የስጋ Solyanka - የ ሾርባ, የትኛው ያለውን አዘገጃጀት ቀላል አይደለም

የስጋ Solyanka - የ ሾርባ, ትኩረት እና ምክሮች ጋር ጥንቃቄ ማክበር ይጠይቃል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት. ይህም እርስዎ ጊዜ ለመቆጠብ ከፈለጉ እሱን መውሰድ እንጂ የተሻለ ነው. ሾርባ "Solyanka ስጋ" (ወደ አዘገጃጀት እና ስም በሶቪየት የማብሰያ ወደ እኛ መጣ) ትጋት, ነገር ግን ደግሞ ማብሰያ ስሜት እና ፍቅር በተወሰነ መጠን ብቻ ሳይሆን ይጠይቃል. እስቲ የእርስዎን ወጥ ቤት ውስጥ መፍጠር እንሞክር.

ሾርባ Solyanka ስጋ. የምግብ አዘገጃጀት እና ምርቶች ዝግጅት

እስከ 5 ሰዓታት ሊፈጅ ማዘጋጀት. ማረድንና ሲሉ solyanka (ሾርባ, የ አዘገጃጀት በተለያዩ ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል) ፍጹም ጣዕም ያገኙትን አድርጓል, ስለ አንድ ቀን መቆም አለበት. ምርቶች ቁጥር ሶስት-ሊትር ለትንሽ ላይ የተመሠረተ ነው. ክፍሎች ወደ መቁረጥ, አንድ ብሩሽ በመጠቀም ውሃ ስር የጥጃ ሥጋ ጅራት ይታጠቡ. ይህ ምርት የጥጃ ሥጋ አንድ ቁራጭ (ሠራት ክፍል ለምሳሌ, አንድ አጥንት) ሊተካ ይችላል. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዘፈዘፈ. የጥጃ ሥጋ ምላስ እና የሚለቀለቅበትና አንድ ቁራጭ ውሰዱ, ጅራት አኖረው. አሁን, የኩላሊት, በውስጡ አንድ መቅደድ, እና ቀዝቃዛ ውሃ ሰላጤ መውሰድ ለተወሰነ መተው ይኖርብናል. ከሁለት ሰዓት በኋላ ውኃ ደርቆ.

ቋንቋ እና ጅራት በፈላ በኋላ ወዲያውኑ መጀመሪያ መረቁንም ማፍሰስ, የተለየ መጥበሻ ውስጥ ለማብሰል. ጭራ የበሰለ ውስጥ ያለው ፈሳሽ, ሾርባ ምግቦች ቁልፍ ይሆናል. ቋንቋ አንድ ዲኮክሽን አስወጥቷል ይቻላል. ይህ (በጥብቅ መረጋገጥ አለበት አዘገጃጀት የትኛው ሾርባ,) ይህም ስጋ saltwort አስፈላጊውን ጣዕም ማስታወሻ እንዲያገኙ በማድረግ ቅመም ነው ምክንያቱም አሁን, ኩላሊት መዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ይህ በ-ምርት በጥንቃቄ አለበለዚያ ዲሽ እንዳበቃለት ቀበጥ ይሆናል, ዝግጁ መሆን አለበት. የኩላሊት ለሁለት ሰዓት ያህል ቆይታለች ውስጥ ውሃ, እናንተ ማዋሃድ ያስፈልገናል. ከዚያም, በአራት ክፍሎች ወደ ሁለተኛ ምርት ቈረጠ የሽንት ምንባቦች ውስጥ ያስወግዱ. እንደገና ግማሽ ሰዓት በኋላ እንኳን ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. አሁን, እንደገና, ያለቅልቁ እና ለተወሰነ ዘፈዘፈ. እባጩ ያምጡ. ውኃ ሊጨርሰው. እንደገና ቀቅለው; ነገር ግን ቤይ ቅጠል እና በርበሬ ጋር በዚህ ጊዜ. ውሃው ሊጨርሰው, 20 ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ - ይህ አያስፈልገውም. የኩላሊት መካከል ጨርሷል ቁርጥራጮች በወጭት ይቀዘቅዛል. አንተ ምግብ በማብሰል በጣም ጊዜ የሚፈጅ ክፍል እንደተቋቋሙት! በቅርቡ አስደናቂ ስጋ saltwort ዝግጁ ይሆናል.

የአታክልት መሙላትን እና እንዲቀምሱ ለማምጣት

ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ፍራይ ሽንኩርት ሽንኩርት,. ወደ ካሮት መጨመር, አብረው ፍራይ. ዱቄት ቅልቅል እና shredded ድንብላል ውስጥ የኩላሊት ጥቅልል. ጥብስ ካሮት እና ሽንኩርት, ብራውን በ 10 ደቂቃዎች በላይ ላይ ያስቀምጡ. : መረቁንም ከ ጅራት አስወግድ ስጋ ከ ያጽዱ. ጥብስ በኩላሊት በገለፈቱ አድርግ. በመሆኑም ቋንቋ አደረገ. መረቅ አራት ውስጥ ድንች የሚፈላ. ሁሉም ምርቶች በግምት ተመሳሳይ የተቆረጠ ቁርጥራጭ, አንድ ተፈጭተው ወደ የመፍጨት የሚፈለግ ብቻ የድንች ይሆናል ተብሎ ስለሚገመት የትኛው ሾርባ አዘገጃጀት - የስጋ solyanka. አመቺ ብቻ መንፈሳቸው, ከማስወገድ ያለ, ከዚያም ሾርባ, ውስጥ የሚፈላ. አንድ የካም ትንሽ ቁራጭ, የተቀቀለ የካም ላይ ያለውን የስጋ ምርቶች ወደ አክል, ቋሊማ አንድ ሁለት (ይመረጣል አጨስ ነበር). 4 ያሽጉታል ኪያር እና ያህል ጨው ቲማቲም መከታ. ሊያጠፋው. ሁሉም ወደ አንድ ቦታ ላይ, አንድ መረቅ ውስጥ ወይራን capers, በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አኖረ. ከፈላ በኋላ, ታማኝነትንም አፍስሰው እና 2 የሾርባ ከቮድካ ውስጥ አፈሳለሁ. ቀን አጥብቀው ይናገራሉ. Solyanka ዝግጁ ነው!