Sambusa: ታጂኪኛ አዘገጃጀት የዶሮና

ምስራቅ ኬክ "ወኪሎቻቸው" መከራቸው የዶሮና ሁሉንም ዓይነት እንደ በውስጡ ጣፋጭ ለ ዝነኛ ነው. ክብር ታጂኪኛ sambusa የመጨረሻ ስፍራ መካከል. ተመሳሳይ patties ያለው የምግብ አሰራሮች ኡዝበክኛ samsa, ሌላው ቀርቶ የራሱ ትርጓሜ አለው. ሰነፍ አይደለም ከሆነ, በእርግጥ የቤት ማስደሰት ይችላሉ.

ተገቢ ሊጥ

ሊጥ sambusy - ታጂኪኛ ምግቦች መካከል የተሳካ አፈጻጸም ውስጥ ያለው በጣም አስፈላጊ ነገር. የ አዘገጃጀት እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ እርግጥ ነው. ሆኖም ግን, ሁሉም አንድ የሚያስገባው መሆን እንዳለበት ተስማምተዋል እንደሆነ መታወቅ አለበት - ኬክ ካልሆነ የተፈለገውን crispness እና መልክ ለማግኘት አይደለም. አብዛኞቹ የሚከበርበትን ሊጥ ደረጃዎች ውስጥ እንዲሁም በተለያዩ ዘዴዎች ጋር, ለረጅም ጊዜ የተዘጋጀ ነው. እኛ ደግሞ እንደ እናንተ እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ ማስተናገድ ይህም ጋር አማራጭ ይሰጣሉ. ስኬት ዋናው ሁኔታ - ከፍተኛው ቀዝቃዛ (! ማሰር አይደለም), እና ዘይት ሁሉ ክፍሎች ለመውሰድ, እንዲሁም ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት አንድ-ሶስተኛ ይያዙ ነው. ይህን ምክር ተግባራዊ ከሆነ, የ ሊጥ በተደጋጋሚ በጥቅም ላይ ያለ እንኳን ማተበት ይሆናል. ቅቤ ጥቅል አንድ ኪሎ ግራም ሩብ ውስጥ ዱቄት እንዳያጥለቀልቁ በቋሚ ጋር አንድ ድኩላ ጋር የተላጠው. (ተገርፏል አስፈላጊ አይደለም) እንቁላል ወተት አንድ pint ወደ የተገፋና ለወሰች ነው. ይህ ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር grated ቅቤ, ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ፈሰሰ እና በጣም ከባድ ፈተና ለማግኘት ለወሰች ነው. አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ እንቁም መሆን አለበት.

Sambusa ሰፈር

በቤት ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑ ምግቦች, እርግጥ, ጠቦት sambusa. ሊጥ አዘገጃጀት አስቀድመው ታውቃላችሁ, እኛ stuffing እናድርግ. ስጋ አንድ ፓውንድ, ትናንሽ መክተፍ ሁለት ትላልቅ ሽንኩርቶች ቦታ ነው. በዚህ ሳህን ውስጥ ሽንኩርት በጣም ብዙ ፈጽሞ መሆኑን ልብ ይበሉ - አንተ ትዝ አይደለም ከሆነ, ተጨማሪ መቁረጥ ይችላሉ. ማስታወሻ: አንድ እውነተኛ የመጀመሪያ sambusa ፍላጎት ከሆነ, የምግብ አሰራር ይጠይቃል እና ጠቦት ሲያስተጋባበት - ነገር ግን ይህ አፍቃሪ ነው. መብል ጋር ስብስቦች Minced እና የአትክልት ዘይት, በርበሬ እና በጨው ውስጥ የተጠበሰ. የ ሊጥ አንድ ሚሊ ሜትር ውፍረት, እጅግ የሚከበር ተጠቅልሎ ይቀቡታል ነው አደይ አበባ ዘይት ጋር, ገለባ አንከባሎ እንደገና ተንከባሎ. ይህም minced እና ኬኮች መአዘኖች ወይም crescents መልክ zaleplivayutsya ይገኛል. እነርሱ የተጠበሰ ወይም መጥበሻ ላይ ወይም ወርቃማ ድረስ ምድጃ ውስጥ ናቸው.

የቡክሃራ አሞላል

በጣም ብዙ ጊዜ ዝግጁ ፍራፍሬ sambusa - Minced ስጋ ስጋ መሆን የለበትም. የ አዘገጃጀት ዱባ ያለውን አሞላል ላይ የተመሠረተ, ታጂኪስታን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ዋና አትክልት መካከል ቦታ ግማሽ መጠን - ደግሞም, ደጋን በጣም ወደ ኋላ መሆን አለበት. ዱባ ወይም የተላጠው ወይም የተቈረጠውን ቁርጥራጮች - እዚህ ምርጫዎችዎን ኃይል ወደ ይመጣል. ልጆች በጣም ያነሰ ያልታሰበበት: ወደ የዶሮና ልጆች ዝግጁ ከሆነ, የተሻለ አሁንም እንዲንሳፈፍ መጠቀም ልብ በል. የተከተፈ ፍራፍሬ በርበሬ, ጨው, ስኳር zira የተቀመመ. እሱ በጣም ጣፋጭ አትክልት ከሆነ ሁለተኛውን, አያስፈልግም. ይህ በከፊል ሊጨርሰው ይጠይቃል ይህም በጣም ብዙ ጭማቂ ይሰጣል ጀምሮ በመሙላት, አንድ colander ውስጥ ያካትታል. በኋላ ላይ patties በተመሳሳይ የበግ ተቋቋመ ናቸው. አንድ የተሻለ ምድጃ ውስጥ ለማዘጋጀት - 180 ዲግሪ ላይ ሰላሳ ደቂቃዎች.

የእኛ sambusa አዘገጃጀት የመሳሰሉ ምግቦች ዝግጅት ሐሳብ ጠንቅቀው ይሞክሩ! ፎቶዎች ማንም ከእነርሱ ፊት መቆም ይችላል እንዲህ መሆኑን ጥፍጥፍ ሲፈትኑት "ተመልከቱ".