የምግብ አሰራሮች በሸሚዝ ስጋ ውስጥ እንዴት በትክክል ማገብን

የአሉሚኒየም ፊውል እርስዎ ዓሳ, ስጋ እና አትክልቶች እንዲሠርጡ ያስችልዎታል, ስለዚህ እንዳይደርቁ እና እንዳይቃጠሉ ይጠብቋቸዋል. በእንደባባ ህሙማ ውስጥ በሚከሰት ሙቀት ወቅት የተቀመጠ ጭማቂ ይከማቻል. ከዚህም በተጨማሪ ስጋ ወይም ዓሣ ከቅመማ ቅመማ ቅመሞች ጋር ይታጠባል. ነገርግን, ስጋን በሸሚዝ እንዴት እንደሚሰራው ምስጢራት የማታውቅ ከሆነ, ጣውያው በጣም ጠንካራ, ጠንካራ እና ያለምንም ጣፋጭ ፍራሽ - እንደ እርጥበት ይለወጣል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ - በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡ.

ሁሉም ስጋ ለዚህ ዓይነቱ የጋጋ ዘዴ ተስማሚ አይደለም. በትንንሽ ጥባቶች - አንገት, ወፍ, ስኩፕላስ, ቆርጦ ማውጣት ጥሩ ነው. አሳማ ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ነው, ግን አሳ, እርቃብ, የበግ, የዓሣ ዓሣ ራቦች መጠቀም ይችላሉ. ቁሳቁሶች በጣም ትልቅ መሆን የለባቸውም - እነሱ በተሻለ ሁኔታ ይንከባከባሉ. ትክክለኛው መጠን 10 ባይት እስከ 20 ሴንቲሜትር ነው. በወረቀት ላይ ስጋን ከመጋበዝ በፊት ማቅለልና መታጠብ አለበት.

በመሃሉ ውስጥ የጨርቅ ቅባቶች ሳያስቀሩ, ጨውና ቅመማ ቅመሞች ሳይቀሩ ሊኖሩ የሚችሉት አንድ ክፍል ብቻ ነው. ስጋው በአጠቃላይ ስጋው ውስጥ እንዲሰምጥ ያደርገናል, ስለዚህም ስጋው ጣፋጭ ብቻ አይደለም. ይህንን ለማድረግ ለረጅም ግዜ የረዘመ ሾጣጣ ቀዳዳዎችን በማድረግ ወደ ባርኩ ውስጥ ብዙ ጊዜ በሹል ጫፍ በሀይለኛውን ጩቤ ይጥሉ ነበር. ስቴክን ብረት ካዘጋጀህ በጨው እና ጥቁር ፔይን እከራቸው. ነገር ግን ትልቅ ሰፊ በሆነ ቅርፊት ላይ ስጋን ከመጋገር በፊት የሚቀዘቅዝ መሆን አለበት.

ማሪናዳ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. በነገራችን ላይ የእራት ጣዕምዎ በእሱ ላይ የተመካ ነው. በጣም ቀለል ያለ የባህር ወሽት (ኦርጋን) የተሰኘው የሽንኩርት ቀለበት ነው, በአንድ ነጭ ምሳ (በአሳማ ሥጋ) ወይም ቀይ (ለስሜ) ወይን. ነገር ግን ሙከራ ማድረግ ይችላሉ; ለምሳሌ, የተለያዩ አይነት ቅመሞች ጋር በአትክልት ዘይት እና ለስላሳ ስጋ ጋር በጋርና በንብ ማር ይለብሳሉ. በነገራችን ላይ ሽንኩርት ከተቀነሰ ከሊንዳኖስ የተሰራ ሽንኩርት መወገድ የለበትም. በስጋ ለመመገብ ይሞክሩ. በጣም ጥቃቅን ስጋ በትንሹ ስባስ ለመጠቅለል ይመከራል.

አንዳንድ ኩኪዎች ከመቁረጡም በተጨማሪ የእርሻ ዘዴን ይጠቀማሉ. ያስታውሱ, በአንድ የተወሰነ የስጋ ቁራጭ ላይ የተወሰኑ የአካል ክፍተቶችን እንሠራለን? በውስጣቸው እንደ ነጭ ሽንኩርት, ካሮቶች, ደወል የመሳሰሉት ለማስገባት ይሞክሩ. በተለይም በዚህ ቅድመ ዝግጅት ወቅት ስኳር የሸንኮራ እህል ይጠይቃል. ስጋን ከድፋሽ ጋር ስጋን ብዙ ጣዕም ያቀርባል. እንዳይተውዎት ይሞክሩ, አለበለዚያ እቃው በጣም ደርቋል. በጥንቃቄ, የአልሚኒየም ቦርሳውን በበርካታ ንብርብሮች ይጠቅኑ. ለደህንነትዎ ሲባል ፖምፎዎን በእቃ መጫዎቻ ላይ አያቅርቡ, ግን በመጋገጫ ትሪ ላይ. ከዚያም የውጤት ሽፋን በሚታይበት ጊዜ ስጋውን ከጊዜ ወደ ጊዜ ውሃውን ለማጠጣት እድል ይኖርዎታል.

ከስጋ ጋር የተቀዳ ድስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. በመጀመሪያ የአየር ሙቀት መቆጣጠሪያውን በ 220 ዲግሪ ሴክሽን አዘጋጁ, ነገር ግን ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ወደ 180 ይቀይሩ. የእንጀራው ጊዜ በእቃው ላይ በቀጥታ ይወሰናል. በእውነቱ አንድ ኪሎግራም በስጋ ውስጥ 40 ደቂቃ የሚወስድ ስጋ ያስፈልገዋል. በተግባር ግን ግን ሂደቱን መከተል አስፈላጊ ነው. ደስ የሚል ሽታ እና በቀላሉ መበሳት በእግር መራመጃው ምግቡ ዝግጁ መሆኑን ምልክት ነው. ስጋን በበረሮ ውስጥ በአየር ላይ መቀመጥ በሁለት ደረጃዎች ተዘጋጅቷል. የመጀመሪያው - ከፍተኛ የበረራ መንጭቶ በ 235 ሴ. ለ 20 ደቂቃዎች. ሁለተኛው ደረጃ - ለግማሽ ሰዓት 180 አማካይ የአየር ፍጥነት.