ጣፋጭ የተጠበሰ ፓይክ: ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት

የተጠበሰ አዘገጃጀት ፓይክ, በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረበው ነው መካከል, ይህም በጣም ጣፋጭ መዓዛ ይንጸባረቅበታል. እንዲህ ቁርሳቸውን ምሳ ለማዘጋጀት ውድ ክፍሎች ብዙ መግዛት አያስፈልግም. ሁሉም በኋላ, ልክ ታላቅ ትኩስ ዓሣ እና አንዳንድ ቅመሞች ያግኙ. ስለዚህ, አብረን አንድ ስለምታስጌጡና እና መረቅ ጋር ምርቱን ወንዝ ጀምሮ እስከ ቀላል እና ፈጣን ምሳ ማድረግ እንዴት እንነጋገር.

ጥብስ ፓይክ: የተጠናቀቀውን ዲሽ አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

• ጥሩ የባሕር ጨው, ቀይ allspice - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ፓይክ ትልቁ ትኩስ - 1 ፒሲ. 3-4 ኪግ;
• ካሮት በአማካይ - 2 ወይም 3 ቁርጥራጮች;.
• ትልቅ ሽንኩርት ሽንኩርት - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽታና ዘይት 45-65 ሚሊ (መቃጠልም) rastitelnoe-;
• ነጭ የስንዴ ዱቄት - (obvalivaniya ለ) ጥቂት ትልቅ ማንኪያ.

ወንዝ የዓሣ በመስራት ላይ

ጥብስ ፓይክ አዘገጃጀት, 20-30 ደቂቃ በድስት ውስጥ በጣም ቀላል እየተዘጋጀ ነው. ይህ ዲሽ ብዙውን ጊዜ የበለጠ ረጅም ምሳዎች ለመፍጠር በቂ ጊዜ የሌላቸው ሰዎች ነው ለዚህ ነው. በመሆኑም, አንድ ትልቅ ትኩስ ዓሣ ማግኘት በደንብ መታጠብ, አሳጥቻለሁ ሆድ, በሚዛን ማጥፋት ይፍቅበት ዘንድ ክንፍና, ጅራት, ራስ መቁረጥ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም እስከ 2 ወይም 3 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ጋር ክፍሎችን (ስቴክ) ወደ ይቆረጣል. ተጨማሪ ፓይክ ያስፈልጋል ጥላሸት ጥልቀት የባሕር ጨው, በርበሬ እና ለመምጥ ጎን መዓዛ.

ዓሣ የአታክልት ልብስ መልበስ

የተጠበሱ ፓይክ ማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል; ነገር ግን እንዲህ ያለ እራት ይበልጥ, ቁርሳቸውን መዓዛ እና ጣፋጭ ነበር ዘንድ, አንድ የተለየ አትክልት መሙላትን ማድረግ ይመከራል. ይህ ይገባል ጋር ስቴክ ዓሣ በተቀመመ ሳሉ, መወጣት. ይህ, ሽንኩርት እና ካሮት መውሰድ ከእነርሱ ቁሩ, ከዚያም ትልቅ ድኩላ ላይ አይቆርጡም ወይም መከታ ማድረግ ይጠይቃል. ከዚያ በኋላ አትክልት ጨው, በርበሬ እና ቀይ ዘይት የተቀመመ በቅድሚያ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ለትንሽ እና ፍራይ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ተጨማሪ እንደሚፈጅ ይህ ወንዝ ዓሣ መቃጠልም ለመጠቀም ዝግጁ በሆነበት ወጭት: አንድ መጥበሻ, መልበስ አለበት.

ዋና ምርት የሙቀት ህክምና

አንድ skillet ውስጥ ሙቀት ህክምና የስንዴ ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል እርግጠኛ መሆን ይገባል በፊት, ብቻ ትኩስ ዓሣ መጠቀምን ያካትታል የትኛው ጥብስ ፓይክ የምግብ አዘገጃጀት. ይህ አሰራር ዓሣ መቃጠል ለመከላከል እና ይበልጥ crispy እና ጣፋጭ ያደርገዋል. ይህን ለማድረግ, ዘይት ጋር መጥበሻው ላይ ዳግም ለማሞቅ; ከዚያም ተለዋጭ ዱቄት ውስጥ ስቴክ ያስቀምጡ እና ላይ እሳት አልጨምርም አማካይ. በውስጡ ዝቅተኛ ጎን ሙሉ በሙሉ browned አይደለም ድረስ በዚህ ቦታ ላይ, ምርት, 10-14 ደቂቃዎች የተጠበሰ አለበት. ቀጥሎም, አንድ ሹካ ወይም መሰቅሰቂያ ጋር ዓሦች ይግለጡት እና በትክክል ተመሳሳይ መንገድ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ፓይክ ስቴክ በወጭት ልበሱ እና አለበት በኋላ browned አትክልት አናት ላይ ይረጨዋል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

ከላይ የተገለጸው ነው አዘገጃጀት የትኛው ጥብስ ፓይክ, የተፈጨ የድንች እንደ ስለምታስጌጡና ጋር በማዕድ የተመገቡት ነው. እነዚህ ቅመሞች አናት ላይ, አንድ ጣፋጭ የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ለማፍሰስ የሚፈለግ ነው. በተጨማሪም የወጭቱን ትኩስ ታማኝነትንም, leek, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ለማቅረብ ይመከራል ስንዴ ዳቦ.