ገለፃ, ትግበራ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በርካታ ዓይነት ሞላሰስ አሉ: - የበቆሎ ሽሮ, ጥቁር, ካራሜል, ማይቴዝ, ቤጤ, ሸምበጣ, ወዘተ. ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን አስገራሚው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተመሳሳይ ናቸው. ሞምላዎችን በግልፅ ማዘጋጀት ይቻላል? ምንም እንኳን ከፍተኛ መጠን ያለው የኢንዱስትሪ ምርት ውጤት ቢኖረውም ለተለመደው የቤት ውስጥ መጠጥ የሚረዱ የኳስፕስ ምግቦች አሉ.

ሁሉም ዓይነት የቤሪ አይነቶች በተናጥል ሊዘጋጁ ይችላሉ.

የኳስኮችን ቅባት

1. የአርማ ፍራፍሬ (ወይም የንብ ማርባት ማር). ለምግብ ማብሰል የሚመረቱ እጅግ የበለቁ ፍሬዎች ብቻ ናቸው. ፍራፍሬውን ቆርጠን እንጥለዋለን. ፍራፍሬው ከሚፈስበት ወፍራም ጨማቂ ውስጥ ጨምቆ በደምብ ጨርቅ (በተደጋጋሚ ብዙ ጊዜ) በማጣራት በመዳብ ገንዳ ውስጥ ይጣፍጡና የሚፈለገውን እምቅ መጠን እስኪያገኝ ድረስ በቀዝቃዛው ሙቀት ማብሰል አለብን. ይህ ሂደት ረዘም ያለ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን, ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ ይወስዳል. ጥቁር ማለስለስ የሚያስፈልግዎ ከሆነ የማፍለጫው ሂደቱ ዘግይቶ ዘግይቶበታል. እርስዎ እየፈጠሱዎ በቆዩበት ጊዜ, ጨለማው ጨለማውን ያበቃል.

ግልፅነትን ማግኘት ከፈለጉ, በማጣራት ወቅት የሚታየውን አረፋ ለማስወገድ ማጣሪያ (ማጣሪያ) እና ጭማቂው (ቢያንስ ሶስት ጊዜ ሁል ጊዜ) እንዲቀለበስ ማድረግ አለብዎ. ከአስር ሳንቲም ጭማቂ አንድ የሶላር ውሁድ ብቻ ያገኛሉ.

2. ፍራፍሬ እና የቤሪ አይሪ. በድጋሚ, ፍራፍሬዎችን ከፍራፍሬዎች ብቻ እንወስዳለን. ፐፐል (ግሬል) ለማግኘት ከዛፉ ላይ በፓሌት ላይ ይንፏቸው. የወረቀትን ብረስ በከረጢት ውስጥ አስቀምጠን ጭኑን በጣም አጣብቂኝ ውስጥ በማስገባት ጭነት እንለብሰው ነበር. እርግጥ ነው, የተለመደው ጁኪር መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ውጤቱ በጣም ትንሽ ይሆናል.

3. የስታርት ኮምፕ (የእንግሊዘኛ አዘገጃጀት). በዚህ ስሪት ውስጥ ያለ ደመቅ (ሎይስ) ማድረግ ይችላሉ, እና በመጨረሻም እጅግ በጣም ጥሩው ጥራት ያገኛሉ. ዋናው "የመሳሪያ ፕሮግራም" ብቅ ነው.

ከዚህ ቀደም እንዲህ ዓይነቱ መተንፈሻ በፋይሎች ተዘጋጅቶ ነበር. እኛ እንደዚህ አይነት እድል የለንም, ስለዚህ አነስተኛውን እሳትና መከፋፈል እና በጥቅም (ለትንሽ ጥራዞች) መጠቀም - የውኃ ገላ መታጠብ.

የዚህ ዘዴ ዋና ይዘት እንደሚከተለው ነው. በሶላር ኩሬ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይቅዱት እና እስከ 40 ዲግሪ ፋራናይት. የተጨፈውንም ብቅል እናፈላለን. ፈሳሹን ወደ 60 ዲግሪ (ከዚያ በላይ) ሙቀቱን ሞላ በቆሎ ውስጥ ሞቅ ባለ ሙቅ ውሃ ውስጥ (ቀለል ያለ ጄሊን ለማብሰል የሚያስፈልገውን መጠን) ያፈስሱ, ለ 8 ሰአታት ማወዛወዝ, ወለሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ለቁጥጥር ይውጡ (ለቁጥጥር ይውጡ ቴምሞሜትር) የ 60 ዲግሪ ምልክትን አልዘለፈም. ጭቃውን መፍትሄ አትፍቀድ - ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ ግልጽ እና ግልጽነትን ማግኘት ይጀምራል.

ከ 8 ሰዓታት በኋላ ፈሳሹን አጣርተው በከፊል ከሰል (አጥንት) ጋር ይቀላቅሉት: (4 1/3 ግራም) በአንድ ፓውንድ ዲና (410 ግራም). ይህም የተበላሸውን ጣዕም ለማስወገድ ይረዳል. ማቀዝቀዝ, ትንሽ ቅዝቃዜ እስኪፈጠር ድረስ ከፍተኛ ሙቀትን ይፍቀዱ. እንቀበላለን. ጎርፍ, ከዳቦው ውስጥ መለየት. ወደ ተመራጭ ጥንካሬ ያጣሩ እና ይሙሉ.

ለ 10 ፓውንድ ውስጡ ያክል ግማሽ ሊትር ውሃን እና ግማሽ ፖውንድ ብቅል ይወስዳል. ውጤቱ 15 ፓውንድ የሚመዝነው ትልቁ ነገር ይሆናል.

በተገኘው ፈሳሽ ላይ አሲድ (ፈሳሽ አሲድ) ከእሱ ውስጥ እንዲጠፋ ለማድረግ ፈጣሪያቸው የተጣራ ቆሻሻ ይጨምሩ. ይህን በምሽት ማከናወን ጥሩ ነው, እስከ ማለዳ ድረስ ጭማቂውን በኖራ ይተውታል.

ከዚያም ጨማቂውን ጭማቂ ያጥፉ (ንጹህ). ብዙ ጥቅጥቅ ባለው ሕዋስ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንገታለን. ቢያንስ በሶስት ሰዓታት ውስጥ በጋርኖ ውስጥ እና ለቅጣጩ እንፈስሳለን. በቀዳሚው የምግብ አሰራር ላይ እንደፈቀዱ, አረፋውን ያስወግዱ እና ቢያንስ ሦስት ጊዜ ያጣሩ. ጭማቂው ሦስት ጊዜ ከተቀላቀለ ለጆሮ በጣም ተስማሚ የሆነ ፈሳሽ ሞላሰስ (eksi) እናገኛለን, ረጅም ጊዜ ሲበስሉ እና በበሰለ (ከአራት እስከ አምስት እጥፍ) ብናስቀምጥ, ወፍራም ሞላሰስ (ቤክሚስ) ትወስዳላችሁ. እንዲህ ዓይነቱ ቅዥት ብዙ ጊዜ ይከማቻል.

እና አሁን ትንሽ ጥቁር ምልክት ምንድነው? ሌላኛው ስም ማለላስ ነው. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው እና የባህሪው መዓዛ አስካሪ መጠራት ሊባል ይችላል. የበቆሎ ወይንም ሽምብራ ከተሰራ በኋላ ይቀራል. እንደ ጣፋጭነት አይፈለግም, ነገር ግን በጌንጅ ቂጣ, በጭስ የተጨፈኑ ጥንብሮች, ጥፍጥቦች, የሬን ጥሬ እቃዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው ... ዝርዝሩ ረዥም ነው.

በሞምላስ አንድ ነገር ለማዘጋጀት ከወሰኑ ብዙ ነጥቦችን መመርመር ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ, ማለስ በብርሃን መተካት ይቻላል, ግን በተቃራኒው - በጭራሽ! እሽጉ በጣም ተጣባጭ ነው. ምርቱን በእቃ ማጠቢያ መለኪያ መለካት ካስፈለገ እነዚህን እቃዎች በአትክልት ዘይት ይቀቡ. እና ተጨማሪ. ክሊፕን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀት በሚያገኝ ሞቃት ቦታ መሆኗ አይቀርም. ምግብ ከማብሰልህ በፊት ለአንድ ሰአት ያህል ቀስ ብሎ እንዲቀላቀል ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስወግድ. ትክክለኛውን መጠን ከለኩ በኋላ, በብርድው ውስጥ እንደገና አስቀምጡት.

የኳስኮችን ቅባት (ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) በራሳቸው ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. ትዕግስተኝነት እና ጊዜ ብቻ ያስፈልጋሉ. በተለይም ጣፋጭነት ከላሬዎች, በመንገድ ላይ በተለይም በአድናቆት ይሞላል.