የሚደበድቡት ውስጥ Hake: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

Hake ኮድ የዓሣ ዝርያዎች መካከል በጣም ጠቃሚ ወኪሎቻቸው አንዱ ነው. ይህም ከፍተኛ palatability በዚህም ያልሆኑ ትወፍራለች እና srednekaloriyny አለው: ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይዟል. አንተ ራስህ እና ቤተሰብ ጣፋጭ የሆነ ዓሣ ሳህን መያዝ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ የሚደበድቡት ውስጥ hake ማብሰል. ብዙ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቶች. እኛ እንቁላል ነጮች, አየር ላይ የተመሠረተ አንድ ጊዜ-የተፈተነ የሚደበድቡት ያቀርባሉ "ጫጩት."

የ የሚደበድቡት ለ ቅመሞች '

አላዘዝናችሁምን ዓሣ 1,200 ግራም የሚሆን በቂ ነው የሚደበድቡት በርካታ, ያዘጋጃል, ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ. ዲሽ በጭንቅ በዓል, ነገር ግን አንድ ትልቅ ኩባንያ ማዘጋጀት ምቹ ነው, በጣም ጣፋጭ ነው እና የመጨረሻው ምርት ከፍተኛ የትርፍ አለው. እርስዎ የሚደበድቡት ውስጥ የመጀመሪያውን hake ለማግኘት ለ እንዲቻል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• እንቁላል - 6 ኮምፒዩተሮችን;.
• የስንዴ ዱቄት - 180 ግ;
• ወተት - 180 ግ;
• የአትክልት ዘይት (ሊጥ) - 12 ግ;
• . 0.5 ሸ L ለ ጨውና ስኳር.
• hake fillet - 1,2 ኪሎ ግራም.

ደረጃ ቁጥር 1

በአጠቃላይ በእናንተ ፊት ለፊት ውስጥ ዓሣ, ከዚያ, እጥበት በሰው አንጀት ያስፈልገዋል ከሆነ, መታጠብ እና የሚገለደሙ ለዩ. በዋናነት, በድን አማካይ መጠን ከ 40-50 ሴንቲ አይደለም, ስለዚህ እናንተ ሁለት ቁርጥራጮች ያስፈልጋቸዋል ሊሆን ይችላል. ወደፊት አከርካሪ እና ራስ ጣፋጭ ሾርባ ቡድን ማብሰል መጠቀም ይቻላል. Hake fillet ማመዛዘን (ወደ የሚደበድቡት ለማስላት) ከዚያም 1.5 x 1.5 ሴሜ መሆን አለበት ያላቸውን መስቀል-ክፍል በሚገባ ልኬቶች ውስጥ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ርዝመት 5-6 ሴንቲ ሜትር ነው. የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ዓሣ marinate ይችላሉ ይበልጥ ግልጽ ጣዕም ቅድመ የተቀጠፈ መሬት በርበሬ (ነጭ ወይም ሮዝ) ላይ በተጨማሪ ጋር. የሚደበድቡት ውስጥ Hake ቀላል ታዘጋጃለች, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የሚፈጅ ይጠይቃል.

ደረጃ ቁጥር 2

እንቁላል ፕሮቲኖች በጥንቃቄ እንቁላል አስኳሎች ተነጥሎ ሊታይ ይገባል. የ ዛጎሎች መስራት ቀስ ልዩ መሳሪያ ይጠቀሙ ወይም. አረፋ ለምለም ለመቅደም አንድ ቀላቃይ በመጠቀም በስብሶና ፕሮቲን, ጫፎች ጠንካራ እና ዘላቂ መሆን ይኖርበታል. ልክ እንዲሁ አንድ አየር የሚደበድቡት ያግኙ. እርስዎ ማየት እንደ አዘገጃጀት, ቀላል ነው, ነገር ግን ከግምት ውስጥ መግባት አለበት አንዳንድ የድምፁን አሉ.

ደረጃ ቁጥር 3

የተለየ ሳህን ውስጥ ከዚያም ቀስ ዱቄት አፍስሰው እና ምንም የጓጎሉ ጋር አንድ ጠፍጣፋ እና ለስላሳ ወጥነት ጋር በደንብ ለወሰች ሊጥ ቀላቅሉባት; ወደ ወተት ክፍል የሙቀት ጨው እና ስኳር ውስጥ ማማ. ቀጥሎም ስድስት እንቁላል አስኳሎች እና የአትክልት ዘይት መጨመር. እንደገና ሌላ ድብልቅ.

ደረጃ ቁጥር 4

ፍኖተ ዱቄት ክብደት በትክክል ተገርፏል አረፋ ውስጥ ፕሮቲኖች ያስገቡ. በጣም በቀስታ, ከታች እስከ በቀጥታ ከ እንቅስቃሴዎች, "ኦፓል" የሚደበድቡ እና ወፍራም የሚያስገባ ግራ አይደለም ያስነሣል. ምንም አይነት ሁኔታ ቀላቃይ መጠቀም ወይም እየተሸጠላቸው አይደለም.

ከፍተኛ ሙቀት ላይ ትልቅ ስለራዕይ ወይም wok ውስጥ, የአትክልት ዘይት እንዲያነድዱት. ፈቃደኛ መሆን ትንሽ ፈተና ያንጠባጥባሉ ለመወሰን. ፍራይ ወደ ዓሣው hake የቴምፑራ የአትክልት ዘይት 2-3 ኩባያ ያስፈልጋቸዋል, በየጊዜው ማከል ይኖርብዎታል.

ደረጃ ቁጥር 5

በተቀመመ ዓሣ ቁርጥራጮች አንድ ተሰኪ ላይ strung እና በቀስታ ወለል በመላ እንከፋፍል እሱን ለማሰራጨት የሚደበድቡት በደምም. ከዚያም ትኩስ ዘይት ውስጥ ዘፈቀ. ጊዜ ማብሰል እናንተ በጥብቅ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል ከሆነ 7-8 ደቂቃዎች የሚሆን በቂ ነው, ወደ ቁርጥራጮች መጠን ይወሰናል. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ አንድ ወርቃማ ትታያለች መግዛት አለው.

ቁርጥራጮች የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ ያረፈ ትርፍ ስብ ወደ የወረቀት ፎጣ ላይ ተኛ. ከዚያም አንድ በማገልገል በሳህን ላይ shift እና ቅጠል እና ትኩስ አትክልት ጋር አጊጦም, ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

ስለ ምግቦች ዋና ዋና ጥቅሞች መካከል አንዱ - ዝግጅት ያለውን የአንደኛ ደረጃ ቀላልነት.

መደምደሚያ

ውስጥ Hake የሚደበድቡት አዘገጃጀት እኛ ለእርስዎ ለማቅረብ ይሆናል - እንኳን በጣም ያልታሰበበት ጎብኝዎች እና ዓሣ በተለይ ስለሚወድዱ ያልሆኑ ሰዎችን ሊያስደንቅ የሚችል አንድ ሳህን. የሎሚ marinade እና zesty ነጭ ወይም ሮዝ በርበሬ ወደ የሚደበድቡት "ታች ትራስ" አንሥተው ወረደ ከሆነ ዲሽ አንድ ትንሽ ወደ በቁርጥ ይሰጣል, እና. የአትክልት ሰላጣ ጋር አንድ ገለልተኛ ሆነው ያገለግላሉ. Breaded ዓሣ ተመሳሳይ መልካም ሁለቱም ቀዝቃዛና ሙቅ መልክ ጣዕም እና ሽርሽር መጠቀም ይቻላል.