ከከብቶች እንቁላሎች: ብስኩትና አንድ አዘገጃጀት

የ ሱቆች ሙሉ በሙሉ ባዶ ነበሩ ጊዜ ረጅም, ባለፉት ጊዜያት ውስጥ ቆይቷል. ዛሬ ገበያዎች ውስጥ ወይም የሸቀጥ መደብሮች ውስጥ, ከእናንተ ማናቸውም ምርቶች መግዛት እና እነሱን በጣም ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. በአንድ የሚያስመጡት ተደርገው በርካታ ምርቶች, ተዕለት ጠረጴዛ አብይ ክፍል ሆነዋል.

ይሁን እንጂ, አንዳንድ specialties, በሌሎች አገሮች ውስጥ ተወዳጅነት ቢሆንም, አሁንም ለእኛ የማይገኙ ይቆጠራሉ. ለምሳሌ ያህል, ከከብቶች እንቁላል ምግቦች በምሥራቅ እና ካውካሰስ ውስጥ ተወዳጅ ናቸው, አሁንም ብዙ mistresses ዘንድ የተለመዱ አይደሉም. እንዲያውም አንዳንዶች እነዚህ ቅመሞች መጠቀሱ ላይ አንዳንድ እንዲጠላ ሊያጋጥማቸው ግን ከንቱ ነው. ውስጥ የአረብ አገሮች ከከብቶች እንቁላል, ወደ አዘገጃጀት ይህም በጣም የተከበሩ እንግዶች በማቅረብ, እያንዳንዱ ሴት የታወቀ ነው.

ከእናንተ በፊት መተግበር ማንኛውም የምግብ አሰራሮች ከከብቶች እንቁላል, እነሱ ቅድሚያ ማዘጋጀት ይኖርብናል. እነሱ ያላቸውን ተፈጥሯዊ መልክ ይሸጣሉ ስለሆነ, በመጀመሪያ, ያላቸውን ወፍራም ቅርፊት ማስወገድ ስር አለበት በቀጥታ ምግብ በመደበቅ ሼል ውስጥ ነት, እንደ ይህም. ይህንን ለማድረግ, የቆዳ የተቺዎቹ ነው, እና ማከማቸት እግር ለማስወገድ ከሆነ እንደ ይዘቶችን ሲቆፍር, እየገለበጠ ተመለሱ. ከዚያ በኋላ, ምርቱ በደንብ ከታጠበ, ከልክ በላይ ፈሳሽ ውጭ ጥቂት ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው. እናንተ ግን የተከተፈ እንቁላል, አንድ ዲሽ ሳይሆን መላው ማብሰል እቅድ ከሆነ, እነዚህ በርካታ ገባዎች ወይም ክበቦች ተከፍሎ ምግብ ማብሰል በፊት ይችላል.

ከከብቶች እንቁላል አዘገጃጀት ማንኛውም ጋባዧ እስኪችል የሚችል, በጣም የተለያየ ምርጫ ሊኖራቸው ይችላል. ይህ ትንሽ የፈጠራ ማሳየት አስፈላጊ ነው. ቀላሉ መንገድ ከዚያም, በርካታ ቆራረጣቸው ሽንኩርት የተትረፈረፈ ጋር መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ዘንድ. ረጋ ምርት 15-20 ደቂቃ, ከእንግዲህ ወዲህ የበሰለ ነው. ጣዕም ወደ ዲሽ ይችላሉ ጣዕም zira, ድንብላል ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመሞች. ጥብስ እንቁላል ፍጹም adzhika አንድ መደበኛ ነጭ ስጎ ጋር ይጣመራሉ.

የአረብ አገሮች የመጡበት አዘገጃጀት ይህም ከከብቶች እንቁላሎች, ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ማዘጋጀት ነው. ምግብ ያስፈልጋል:

• ቅድመ-የተላጠ, እንቁላል ለ አቅልለን ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የተቀቀለ;
• zucchini;
• ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ጎምዛዛ ክሬም, እርጎ ወይም ማዮኒዝ;
• የተለያዩ ቅጠል ብዙ;
• ጨው;
• በርበሬ የተለያዩ ዓይነት;
• የአትክልት ዘይት;
• ቲማቲም መረቅ ወይም ቲማቲም ለጥፍ ትንሽ.

አንድ መጥበሻ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት, ዡልየን ካሮት ፍራይ. ይህ ትንሽ overcook አይደለም የተጠናቀቀውን ዲሽ ወደ ዝግጁነት እነሱን ለማምጣት ሳይሆን አስፈላጊ ነው.

እንቁላል ሌላ መጥበሻ ስርጭት ክትፎዎች ላይ, zucchini, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. እነርሱ አቅልለን browned ናቸው ያህል ፍጥነት, ሽንኩርት እና ካሮት zucchini እና እንቁላሎች ጋር የተቀላቀለ. የ zucchini ጭንቁን ምን ይሆናል መቼ, ትክክል ማሰሮው ውስጥ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ማንኛውም ተወዳጅ ቅጠላ (Thyme ወይም ከአዝሙድና ስለ አትርሱ!), የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ, ቲማቲም ለማከል ጥቂት ደቂቃዎች ይቀራል እሳት, ያጥፉት. ዝግጁ ምግብ, ሳህኖች ላይ ይዘረጋል የሚበቃው ጋር ስለምታስጌጡና.

መንገድ በ በአግባቡ እጥበት, በትንሹ ከከብቶች እንቁላሎች በተበየደው, ቅጠል እና ቅመሞች መጠቀምን ያካትታል መካከል አዘገጃጀት, ፈጽሞ ምንም ሽታ የላቸውም. ስለዚህ, ፍላጎታቸውን የወጭቱን ያዘጋጃል ይህም ጋር ማጣፈጫዎች ላይ ይወሰናል.

ፍጹም ልዩ ጣዕም ከከብቶች እንቁላል አንድ ሰላጣ አለው. ይህ ምግብ የሚያስፈልግህ:

• ገደማ 8 እንቁላል;
• (አንድ ፓውንድ ገደማ) ሽንኩርት;
• ስብ ወይም መደበኛ ክሬም;
• ቀለም ካሮት;
• ባለብዙ-ቀለም ደወል ቃሪያ;
• የተለያዩ ሰላጣ ውስጥ ቅጠል;
• ጨው;
• በርበሬ;
• thyme;
• ድንብላል;
• ከአዝሙድና;
• thyme.

በተናጠል አንድ መጥበሻ የተጠበሰ ካሮት ገባዎች, ገለባ በርበሬ ውስጥ. የምታሳርራቸው በኋላ ከእነሱ የተሻለ ብርጭቆ ትርፍ ዘይት ወደ አረፍ በሉ.

በተናጠል, ስለ ሽንኩርት መረቅ ያዘጋጃል. ለስለስ ያለ መጥበሻ ውስጥ tantalized ድረስ ይህ, የተከተፈ ሽንኩርት ማድረግ, ወርቃማ ድረስ ዱቄት, ፍራይ አንድ spoonful ያክሉ. ቅመሞች, የደከመው ግማሽ ሰዓት መጨመር, የ ክሬም ውስጥ ይለዋልና. መርህ ውስጥ, ወጥ ዝግጁ ነው, ነገር ግን ወጥነት ለማግኘት የእንጀራና ማሻሻል ይችላሉ.

ጥርት የተጠበሰ እንቁላል እና ሽቱና ጨው ድረስ የተለየ መጥበሻ ውስጥ. የ በጣም መጨረሻ ላይ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማሰሮው ውስጥ ይጠበቅ ያለውን ሽንኩርት, መጨመር. አስወግድ እና ከመጠን በላይ ወፍራም እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል.

ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ለመሰብሰብ ጊዜ ነው. የተለያዩ ሰላጣ ውስጥ ቅጠል ጋር ያጌጠ ወጭት: እነርሱ እንቁላል, ካሮት, ቃሪያ ጫኑ. እንግዶቹ ጥያቄ ላይ ያለው መረቅ ለብቻው አቀረቡ ወይም ሰላጣ ላይ አፈሳለሁ ይቻላል. ጣፋጭ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ርካሽ. ማንኛውም ሰው ጋር ሊመጣ የሚችል ከከብቶች እንቁላሎች አዘገጃጀት በኋላ በጣም ርካሽ ነው.