በካውቴጅ ቺስ እና ቬጀቴሪያን ፔፐር የተሸጡ ጸገቶች

ቫይረሶች ትኩስ, ቫይታሚን, በሁሉም ቀይ, ቢጫ እና አረንጓዴ ቀለም ሲሸከሙ በጣም በቅርቡ ጊዜው ይጀምራል. ከዛ በኋላ እነሱን ለመግዛትና ዋናውን ካጸዳ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል, ከዚያም በኋላ (በክረምቱ እና በፀደይ ወቅት) ቤታቸው ደስ የሚል እራት ያስደስታቸዋል, ምክንያቱም የፍራፍሬዎች ለስላሳና ለስላሳ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጅምላ ቫይታሚኖች, .

ለተጨማጭ ፔፐርኩድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ነው. የተጋገረ ስጋ ከምትገኝ ሩዝ ውስጥ የሚገኙ ሀብታሞች ለሙሉ እራት መብላት ጥሩ ነው, እና ቬጂቴሪያን (አትክልት) የተቀቀለ ፔንዚን የራሳቸውን ምስል ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው.

የተጠበሰ ጣሚዎች በቀላሉ ይሠራሉ, ሁሉም እንደ ምርጫቸው መሙላት ይመርጣሉ. የጎማ ጥራጥሬ ወይም አትክልቶች, ስጋ, እንቁላሎች, ሩዝ ወይም ሌላ ገንፎ ሊሆን ይችላል. ዛሬ በቤት ውስጥ በሸክላ ቅዝቃዜ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና በጓሮዎች ምግብን ለማብሰል የቬጀቴሪያን ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ ትማራለህ.

በቡድ አይብ የተሸከመ ጣዕም. ግብዓቶች

- ስድስት ቡናሽኖች ብዙ ቀለም ያላቸው ገመዶች (ለመድሃኒት ለመዝናናት, ቀይ, ብርቱካንማ, አረንጓዴ, ቢጫ, እንዲሁም በርካታ ቀለም ባላቸው ደም መላሽዎች መግዛት ይችላሉ);

- 180 ሚሊ ሊትር የሚሆን ጥራጥል ጎደሬ አይብ .

- 180 ሚሊ ሊትር የሚሆን ክሬም ነጭ ዘይት;

- ሁለት ሐምራዊ የፕላስቲክ ነጭ ሽንኩርት (ይበልጥ ተወዳጅ ቢሆንም በጣም ያነሰ).

- ለመብለጥ ትልቅ ጨው እና መሬት ገምባ;

- የከብት ጥብስ.

በቡድ አይብ የተሸከመ ጣዕም. ዝግጅት:

1. ፔጁን በበረሃው ውስጥ ከረጢት ቆጥረው ቆንጥጦ በመቁረጥ ሁሉንም ዘሮች ማስወገድ. ከመጠንጠጣው ጫፍ ላይ ስናስቀምጠው በጣም ቀስ ብለን እንሠራለን.
2. የስንዴውን አይብ በመውሰድ ወደ ተዘጋጀ መያዥያ ውስጥ አስገባን, ለስላሳ ቅቤ, የተጣራ እና የተቀቀጠ ጎማ, የተከተፈ ዘይትን, ከዋኞች, ትልቅ ጨው እና ደማቅ ጣውላ እንልካለን. ከሚቀላቅቅ ጋር ሁሉንም ነገር ይነቅንቁ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በህንፃ ውስጥ ማስገባት እና እዚያም ማነሳሳት ይችላሉ. አንዱም ሆነ ሁለቱ አይገኙም, እርሳሱን - ሾጣጣውን በጅባ ያርቁ.
3. የተገኘው ጥሬው ወደ ተዘጋጀው ፔፐር ይላካል. በክሩድ አትክልቶች የተሞላው ሙቀትን ማቀዝቀዝ አለበት, እና በተገኙት ሁሉም ጥቁር ቅርንጫፎች ላይ በሚያስከሉት ጥቁር ቀበቶዎች ውስጥ ከመቁረጥ በፊት.

በሳር የተሸፈኑ በለውዝዎች ውስጥ በጨው የተጣራ ስኳር ወይንም በጨው የተሸፈኑ አፕሪኮሮች በመጨመር በጨውና በርበሬ ምትክ ትንሽ ስኳር እና የሻይ ማንኪያ ማከል አለብዎት. ይህ ምግብ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች እንደ ሙሉ ፍጆታ የካልስየም እና የቪታሚኖች ምንጭ ነው.

ሁለተኛው ምግብ የተከተፈ ጣዕም "ቬጀቴሪያን" ይሆናል. ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል:

- ስድስት ቡናሮስት ደማቅ ነጭ ቀለም ያላቸው ገመዶች;

ሁለት ትናንሽ ካሮቶች;

- ሁለት ትናንሽ, ማንኛውም ዓይነት ዝኩኒ ;

- ትንሽ ሐምራዊ አምፖል -

- ለማንኛውም ከተዘጋጁት እንጉዳዮች (የተበጠበ) 200 ሚሊ ሊትር.

- ጥንድ ቲማቲም;

- 60 ሚሊ ሊትር-የቲማቲ ፓቼ;

- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት

- 70 ሚሊ ሊትር የሚሆን ወተት;

- ትልቅ ጨው እና መሬት ገምባ;

- - ፐርስሊን እና ዘቢብ.

ከአትክልት (አትክልተሪ) ምግብ ማብሰል ጋር የተቀመሙ ጣፔዎች:

1. ፔይን እርጥበቱን ገሸሽ ያድርጉት, ካፒሉን ያስወግዱ እና ውስጡን ይሀጉ.
2. በትልቅ ጨው በሳምባ የተያዘ ሩበ, ታጥቧል.
3. በአረንጓዴ ቅጠላ ቅጠሎች እና ካሮዎች ላይ በአትክልት ዘይት ላይ በማጣጣፍ ወይም በማቀዝቀፍ, በአትክልት ዘይት እና በመዳብ ቅባት ላይ በማቅለልና በጨው የተሸፈኑ እንቁላሎችን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩበታል.
4. የተጠናቀቀ እንጉዳይዎችን ከአትክልቶች ጋር ወደ መስተዋት ወደ አንድ ኮንዲር ተሸክሞ ወደ መስታወቱ ፈሳሽ ይዛወራል, እና ኩራቱ ይጠበቃል.
5. ጥሩ እንጆችን እንጨምራለን እና በሩዝ ውስጥ እንፋፋለን, እንጉዳዮችን በአትክልቶች እንልክላቸዋለን, ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን እና ፔንጆችን መሙላት, የውጤቱን ውጤት በቆዳ ይዝጉ.
6. የተከተፈውን የቬጀቴሪያን ፔንትን ወደ ተዘጋጀው መያዣ (ከላይ ወደታች እናስቀምጠው) እና ያንን ማዘጋጀት እናስቀምጣለን.
7. ለስላሳው ፈሳሽ, ቲማቲም ፓኬት, ትንሽ ውሃ, ትልቅ ጨው እና እርጥብ ጣዕም በእምቢል እና በአትክልቶች ውስጥ ይገለገላል, ሁሉም በደንብ የተደባለቀ እና በተዘጋጀ የተዘጋጀ ዊፐን ውስጥ ይንከባል (ጥሩውን 2/3).
8. ቺፖቹ ከተቀላቀለ በኋላ ለ 38 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅ.

ቬጀቴሪያን ፔፐር ዝግጁ ነው, በጋለ ወይም በቀዝቃዛነት ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል. ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎም ወይም ክሬም ያለማህራ ወተት ማምረት ይችላሉ.