ወይንጠጅ ቀለም ጋር ጣፋጭና ለመብላት አትክልት ወጥ

የአታክልት ወጥ ወይንጠጅ ቀለም ጋር - አንድ ቬጀቴሪያን, እና ስጋ ሆኖ ሊሆን የሚችል ጣፋጭ የሚጥም ዲሽ ነው. በውስጡ ትክክለኛ ዝግጅት በአግባቡ ወይንጠጅ ቀለም ለማዘጋጀት ይመከራል. እነዚህ ሁለት ቁርጥራጮች lengthwise ወደ ይቆረጣል, መጽዳት አለበት, ጨው ጋር ይረጨዋል ሁሉ ምሬት ውጭ ለማድረግ ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. ከዚያም በቀላሉ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያለቅልቁ, እና ዝግጅት ላይ መቀጠል ይችላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር የአታክልት ወጥ "በሩቅ ምሥራቅ"

ገባዎች, 0.6 ኪሎ ግራም ኤግፕላንት - - ትልቅ ፕላኔቱ ድንች እና ሽንኩርት (ፓውንድ) ትልቅ ገባዎች, 0.5 ካሮት ውስጥ ኪ.ግ መካከል ቁረጥ ግራም. ሁሉም ክፍሎች አነስተኛ ውኃ, ቀደም ይጣፍጣል መጠን እና ትንሽ ቅቤ መጨመር ጋር ኩከር ውስጥ ማስቀመጥ ነው. በዚህ ጊዜ, ከአምስት ደቂቃ, አረንጓዴ ባቄላ መካከል 0.5 ኪሎ ግራም ቀቀሉ እና እጅግ መጨረሻ ላይ ማከል. የወጭቱን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ በኋላ, አይብ (300 ግ) የተዋረደውን walnuts ጋር ረጋ የተፈጨ የአትክልት ቅልቅል ቀላቅሉባት.

ወይንጠጅ ቀለም እና የአሳማ ጋር የአትክልት ወጥ መቁያ አስፈላጊ መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ረጅም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዘንበል ስጋ አንድ ፓውንድ, የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ፍራይ. የራሰውን ወይንጠጅ ቀለም, ደወል ቃሪያ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ ካሮት, እና ሁለት ቲማቲም - ገባዎች. የአሳማ, በርበሬና ጨው ጋር ሁሉ አትክልት ሁሉ ልበሱ. ተዳፍነው, ሀምሳ ደቂቃ የተሸፈኑ. መጨረሻ ላይ, ሽንኩርት አምስት መንፈሳቸው ቅርንፉድ ለማከል ሙቀት ማጥፋት, የእውነተኛ ወደ ለቀው.

በጣም ጣፋጭ አትክልት ወጥ በ እንዲመደብላቸው ላይ አደረገ: ኤግፕላንት ጋር ነው. ቲማቲም መካከል ግራም skewers ላይ strung እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል እንዲመደብላቸው ላይ ማብሰል. በተመሳሳይ መንገድ በርበሬ ለመቋቋም. ወይንጠጅ ቀለም ያላቸውን ቆዳ ለማስወገድ እና ጋገሩ ወዲያውኑ መላክ አያስፈልግዎትም ዘፈዘፈ. ሁሉም አትክልቶች እርጥብ እጆች ጋር የሚቃጠል የላይኛው አጸዱ ናቸው. የ Pepper ማስወገድ እንዲቻል, አንድ ሞቃት ቦርሳ, ለእኩል እና ጥሩ የመጨባበጥ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ቆዳ ወዲያውኑ ማግኘት በጣም ቀላል ነው. ቀጥሎም, በቀላሉ አወቃቀር አንድ ቅልቅል በማድረግ, አንድ ቢላ ጋር አትክልት አይቆርጡም. ወጥ ጋር ማሰሮ, ጨው መጨመር ያልቆየ ይፈጩ በርበሬ, ቅቤ የተዋረደውን ሽንኩርት 10 ቅርንፉድ ለማከል, ወደ እሳት ላይ አኖረው. የ ድብልቅ አፍልቶ አመጡ, ቀዝቃዛ, በጣም በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም ሙላ.

አንድ የተጠበሰ አትክልቶችን አብስለው አይችልም ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም እነርሱ ምድጃ ውስጥ መላክ እንደተለመደው ጋገሩ ይበረታታሉ. አበሳሰል ሂደት ካልሆነ በትክክል ቀዳሚው አዘገጃጀት ተመሳሳይ ነው. የመጨረሻ ምግቦች ጣዕም ጥራት በትንሹ የተለያዩ ናቸው.

ወይንጠጅ ቀለም ከረጢቶችና , አትክልት በፍጥነት በቂ አዘጋጅተናል. በትክክል አንድ በከፊል ያለቀላቸው መዘጋጀት ይመከራል. ኪሎግራም aubergines እንደተለመደው የተዘጋጀ. ጨው እና በርበሬ ቅልቅል በማከል, ሽንኩርት የተፈጨ አይቆርጡም, coarsely ወደ ካሮት መከታ ፕላኔቱ ወደ ጣፋጭ በርበሬና እና ቲማቲም የተቆረጠ እና የበሰለ ድረስ ሁሉንም ነገር ፍራይ. , ሩዝ ግማሽ ጽዋ አትቀቅል አትክልቶች እና ጥሬ እንቁላል ጋር ቀላቅሉባት. አድርግ ወይንጠጅ ቀለም ጀልባዎች እና በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ አኖሩአቸው. ቀጥሎም, ማዮኒዝ ጋር ለማዳረስ እና 200 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ጋገረ ማስቀመጥ.

በአማራጭነት በዉስጥ የሚገኝ አሳማ-መሬት የበሬ (300 ግ) ያክሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ የሰውና ኤግፕላንት አንድ ኩከር ውስጥ ሲቆፍር ተኛ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠል ከ perezharku ማድረግ. ያጋሩ እና ግማሽ የሳቹሬትድ መረቅ በላዩ ላይ አፍስሰው. ሠላሳ ደቂቃ ያህል ማብሰል.

የተለያዩ ያህል, ማብሰል ይችላሉ ቃሪያ ከትታ ወይንጠጅ ቀለም. ኪሎግራም "shapers" ከላይ ቈረጠው ጋር, እህል ሆነው ቁሩ. በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት. ጥብስ ሽንኩርት, በደቃቁ ኤግፕላንት (200 ግራም) እና ጥሬ እንቁላል ጋር የተቀላቀለ የተቀቀለ ሩዝ ሁለት ኩባያ. Cast-ብረት መጋገር ዲሽ, አርባ ደቂቃዎች ወሽመጥ ጨዋማ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ኩክ ቃሪያ መካከለኛ ሙቀት በላይ, ሸፈነው.

appetit ቀየረ!