ጥብስ Lagman: አዘገጃጀት

ጥብስ Lagman ብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ማዘጋጀት. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ አንዳንድ ምግብ እና ያነሰ ኃይል የሚያጠፋ ይጠይቃል. ዋናው ምቾት - ምርቶችን መጠበቅ. ወጥ እና ኑድል በተናጠል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ምግብ ማገልገል በፊት, አንተ ብቻ እስከ ለማሞቅ እና ማገናኘት ይችላሉ. የ አዘገጃጀት Laghman በጣም ቀላል ነው የተጠበሰ ምግብ ማብሰል ነው. ውጤቱም ጣፋጭ አርኪ ምግብ ነው.

ጥብስ Lagman: አዘገጃጀት

እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

1. ስጋ 500 ግራም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የበሬ ወይም የበግ መጠቀም ይቻላል.
2. ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች.
3. ሽንኩርት - ሁለት ራሶች.
4. ቃሪያዎች - አንድ ከቢዮኮ.
5. በርበሬ - አንድ ከቢዮኮ.
6. በርካታ እንቁላሎች.
7. ነጭ ሽንኩርት 8 ቅርንፉድ ነው.
8. አዝሙድና እና ጨው - አንድ ማንኪያ.
9. ቲማቲም ለጥፍ 100 ግራም.
10. ኑድል 400 ግራም.
11. የአትክልት ዘይት ውስጥ 130 ሚሊ ሊትር.
12. ከዕፅዋት እናቀምሰዋለን. የ ዲሽ cilantro ከእንስላል ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ስለዚህ እንዴት የተጠበሱ Lagman ማብሰል? ዝግጅት, ቀለም ደረጃዎች, ስህተቶችን ለማስወገድ. ዋናው ነገር - ወደ ቅደም ተከተል እንዲጠብቁ. ይመረጣል የጨው ውኃ ውስጥ, ኑድል የሚቀቀሉባቸው ማስጀመር. ምግብ ማብሰል በኋላ, ምርቱ አንድ colander ላይ ጣሉት እና እንዲፈስ ማድረግ መተው አለበት. አስፈላጊ ከሆነ, የ ኑድል ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ይችላል. ይህ ምርት አብረው ጓደኛም ለመከላከል ይሆናል. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ውሃ በጠጡ በኋላ, ሌላ ዕቃ ወደ ኑድል shift እና ፈቀቅ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ጣፋጭ የተጠበሱ Lagman ለማግኘት, የ መረቅ መብት ማብሰል አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ከዚያም ሽንኩርት ልጣጭ ግልጽ ቆመው ወደ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ነው ቈረጠ. የሚፈልጉትን ደወሉ ቃሪያ እና ቃሪያዎች ሁሉ ታንሳለች እና እህሉ ለማስወገድ. ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት መጽዳት አለበት. ሁሉም ምርቶች መታጠብ አለበት. ከዚያ በኋላ, ቃሪያ እና ካሮት ንጹሕና ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ነጭ ሽንኩርት የፕሬስ አማካኝነት ሊተላለፍ ይችላል. የበግ ወይም የበሬ ይጠብ; ከዚያም አነስተኛ ቁርጥራጮች 1 ሳንቲሜትር ወደ ይቆረጣል ይገባል.

ምግብ ዝግጅት

ማብሰል lagman የተሻለ ያልሆኑ stick ልባስ እና በበቂ ወፍራም ግርጌ ጋር መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. አቅም አደይ አበባ ዘይት 120 ሚሊ ሊትር ውስጥ እሳት ላይ ይመደባሉ እና አፈሳለሁ ይገባል. የአትክልት ዘይት እንዳትበድል አንዴ አስፈላጊነት, በድስት ውስጥ ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ማስቀመጥ. ምርቱ browned ጊዜ, ቀደም ቃሪያ, ሽንኩርት, ካሮትና ቍረጣት አንድ መያዣ ወደ ለማፍሰስ ይቻላል. 10 - blanch እንኳ ደቂቃዎች 5 አስፈላጊ ሁሉ አካሎች.

ወደ ድብልቅ ፍራይ ወደ ጊዜ, ማንኪያ አዝሙድ እና ጨው መሠረት, የተጠበሰ Lagman አዘገጃጀት ጌታቸው በጣም አስቸጋሪ አይደለም ማከል ይችላሉ. ዲሽ የተፈለገውን ከሆነ ጥቁር በርበሬ, ጋር ጥቂት ዘመን ሊሆን ይችላል. ከዚያ በኋላ, ወደ መረቅ በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. አወቃቀር ለማለት ዝግጁ ነው, ቲማቲም ለጥፍ እና ሽንኩርት ያስገቡ. መረቅ የተዘጋጀ. ይህ ያስቀምጥ ይችላል.

አስፈላጊ የሆነ ንጹሕ ጥልቅ አቅም ያለውን እንቁላል መንዳት እና ትንሽ ጨው ለማከል. ሁሉም ክፍሎች እስከ አራግፉ ያስፈልጋል. እሳት ላይ እንቁላል እና ጨው ያለውን ድብልቅ አፈሳለሁ, መጥበሻ እና የአትክልት ዘይት ጥቂት ማንኪያ ውስጥ ስለሄደ ይገደል. በ ምክንያት አስፈላጊነት በሁለቱም ላይ ፓንኬኮች ፍራይ ዘንድ. ዝግጁ omelet ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ወደ ምርት እርስዎ ማሰሮው ውስጥ ተመልሶ እና የተጠናቀቀውን ኑድል ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል ከዚያም ነው. ሁሉም ተጨማሪ ጊዜ ፍራይ ከዚያም ዝግጁ መረቅ ጋር ማደባለቅ ያስፈልገናል.

Lagman መዓዛ እና ጣፋጭ ውጭ አዞረ የሚጠበስ, ይህ መግዛት, የቤት-አድርጓል ኑድል አይደለም ለመጠቀም አስፈላጊ ነው. ይህ ዋናው ደንብ ነው. ሱቆች በአንድነት ዱላ ማብሰል በኋላ ፓስታ ሳይሆን የተጠናቀቀውን የወጭቱን ብቻ መልክ ምርኮ: ነገር ግን ደግሞ ቅመሱ.

Laghman ኡዝበክኛ ውስጥ የተጠበሰ

እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

1. በግ 400 ግራም.
2. የተቀቀለ ኑድል 550 ግራም.
3. 1.5 ሽንኩርቶች.
4. ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
5. በርካታ ቃሪያ.
6. 4 ትኩስ ቲማቲም.
7. የቻይና ጎመን 100 ግራም.
8. ትኩስ አረንጓዴ ባቄላ 70 ግራም.
9. የአታክልት ዓይነት 70 ግራም.
10. የአታክልት ዓይነት ቅጠል 20 ግራም.
11. ከእንስላል መካከል ሦስቱ ግራም.
12. ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት.
13. ሶልት.
14. 5 እንቁላል.

የተጠበሰ Laghman ማብሰል: ዝግጅት ምርቶች

ስለዚህ እንዴት ኡዝበክኛ ውስጥ የተጠበሱ Lagman ማብሰል? ለመጀመር ምግቦችን ማዘጋጀት ነው. ሽንኩርት, ካሮት, ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት መጽዳት ይኖርባቸዋል. ከዚያ በኋላ ወደ ምርቶች የመፍጨት ያስፈልግዎታል. የካሬዎች, ቲማቲም - - ገባዎች, የአታክልት ዓይነት - ተሰንጥቆ ግማሽ የሚያስፈልግዎትን ቀለበቶች, የቻይና ጎመን ወደ በርበሬና እና ሽንኩርት የተቆረጠ.

በጉ ወርቃማ ቡኒ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ መቁረጥ አለብን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያልሆነ ዱላ ልባስ ጋር በበቂ ወፍራም ታችኛው እና ይመረጣል ጋር መያዣ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ክፍሎች ማገናኘት

የተጠናቀቀውን ጠቦት መንፈሳቸው ሽንኩርት, ቲማቲም, ቲማቲም ለጥፍ, ባቄላ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም, የአታክልት ዓይነት, የደወል ቃሪያ ለማከል ነው. passaged የነበረው ድብልቅ 10 ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል.

ደወል በርበሬ, ካሮትና እና የቻይና ጎመን በቀላሉ የተጠበሰ ይቻላል.

የተቀቀለ ፓስታ ቃሪያ, ካሮትና እና የቻይና ጎመን መጨመር አለበት ዕቃ ውስጥ ከዚያም ዝግጁ ቅልቅል ጋር መገናኘት አለበት. ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ዝግጁ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት ቅጠል ጋር ማስዋብ ማገልገል በፊት Lagman የተጠበሰ.

በተናጠል, ጨው ጋር ያለውን እንቁላል መሰብሰቢያ ዘንድ. እሳት ላይ ቀጫጭን ቤዝ ጋር ድስቱን ያስቀምጡ እና ምክንያት ጥንቅር ከ crepes ማድረግ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ማገልገል የተጠበሰ Laghman አቅራቢያ አንድ እንደዚህ omelette ማሳደር ይኖርባቸዋል.

በዚህ በወጭት ዝግጅት ላይ መጠቀም ይመከራል ቤት-አድርጓል ኑድል. በፍጥነት Lagman ማድረግ ከፈለጉ, የተገዙ የ ፓስታ የሚፈላ ይችላሉ. ያላቸውን ዝግጅት በደንብ መታጠብ አለባቸው በኋላ ይሁን እንጂ, ስለዚህ ከጊዜ በኋላ እነሱም አብረው የሙጥኝ አይደለም እና የጽዋውንና የወጭቱን ይበዘብዛል አይደለም. መደብር ዝግጁ-ሠራሽ ኑድል እና መረቅ በተናጠል ማቀዝቀዣ ይችላል.