የኮሪያ አዘገጃጀት ውስጥ ፍጁል

የምስራቃውያን ቅጥ በሽንኩርት ሰላጣ ለረጅም የእኛን ሰንጠረዦች ለገዢው ተደርጓል. ከእነርሱ መካከል በቅርቡ በኮሪያ ውስጥ ፍጁል ወሰደ. ኩክ በዚህ ዲሽ በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. አንድ ምሳሌ ሆኖ, ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹን እንመለከታለን.

የአትክልት አዝናኝ

ኮሪያኛ ውስጥ ፍጁል - ጣዕም አንድ እውነተኛ በዓል ነው. ይህ ሰላጣ ቅመሞች ብዙ ጋር መዓዛ ያላቸው ምግቦች እንደ ሰዎች ይግባኝ ይገባል. ይህ ምግብ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም አረንጓዴ ፍጁል 1 ሽንኩርት, 6%, 3 chive, የሰሊጥ ዘር እና የአትክልት ዘይት, ጨው, እና በርበሬ, ጣፋጭ በርበሬ, ከሙን እና ድንብላል የሚነድድ ማንኛውም ቁጥር 1 የሻይ ማንኪያ መካከል ሆምጣጤ 3.2 ግራም.

በኮሪያ ውስጥ ፍጁል በማዘጋጀት ላይ አስቸጋሪ አይደለም;

1. በመጀመሪያ, አትክልት ሥራ ማዘጋጀት ይኖርብናል. የመጀመሪያው ይቻል ነበር, ከታጠበ የተላጠ ከዚያም የኮሪያ ካሮት አንድ ድኩላ ላይ መንፈሳቸው አለበት.
2. በ ምክንያት ምርት ጨው ጋር ረጨ መሆን አለበት, ቀላቅሉባት እና 30 ደቂቃዎች በዚህ ቦታ ላይ ትተው. ይህም ተጨማሪ ምሬት ሄዷል ጋር በዚህ ጊዜ ጭማቂ ውጭ መቆም በቂ ይሆናል, እና ይሆናል.
3. ከዚያም አንድ ልብስ መልበስ ማድረግ ይኖርብናል. አንድ ልዩ የፕሬስ እና ድንብላል እና ከከሙንም ጥሩ ፈጪ በመጠቀም መንፈሳቸው በርበሬና እና paprika ለማከል - ለዚህ ዓላማ ይህ ሽንኩርት ወደ የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, መቁረጥ አስፈላጊ ነው.
4. በአንድ ሞቃት በምጣድ ላይ, በመጀመሪያ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ passaged. ከዚያም የሰሊጥ ጋር ሽንኩርት መጨመር, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 3. በመጨረሻም, እናንተ ቢሰማው ቅመማ ቅመም ማከል አለብዎት እሳት ደቂቃ ላይ ሁሉንም ይያዙ.
5. ፍጁል ጭመቅ እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.
6. ወደ የበሰለ አሞላል ያክሉ ሆምጣጤውን አፍስሰው እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

እንደዚህ የቀነሰው አጠቃቀም በፊት ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ያህል መተው አለብኝ.

ቀለል ስሪት

የኮሪያ ሰላጣ ሁልጊዜ አስደናቂ ሽታ እና piquant ጣዕም የሚታወቅ ነው. የእነርሱ ዋነኛ መለያ ባህሪ - የ በቁርጥ. ስለዚህ እንዲህ ያሉ ምግቦች ጋር የራሱን ሰውነት ለመጉዳት ሳይሆን በጣም መጠንቀቅ አለብን. ይህም በተለያዩ ዝግጁ መሆኑን ውስጥ ልዩ የኮሪያ ፍጁል, የምግብ አዘገጃጀት በደርዘን የሚቆጠሩ አሉ. ሁሉም የሚገኙ ናቸው ምርቶች ላይ ይወሰናል. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ቀላሉ ስሪት ያስፈልግዎታል ለ:

• ፍጁል ውስጥ 0.6 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, 10 ግራም ጨው እና ተመሳሳይ የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ እና ቀይ መሬት ውስጥ የ 2 G እና ጥቁር በርበሬ 1 ግራም አንድ tablespoon.

ይደበድባል ቀላል ምግቦችን ማዘጋጀት አንድ ስልት:

1. በመጀመሪያ, ልጣጭ መታጠብ አለበት ከዚያም ፍጁል መከታ. ይህ ልዩ ወይም መደበኛ ግምታዊ ድኩላ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል.
2. በማንኛውም አመቺ መንገድ ሽንኩርት ፓውንድ.
3. አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ያጣምሩ እና እነሱን ቀላቅሉባት.

እነዚህን ወርድና የሚያከብሩ ከሆነ, ሁሉንም ሰው ማስደሰት አለበት ይህም ታይቶ የማይታወቅ appetizer, ማግኘት ይችላሉ.

ጥሩ ጥምረት

እንዴት ሌላ በኮሪያ ውስጥ ፍጁል በመዘጋጀት ላይ ነው? የ አዘገጃጀት በርካታ አትክልቶችን ሊያካትት ይችላል. ይህ የተጠናቀቀ የወጭቱን ጣዕም ይበልጥ የተለያየ እና ሳቢ እንዲሆን ያደርጋል.

ዋና ክፍሎች ያስፈልጋል:

• አረንጓዴ ፍጁል 100 ግራም በርበሬ 400 ግራም እና ትኩስ ካሮት 200 ግራም.

የ አሞላል;

• ነጭ ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ, 6% መካከል ሆምጣጤ 30 g, ½ የሻይ ማንኪያ ጨው እና መሬት ድንብላል እና 1/3 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬና እና ቀይ ላይ የአትክልት ዘይት ውስጥ 60 ግራም.

እንዴት በኮሪያ ውስጥ ጣፋጭ ፍጁል ለማግኘት ምን ማድረግ ይኖርበታል? የምግብ አዘገጃጀት ምግቦችን ማብሰል 3 ደረጃዎች ያካትታል:

1. በመጀመሪያ, ዋና ዋና ክፍሎች በደንብ ከታጠበ እና መጽዳት አለበት. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዳቸው የኮሪያ ካሮት ልዩ ድኩላ በመጠቀም, ማሻሸት አለብን.
2. ሽንኩርትና ልዩ masher አይቆርጡም. በ ምክንያት ጅምላ በተለየ ሳህን ውስጥ የታጠፈ እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት ነው.
3. የተከተፈ አትክልቶችን አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የታጠፈ እና የበሰለ መረቅ አፍስሰው. የ ድብልቅ 4 H ቢያንስ ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነበር.

ምክንያት ካሮት እና ቃሪያ ሰላጣ ቡልጋሪያኛ ፊት በጣም ሹል ፈሳሽ ያለው አይደለም ይዞራል ዘንድ.

ለወደፊቱ billets

በክረምት ወቅት ካጠፉት ጋር አትክልት ያበቃል. እንዴት አትክልት ሰላጣ ላይ አፍቃሪዎች በዚህ ጉዳይ ላይ መሆን? ሁሉም በኋላ ምን አንዳንድ ጊዜ ሳይሆን ሁልጊዜ, መደብሮች ውስጥ አዲስነት እና ጥራት ላይ መመካት ይሸጣል. ስለዚህ, ይህ ራስህን ማድረግ በበጋ በማሳለፍ ወይም ጥቂት ጊዜ መውደቅ የተሻለ ነው. በጣም በቀላሉ በክረምት ለማግኘት በኮሪያ ውስጥ ፍጁል ማዘጋጀት. በመጀመሪያ እናንተ ጠርሙሶች አጸዳ, እና አስፈላጊውን ምርቶች ማዘጋጀት አለብዎት:

• 350 ግራም 40 ግራም ትኩስ ፍጁል ካሮት, ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ, 10 ግራም 15 ግራም ቅጠል, ስኳር 4 ግራም እና ሆምጣጤ 20 ግራም ጨው.

በፍጥነት በቂ አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት:

1. ከታጠበ እና ትልቅ ድኩላ ላይ ፍጁል አደቀቀው የተላጠ.
2. በተመሳሳይ አንድ ካሮት ጋር እንዳደረገ ነው.
3. ቅጠል በዘፈቀደ በቢላዋ ቈረጠ; ከዚያም የተከተፈ ፍራፍሬ ጋር ያዋህዳል.
4. ባንኮች ውስጥ ያለው ምክንያት የጅምላ ፈረቃ.
5. ከፍተኛ ስኳር, ጨው እና ኮምጣጤ ያክሉ.
6. ጣሳዎች ይዘቶችን የሚፈላ ውኃ አፍስሰው.
7. የ የተሞላ መያዥያ አንድ መክደኛው ጋር ሽፋን እና ማምከን ላከ.
8. ባንኮች መጨረሻ ላይ በቀስታ ያንከባልልልናል ተገልብጦ ያብሩ, በጠበቀ አጡዞ አሪፍ ድረስ መተው አለበት.

ጠረጴዛው ላይ መመገብ በፊት አንድ ሰላጣ የአትክልት ዘይት, ማዮኒዝ ወይም ክሬም ጋር እንዲከፍሉ ይችላሉ.

daikon መካከል ሰላጣ

በምሥራቅ (ለምሳሌ ጃፓን) ውስጥ, daikon በጣም ታዋቂ የአትክልት ሰብሎች መካከል አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ስለዚህ ለእነርሱ በዚህ የስር ሰብል አንድ ሰላጣ በጣም የታወቁ ዲሽ ነው. አዎን, ታፓስ እንደ ሰዎች ሩሲያውያን, እንደ ይገባል daikon ፍጁል ኮሪያኛ ውስጥ. ምርቶች የተወሰነ ስብስብ ያስፈልገናል ለመስራት:

• daikon ራስ ½ ቀይ ሽንኩርት, ሆምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, የአትክልት ዘይት 15-20 ግራም እና አንድ ትንሽ መሬት ድንብላል እና ቀይ በርበሬ 250 ግራም.

አበሳሰል ሂደት በፍጥነት በቂ ቦታ ይወስዳል:

1. በመጀመሪያ, ይህ እጥበት ይቻል ነበር የመፍጨት አስፈላጊ ነው. ይህ ጥሩ ድኩላ ወይም ኮሪያኛ ካሮት የሚውል ነው ሰው ይጠይቃል. የ በውጤቱም ግዝፈት, ጨው ለማከል እና ለተወሰነ እንቁም. ወደ ምርት የሚችለውን እርጥበት እንዲፈስ ማድረግ በወንፊት ላይ ማለፍ ይኖርብናል.
2. ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሳያስብበት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት (ሁለት ደቂቃ) ፍራይ.
3. አንድ ሳህን ውስጥ ንጥረ ይሰብስቡ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ይህ ተጨማሪ ጊዜ የሚጠይቅ አይደለም; ምክንያቱም ይህ የተላበሰ አመቺ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ሳህን ይከራከራሉ አስፈላጊ አይደለም. በደህና ማገልገል ይችላሉ ሰላጣ በመቀላቀል በኋላ.

ያሽጉታል ፍጁል

ኮሪያውያን - ልክ በቅመም ምግብ ደጋፊዎች. በተጨማሪም, እነርሱ ደግሞ የተለያዩ pickles እና marinades በጣም ይወደው ናቸው. እንዴት መለያ እንዲህ ያለ ጣዕም ምርጫዎች ውስጥ በማስገባት, ኮሪያኛ ፍጁል ማብሰል? ይህን ለማድረግ ደግሞ እየፈላ ቀላሉ ነው. ይህ አዘገጃጀት አስቀድሞ የተለመዱ ምርቶች የሚያስፈልገውን ያህል:

• 2 ኪ.ግ. 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጨው, 6 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ዝንጅብል ቁራጭ ዓሣ መረቅ, ሽንኩርትና በሞገድ እና ቀይ በርበሬ 100 ግራም ፍጁል ወደ (እናቀምሳቸዋለን).

እንደሚከተለው ያሽጉታል ፍጁል ማዘጋጀት:

1. መጀመሪያ ላይ, የአትክልት, መታጠብ አለባቸው በተገቢው ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, አጸዱ.
2. ስኳር, ጨው መጨመር, እንዲሁም ቀላቅሉባት እና 30 ደቂቃዎች በዚህ ቦታ ላይ መተው.
3. በዚህ ጊዜ, አንተ አሞላል ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ይህ በአንድነት የቀሩትን ንጥረ ለመሰብሰብ እና በብሌንደር በማቻቻል አስፈላጊ ነው.
4. ፍጁል ፕላኔቱ በመልበስ አፍስሱ 3 ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ መስታወት ብልቃጦች እና ቦታ ላይ ማዋሃድ ወደ ያስነሣል.

በምርቱ ጠመቀ ቆብ እንዲፈላ ሂደት አረፋ ለማቋቋም የአየር አረፋዎች ከመነጋገሩ ይደረጋል ሆኖ, በጣም በጠበቀ መዝጋት አስፈላጊ አይደለም ድረስ. ይቻል ነበር ማብሰል ጊዜ መጨረሻ ላይ በቀላሉ እንኳ በዓል ጠረጴዛ የሚሆን መዓዛ መክሰስ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.