እንዴት በድስት ውስጥ ሎብስተርም ማብሰል: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

ከቨርጂኒያ - አንድ ጠቃሚ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ዓሣ. በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ማብሰል. እኛ እንዴት በድስት ውስጥ ሎብስተርም ፍራይ ዘንድ እላችኋለሁ. በጣም ቀላል አዘገጃጀት.

እንዴት ነው ማሰሮው ውስጥ ሎብስተርም ማብሰል; የመጀመሪያው መንገድ

ወደ ቤት ደስ እራት ወደ የተጠበሰ አሳ, እናንተ ምርቶች በጣም ቀላል ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• 800 ግራም የሚመዝን ኮድ ዓሣ (fillet በሙሉ ወፍ);
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ጨው, በርበሬ;
• 50 ሚሊ አንድ መጠን የምታሳርራቸው ለ የአታክልት ዘይት;
• deboning የሚሆን የስንዴ ዱቄት - 3-4 የሾርባ (የሾርባ).

እንዴት በድስት ውስጥ ሎብስተርም ማብሰል: ቴክኖሎጂ

በታሰሩ ዓሣ ያልረጉ አድርግ. ከዚያም ቁሩ በየብልቱ ቈረጠ. አንድ ሳህን ውስጥ, ዱቄት አፍስሰው ይህ ትንሽ ጨው እና በርበሬ መጨመር. አንድ መጥበሻው ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ የአትክልት ዘይት. እስከ ለማሞቅ አስቀመጠው. ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ዱቄት የሚደበድቡት እና ቦታ እያንዳንዱን ቁራጭ መላሴን እንዲያበርድልኝ. ክዳኑ ለመዝጋት ያለ 5 ደቂቃ ፍራይ. ወደ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርቶች ቁረጥ. , ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል; በሌላ በኩል ወደ ዓሣ ላይ አብራ አንድ መክደኛው ጋር መጥበሻ ለመሸፈን እና ጨረታ ድረስ ማብሰል. የእሳት - በአማካይ, ከጊዜ በታች ትንሽ - 5-7 ደቂቃ. ዝግጁ ምግብ ሰሌዳዎች ላይ ዘረጋ. የድንች አንድ ስለምታስጌጡና ጋር ያገለግላሉ. ዓሣ ፍጹም ሰላጣ ነው.

የሚደበድቡት ውስጥ ከቨርጂኒያ ማሰሮው ውስጥ

የ የበዓል ሰንጠረዥ ለ ዓሳ የሚደበድቡት ውስጥ ቅድመ-የተጠበሰ, ማስገባት ይችላሉ. የ መረቅ የሚያሰተላልፍ ትንንሽ ቁርጥራጮች አስደናቂ መከራቸው ሻይ ናቸው. ይህ አዘገጃጀት ለማግኘት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ኮድ fillet 1 ኪሎ ግራም በጅምላ;
• 3-4 እንቁላል;
• የስንዴ ዱቄት - የመስታወት;
• 200 ሚሊ መካከል ቢራ መጠን;
• በመቀቀያ ለ በአትክልት ዘይት
• ጨው, በርበሬ.

እንዴት በድስት ውስጥ ሎብስተርም ማብሰል: ቴክኖሎጂ

ማስቀመጤ ዓሣ ለመጀመር. ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. የ የሚደበድቡት አድርግ. ይህን ለማድረግ, ጨው ጋር ያለውን እንቁላል, ወቅቱ ደበደቡት ጣልቃ ቀስ በቀስ ቢራ እና ዱቄት ያክሉ. አንድ skillet ቀይ-ትኩስ ዘይት ውስጥ. ቡናማ ወደ የሚደበድቡት እና ቦታ ዓሣ ማጥለቅ እያንዳንዱ ቁራጭ. ወዲያው በአንድ በኩል እና ላይ ጥቂት (ወርቃማ ቡኒ ድረስ) ደቂቃዎች ፍራይ ሌሎች ወደ ላይ ያብሩ. የ የሚደበድቡት ሙሉ በሙሉ አንድ ወርቃማ ቀለም ይሆናል አንዴ የ ዓሣ ለመድረስ እና ትርፍ ስብ ቁልል አንድ ፎጣ ላይ አይወስዳትም. ማዮኒዝ, የኮመጠጠ ክሬም እና pickles ያለውን መረቅ ማዘጋጀት. እሱም የተጠበሰ አሳ ጥሩ ማሟያ ይሆናል. በቀላሉ እኩል ወርድና ውስጥ መራራውን ክሬም እና ማዮኒዝ ቀላቅሉባት እና መረቅ ተሰንጥቆ pickles ውስጥ አኖረው. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ደጋፊዎች አንድ የተከተፈ ቅርንፉድ ማከል ይችላሉ.

beetroot ጋር (ማሰሮው ውስጥ) ሎብስተርም ማብሰል እንዴት

ይህ አዘገጃጀት ያካትታል:

• የተቀቀለ በመመለሷ ክብደት 600 ግራም;
• 3 የሾርባ ማንኪያ (canteens) ቅቤ;
• መረቅ (የበሬ) እና ውሃ ውስጥ 50 ሚሊ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ (ሻይ) የሎሚ ጭማቂ;
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ (canteens) ዱቄት;
• 400 ሚሊ ወተት;
• ሎሚ ሽቶዎችንና;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• ግማሽ በሞገድ tarragon;
• ኮድ fillets ክብደት 600 ግራም;
• በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የ በመመለሷ መከታ እና ቅቤ አንድ spoonful ውስጥ ስለ አንድ ደቂቃ ያህል ማብሰል. ውሃ ወይም መረቅ ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኑ ያለ ሌላ ለ 5 ደቂቃ ያዝ. ጨው, በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ ይሙሉ. ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ቁራጭ እና የዝልዝል. ወተት መጨመር, ዱቄት ጋር ይረጨዋል. ፍል ወደ ቅልቅል አምጣ ሙቀት እና መዶሻ አስኳል ከ ያስወግዱ. , ጨው ልጣጭ ይሙሉ. Tarragon (ቅጠሎች), እበጥሳለሁ እና መረቅ ውስጥ አኖረው. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ Fillet ማጠቢያ ሆነ መከፋፈል. የሎሚ ጭማቂ, ጨው ጋር ወቅት ጋር ይረጨዋል. አንድ አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ቅጠላ ጋር መረቅ, ስለምታስጌጡና አፍስሰው እና ለማገልገል, በ በመመለሷ ልበሱ.