቸውን ዝግጅት አትክልቶችን ይታጠባሉ ለማግኘት obsushivayut, እየቆረጡ ይቆረጣል ያልሆኑ stick ልባስ ጋር የሞቀ ደረቅ መጥበሻ ላይ ጠበሳቸው. ከዚያም ፊቱ የቀላ zucchini ጨው እና ከሽቱ ጋር የተቀመመ; ከዚያም ወጥ ጋር አብረው ወደ ጠረጴዛ ላይ መገበ. appetit ቀየረ!