Braised ጎመን ጋር አምባሻ: አዘገጃጀት

braised ጎመን ጋር አምባሻ - አንድ አስቸጋሪ ቀን በኋላ አንድ ፈጣን ለእራት የሚሆን ጥሩ ሃሳብ, እሁድ ቤተሰብ ምሳ, ተሰባስቦ በድንገት እንግዶች ጋር, እንዲሁም ለ በዓል በዓል. እንዲሁም ለበዓሉ ምግቦች በአብዛኛው በተቃራኒ ይህ ምግብ እንኳ ልጥፍ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ - እንኳን ቅቤና ወተት አያስፈልገውም ያለውን አዘገጃጀት, ስለ ብዙ አማራጮች አሉ. ይህን ጣፋጭ አርኪ ዲሽ ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, ሃሳቦች በእኛ ስብስብ እናንተ የተሻለ አማራጭ እንዲያገኙ መርዳት.

ክላሲክ የሩሲያ ምግብ

ጎመን የዶሮና ወደ የድሮ ቀናት ውስጥ በሩሲያ ውስጥ ጋገረች. እነዚህ ክቡር መኳንንት እና ተራ ሰዎች, የስቴቱን አለቆች እና ሲጋበዙ ይወድ ነበር. አንዴ ለመጋገር ምድጃ ይውላል, እና ዛሬ እኛ በቀላሉ ምድጃ ውስጥ stewed ጎመን ጋር አንድ ኬክ ማድረግ ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት በብዙ የዓለም አገሮች ውስጥ ከፍተኛ መስፋፋት ተቀበሉ. ባዕዳን ብዙውን ጊዜ "የሩሲያ ኬክ" ብቻ መሆኑን ዲሽ ተብሎ የሚስብ ነው. ይሁን እንጂ የቤተሰብ አዘገጃጀት ጎመን አምባሻ በሩሲያ ውስጥ ግን በምሥራቅ አውሮፓ በርካታ አገሮች ውስጥ ብቻ አይደለም ያምናሉ.

የ ለመሙላት መሠረት - ጣፋጭ ጎመን

የ አሞላል በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት. ግሩም ውጤት የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል.

ማንሳፈፊያ ወይም ልዩ slayzera በመጠቀም ጎመን የሚፈለገው ቁጥር ፍጪ. በትክክል 3 ደቂቃ ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ Blanch. አንድ colander ላይ ዘረጋ ውኃ ትንሽ የመጨባበጥ እጅ እንሩጥ. የ ጎመን ያጣሉ ብዙ ውኃ, የ ጨርሶታል ማብሰል ይሆናል.

አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ትንሽ ሙቀት ጎመን ማውረድ እና አሥር ደቂቃ ያህል ይሁን, ሽፋን ስር አወጣ. አልፎ አልፎ ለማነሳሳት አይርሱ. እርጥበት ስለ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል በአማካይ ላይ ተንኖ አለበት. መጨረሻ ላይ, ዘይት ለማከል እና ሳያስብበት ጎመን ፍራይ. እንደ አማራጭ, ቅጠላ እና እንዲቀምሱ ቅመሞች መጨመር.

አንተ braised ጎመን ጋር አንድ አምባሻ ማብሰል ይችላሉ, ይህም መካከል አዘገጃጀት ያለውን የሚደበድቡት ያካትታል. እርሾ መጋገር ሳንድዊች ውስጥ ጎመን መልካም ያላነሰ. እንዲያውም ብሩህ የ ጣዕም ለማድረግ, ጎመን ውስጥ ተጨማሪ ክፍሎች ማከል ይችላሉ.

ጣዕሙ የተለያዩ

ጎመን ወጥ የሚከተሉትን ምርቶች ጋር መልካም ይሄዳል:

• የተቀቀለ እንቁላል;
• የተጠበሰ እንጉዳይ;
• ሽንኩርትና;
• ዘይት ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ;
• ስፒናት;
• አይብ (brine, ጥብቅ, አይብ);
• እንዲያፈራ ያጠራዋል;
• ቋሊማ አደን;
• ገምባሌ ነበረ;
• የተቀቀለ ዶሮ;
• የታሸገ አሳ.

ዝርዝሩ, እርግጥ ነው, ያልተሟላ. አንተ braised ጎመን ጋር አምባሻ ወደ በእያንዳንዱ ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ እና አስደሳች እየሆነ ነው ጭውውትን ይችላሉ. በተናጠል ተጨማሪ ንጥረ ማዘጋጀት እና በክብ ምስረታ በፊት ጎመን በዉስጥ የሚገኝ ጋር ቀላቅሉባት.

ለማዘጋጀት, እናንተ እንደተለመደው "ዊንተር" ጎመን መጠቀም ይችላሉ, ወጣት ከታሹ ወይም (በዚህ ጉዳይ ላይ, ትንሽ ስኳር መጨመር). አዋጪ ሞክር በዚህ በወጭት እና የቻይና ጎመን ማብሰል - በፍጥነት ጎመን አጠፉ ነው. አንድ በጣም ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ, ማግኘት ነው በውስጧ ለምሳሌ, ጎመን ትኩስ እና ጎምዛዛ ለ አማራጮች መካከል ጥምር ቁጥር.

ፈተና በተለያዩ የሚል የወል

እናንተ ለምለም የሚያሰተላልፍ የዶሮና እንደ, እና stewed ጎመን ጋር አንድ እርሾ ኬክ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ካለዎት. ፎቶ ጋር አዘገጃጀት እንደ ኬክ እውነተኛ በዓል ማግኘት መሆኑን ያሳያል.

ሞቅ ወተት 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በብርጭቆ ውስጥ ማማ. '10 ደረቅ እርሾ አክል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ በሳል ወደ ጠመቀ ለቀው. ጨው ጋር እንቁላል አንድ ሁለት እየተሸጠላቸው. አንድ ሳህን ውስጥ ግማሽ ኪሎ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. የ ሊጥ ተስማሚ ሲሆን, ወደ እንቁላል, 120 ግ ቅቤ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት ለማከል ይጀምራሉ. አንተ የፕላስቲክ ለስላሳ ሊጥ ማግኘት አለባቸው. ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ይህን ተዋቸው; ከዚያም በክብ ምስረታ መቀጠል. አስፈላጊ ጥሬ የእንቁላል አስኳል ጫፍ ያለሰልሳሉ. ውበት የሰሊጥ ወይም ተልባ ዘሮች ጋር ረጨ ይቻላል. አስቀድሞ ሞቃት አንድ ኬክ ለመላክ በቅድሚያ ያለውን ነገም አብራ. ይህ እቶን ሞዴል ላይ በመመርኮዝ, ግማሽ ሰዓት ገደማ በአማካይ ላይ ይሆናል ጋግር. ዝግጁ ኬክ አቅልለን ውሃ ጋር ይረጨዋል; በትንሹ ለማቀዝቀዝ መፍቀድ, ጨርቅ ተጠቅልሎ.

ሌላው ነገር - ጊዜ አጭር ጊዜ. የእኛ የምግብ አዘገጃጀት እና የተገዙ የሚያስገባው ኬክ ምርጥ. ግማሽ ምስረታ ጥቅልል ውስጥ መከፋፈል. አንድ ለመጋገር ወረቀት በአንድ ግማሽ ላይ አነጠፉ: ወደ በዉስጥ የሚገኝ አኖረው. ሁለተኛ ጋር ለመሸፈን እና ስለታም ቢላ ጋር መቅደድ ማድረግ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር. ስለዚህ ጠንካራ ጥቁር ሻይ ጋር ብሩሽ ግሏል በፊት, ውብ ሆኖበታል.

stewed ጎመን ጋር የሚያስነሱ ኬክ

ለ ሊጥ ማዘጋጀት በክብ ውስጥ አሞላል በጣም ፈጣን ሊሆን ይችላል ጎመን stewed ድረስ. እርጎ መካከል ግማሽ ሊትር, ቤኪንግ ሶዳ, 3 እንቁላል ቁንጥጫ ቀላቅሉባት. ዱቄት አክል - ሁለት ኩባያ. አንተ ማለት ይቻላል ፓንኬኮች እንደ አንገተ ሊጥ ማግኘት አለባቸው.

የነዳጅ ቅርጽ (ዲያሜትር ውስጥ ገደማ 28 ሴሜ). , ግማሽ ሊጥ አፍስሱ ወደ አሞላል አነጠፉ: ቀሪ አፈሳለሁ. ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ትንባሆ ግን እጅግ ያደቃል አትሞክር. አንድ ጥሩ የዳቦ ለማግኘት, ፍጹም አይብ - ላዩን ላይ ጥሩ ድኩላ እና ስርጭት ላይ ሊጋባ. ደረቅ በስንጥር ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

sauerkraut ኬክ ጋር Priming ጠረጴዛው ላይ ለመመገብ እና ሙቅና ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል.

አገልግሉ

ባህሎችና ቂጣ መካከል ደንቦች መሠረት እርስዎ ዘና ቤት አካባቢ ውስጥ ይከሰታል በተለይ ከሆነ, የእርስዎ እጅ መብላት ይችላሉ. sauerkraut ጋር Tart አብዛኛውን ጊዜ ትልቅ በሳህን ላይ አገልግሏል እና ቁርጥራጮች ወደ ጠረጴዛ ላይ ላ Carte ቈረጠ ነው.

ይህ ዲሽ በቤት pickles, ያሽጉታል እንጉዳይን, ጎምዛዛ ክሬም, ትኩስ ቅጠሎች ጋር በደንብ ይሄዳል. እናንተ ሾርባ ወደ የተለየ ዲሽ ወይም መክሰስ መልክ አንድ ኬክ ማስገባት ይችላሉ. ወደ ኬክ ፍጹም ወተት መጠጦች እና የአትክልት ጭማቂዎች ጠፍቷል ተዘጋጅቷል ቅመሱ.